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厨师烹饪:软炸排骨做法 图片及所用厨具(灶台尺寸小怎样放燃气灶)
2024-01-29 09:24    3557    中华厨具网

烹饪软炸排骨所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、饮料展示柜豆浆机风机控制箱 、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶

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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱软炸排骨做法

材料

主料:猪排骨(大排)500克,

做法

1.将排骨斩成3厘米长的小段,放入酱油、料酒、盐、糖的混合汁内,腌半小时;将鸡蛋与面粉调匀,加少许凉开水,搅拌成稠糊状,再将排骨放入浆内。

2.将花生油烧至八成热,将上浆的排骨逐块放入油内炸10分钟,用漏勺捞出控一会儿,再放回油内,炸至金黄色时即成。

软炸排骨做法已被77人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱软炸排骨做法

材料

主料:猪排骨(大排)500克,

做法

1.将排骨斩成3厘米长的小段,放入酱油、料酒、盐、糖的混合汁内,腌半小时;将鸡蛋与面粉调匀,加少许凉开水,搅拌成稠糊状,再将排骨放入浆内。

2.将花生油烧至八成热,将上浆的排骨逐块放入油锅内炸10分钟,用漏勺捞出控一会儿,再放回油锅内,炸至金黄色时即成。

软炸排骨做法已被47人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱软炸排骨的做法做法

材料

主料:猪排骨(大排)500克

做法

做法: 1. 将排骨斩成3厘米长的小段,放入酱油、料酒、盐、糖的混合汁内,腌半小时;将鸡蛋与面粉调匀,加少许凉开水,搅拌成稠糊状,再将排骨放入浆内。

2. 将花生油烧至八成热,将上浆的排骨逐块放入油锅内炸10分钟,用漏勺捞出控一会儿,再放回油锅内,炸至金黄色时即成。

特点:此菜外焦里嫩。www.508msc.com

软炸排骨的做法做法已被27人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱软炸排骨的做法做法

材料

调料:鸡蛋、小麦面粉、酱油、盐、料酒、白砂糖、花生油各适量

做法

做法: 1. 将排骨斩成3厘米长的小段,放入酱油、料酒、盐、糖的混合汁内,腌半小时;将鸡蛋与面粉调匀,加少许凉开水,搅拌成稠糊状,再将排骨放入浆内。

2. 将花生油烧至八成热,将上浆的排骨逐块放入油锅内炸10分钟,用漏勺捞出控一会儿,再放回油锅内,炸至金黄色时即成。

特点:此菜外焦里嫩。

小知识 : 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

菜单来源:http//www.508msc.com

软炸排骨的做法做法已被86人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱陈皮炸排骨做法

材料

排骨300g,陈皮,配料:生粉,面粉,调料:生抽,油

做法

1、陈皮切成末,排骨切小块,用陈皮、生抽腌半小时。

陈皮炸排骨做法已被66人烹饪过!

小编整理949位网友投稿材料与软炸排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:黄金炸排骨

第二种:味噌炸排骨

第三种:泰式炸排骨

第四种:炸排骨饭

第五种:金园风味的炸排骨

第六种:好味道风味的炸排骨

第七种:东一风味的炸排骨

第八种:京品家风味的炸排骨

第九种:意式炸排骨

第十种:生炸排骨

小编结合18位厨师推荐再从458网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

粉蒸羊肉、炸叉烧、炖二筋、煎五香里脊肉、焦熘排骨

灯影牛肉(一)、炸羊肉串(二)、五香牛肉干、鲫鱼炖豆腐

梅菜扣肉煲、香酥排骨、炸肉馅藕盒。

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相关厨具产品推荐: 大锅灶工作台、排烟风机、水龙头、冰柜 、以

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