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美食做法:棱角红烧肉做法 图片及所用厨具(食堂天燃气灶操作)
2024-01-29 08:52    3378    中华厨具网

烹饪棱角红烧所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱切菜机排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、蒸笼

家常菜菜谱棱角红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐棱角红烧肉、棱角红烧肉、干豆角红烧肉,凤眼果菱角红焖肉。

(中华厨具网 建议,再次对54位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3565人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱棱角红烧肉做法

材料

主料:原五花肉200克,棱角肉50克,姜10克,蒜子10克,香葱10克。

做法

1、五花肉去净毛切块,姜切片,蒜子切去二头,葱切段。

2、烧下油,放入五花肉,用小火炒至有香味。

3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉,用小火烧至浓汁熟透时,再用湿粉打芡,铲入碟内。

棱角红烧肉做法已被24人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱棱角红烧肉做法

材料

主料:原五花肉200克,棱角肉50克,姜10克,蒜子10克,香葱10克。

做法

1、五花肉去净毛切块,姜切片,蒜子切去二头,葱切段。

2、烧锅下油,放入五花肉,用小火炒至有香味。

3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉,用小火烧至浓汁熟透时,再用湿粉打芡,铲入碟内。

棱角红烧肉做法已被94人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱干豆角红烧肉做法

材料

五花肉300克,干豇豆适量,八角少许,葱少许,姜少许,冰糖少许,生抽少许,老抽少许,盐适量

做法

1.五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),姜切片,葱切小断

2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分

3.锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色

4.倒入焯好的肉,翻炒至肉上色

5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料,大火烧开后转小火炖约1小时

6.1小时后,将豆角段放入,炒匀,继续炖约20分钟,中间翻炒几下,让豆角入味,如果感觉汤汁比较多,就大火收汁,根据口味加适量盐即可

干豆角红烧肉做法已被63人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱三角红糖包做法

材料

面粉,红糖,酵母粉,温水

做法

1.发好的面揪成剂子。

2.用面杖。

3.擀成圆形薄片。

4.放入红糖。

5.红糖上撒点干面粉,(这样防止糖溶化后流出来,混点面粉就好了)。

6.糖面混合匀后,捏成三角,象蒸馒头一样进锅蒸就好。

小诀窍

我这是传统做法,用温水和面,里面包的就是红糖,就像小时候太后给我包的一样(当然不爱吃红糖的就用白糖,这个随意)。

三角红糖包做法已被32人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱凤眼果菱角红焖肉做法

材料

凤眼果,俗称苹婆,与谐音贫婆相似,有些人不喜欢它的俗称。凤眼果是较为稀有的果品,无论色、香、味都十分诱人,这种食材可汤可菜,更因含有健肤、健胃的有机物质而被视为美容、减肥的佳品。而菱角作为广州有名的泮塘五秀之一深受众食客青睐。今天选用凤眼果和菱角配搭红焖肉。材料:五花腩400克、凤眼果100克、菱角100克、姜15克、蒜头20克,豉油、蚝油、盐、糖、米酒各适量。

做法

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小编整理615位网友投稿材料与棱角红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:葱焖五花红烧肉

第二种:无水红烧肉

第三种:红烧肉卤鹌鹑蛋

第四种:红烧肉

第五种:美味红烧肉

第六种:鱿鱼红烧肉

第七种:茨菰红烧肉

第八种:正宗红烧肉做法

第九种:红烧肉

第十种:三杯红烧肉

小编结合54位厨师推荐再从814网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

松仁玉米、芝麻里脊、百合玉子虾球、香酥豆腐、孜然肉末西兰花

香菇烧菜心、盐煎小黄花鱼、豆腐鲫鱼、焖香菇

东坡方肉、青蒜爆鱿花、肉末粉丝煲。

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相关菜谱名称推荐:棱角红烧肉,棱角红烧肉,干豆角红烧肉,凤眼果菱角红焖肉

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