烹饪百花酿青瓜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱百花酿青瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百花酿青瓜、百花酿青瓜、百花酿豆腐，百花酿翅展。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱百花酿青瓜做法
材料
主料：大黄瓜2条，大虾肉150克。
做法
1、将黄瓜洗净去皮去瓤，切成1.5厘米的段，用开水烫熟。大虾去沙线，洗净，剁成茸，置于容器中，加入盐、味精、蛋清、大油、淀粉摔打上劲，制成虾胶。将虾胶挤成小丸子分别酿在黄瓜里，芹菜、红尖椒切成细末儿，点缀在虾胶的顶部，然后整齐地摆在盘中，上屉蒸5分钟取出。芥兰择洗干净，用开水烫熟后摆在青瓜周围。
2、炒锅置于火上，加入高汤、鱼露、料酒、味精，汤开后，下入水淀粉勾芡，浇在青瓜上即成。
百花酿青瓜做法已被17人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱百花酿青瓜做法
材料
主料：大黄瓜2条，大虾肉150克。
做法
1、将黄瓜洗净去皮去瓤，切成1.5厘米的段，用开水烫熟。大虾去沙线，洗净，剁成茸，置于容器中，加入盐、味精、蛋清、大油、淀粉摔打上劲，制成虾胶。将虾胶挤成小丸子分别酿在黄瓜里，芹菜、红尖椒切成细末儿，点缀在虾胶的顶部，然后整齐地摆在盘中，上屉蒸5分钟取出。芥兰择洗干净，用开水烫熟后摆在青瓜周围。
2、炒锅置于火上，加入高汤、鱼露、料酒、味精，汤开后，下入水淀粉勾芡，浇在青瓜上即成。
百花酿青瓜做法已被76人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱百花酿豆腐做法
材料
豆腐300克，虾仁200克，太太乐梅菜肉酱20克
做法
1.豆腐半块，虾仁半碗，太太乐梅菜肉酱
2.把豆腐切成相等的小块，然后中间掏个洞，我是用不锈钢的裱花嘴弄的，很方便
3.孔里先添上一勺梅菜肉酱，上面放一勺剁好的虾仁末，热锅蒸5分钟
百花酿豆腐做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱百花酿豆腐做法
材料
豆腐半块，虾仁半碗，梅菜肉酱，糖，淀粉，葱花，芝麻油
做法
1、把豆腐切成相等的小块，然后中间掏个洞，我是用不锈钢的裱花嘴弄的，很方便。
2、孔里先添上一勺梅菜肉酱，上面放一勺剁好的虾仁末，热锅蒸5分钟。
3、将蒸好的豆腐里的汤汁倒入锅内，再加入糖和淀粉勾芡后浇在豆腐上，撒上葱花和芝麻油，真是红油诱人，鲜香四溢啊！
百花酿豆腐做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱百花酿翅展做法
材料
发好的排翅70公克，草虾仁400公克，白表50公克，盐30公克，糖30公克，鸡粉15公克，清水40公克，太白粉少许，鸡汤80公克，红萝卜泥5公克，皇宫菜1条
做法
1.白表切细粒备用；草虾仁洗净后加入盐、糖、鸡粉和水打成虾浆备用。
百花酿翅展做法已被85人烹饪过！
小编整理198位网友投稿材料与百花酿青瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百花酿蜜糖豆
第二种：百花酿香菇
第三种：酿青椒
第四种：煎酿青红椒
第五种：煎酿青红椒
第六种：鲜肉酿青椒
第七种：酿青椒
第八种：酿青椒
第九种：虎皮酿青椒
第十种：豆腐酿青椒
小编结合47位厨师推荐再从728网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒木耳、子姜鸭片、蒜薹腊肉、葱香鲫鱼脯、芥菜薯仔肉排
木须肉末、冬菜蒸鳕鱼、三丁豆腐、糖醋芋鱼
辣烧排骨、香辣四季豆、咖喱杂菜。
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相关菜谱名称推荐：百花酿青瓜,百花酿青瓜,百花酿豆腐,百花酿翅展
