烹饪海米冬瓜所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱海米冬瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海米冬瓜、海米冬瓜、海米冬瓜，清炒海米冬瓜。
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以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱海米冬瓜做法
材料
海米1大匙，冬瓜1斤，1咖啡匙盐，甜椒半个，料酒1大匙，淀粉1小匙，香葱3棵，老姜1小块，盐适量
做法
1、先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右；
2、冬瓜一斤洗净切厚片，用一咖啡匙盐拌匀腌上；
3、甜椒切粗末，香葱切碎，老姜切碎末；
4、锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分钟左右盛盘里待用。
5、将锅洗净置火上烧热放油，待油烧至七成热时放入葱碎、姜末炒出香味。
6、加三汤匙水，再加入料酒、海米和适量盐。
7、烧沸后倒入冬瓜片，大火烧沸后转小火焖。
8、冬瓜焖几本耙时倒入甜椒丁再焖半分钟后，勾芡（依个人喜好可加入鸡精或味精）铲匀后起锅，装盘，上桌，开吃。
海米冬瓜做法已被37人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱海米冬瓜做法
材料
冬瓜1块，海米1小把
做法
1.将冬瓜洗净去皮，切成块儿备用，海米洗净加水泡20分钟；
2.锅中倒油，油8成热的时候放入冬瓜块儿，炒匀；
3.加入海米，连泡海米的水一起放入；
4.炒匀后，盖上锅盖焖8-10分钟；
5.如果不咸加盐出锅（我没加）。
海米冬瓜做法已被17人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱海米冬瓜做法
材料
冬瓜，海米，水淀粉，葱花，姜末
做法
1.冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。
2.炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。
3.锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤（或水）、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。
海米冬瓜做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海米冬瓜做法
材料
海米1大匙，冬瓜1斤，1咖啡匙盐，甜椒半个，料酒1大匙，淀粉1小匙，香葱3棵，老姜1小块，盐适量
做法
1、先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右；
2、冬瓜一斤洗净切厚片，用一咖啡匙盐拌匀腌上；
3、甜椒切粗末，香葱切碎，老姜切碎末；
4、锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分钟左右盛盘里待用。
5、将锅洗净置火上烧热放油，待油烧至七成热时放入葱碎、姜末炒出香味。
6、加三汤匙水，再加入料酒、海米和适量盐。
7、烧沸后倒入冬瓜片，大火烧沸后转小火焖。
8、冬瓜焖几本耙时倒入甜椒丁再焖半分钟后，勾芡（依个人喜好可加入鸡精或味精）铲匀后起锅，装盘，上桌，开吃。
海米冬瓜做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清炒海米冬瓜做法
材料
大冬瓜400g，干虾仁4只，蒜茸1茶匙（5g），大葱白末1茶匙（5g），鲜香菜叶少许，盐1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），水淀粉2茶匙（10ml），油2茶匙（10ml）
做法
干虾仁用温水浸泡2小时左右，沥干水分在案板上切细碎。
冬瓜削皮去瓤，切成4cm见方大小，5mm厚薄的片状。
大火加热炒锅中的油，先下蒜茸和大葱白炒出香味，再入冬瓜和虾仁碎翻炒，调入盐和白砂糖炒匀。
清炒海米冬瓜做法已被96人烹饪过！
小编整理859位网友投稿材料与海米冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海米冬瓜
第二种：海米冬瓜
第三种：薏米冬瓜老鸭汤
第四种：虾米冬瓜汤
第五种：虾米冬瓜汤
第六种：玉米冬瓜木耳龙骨汤
第七种：玉米冬瓜排骨汤
第八种：薏米冬瓜汤
第九种：玉米冬瓜粥
第十种：薏米冬瓜骨汤
小编结合68位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海米夜开花、煎酿蒜苔如意结、瓠子塞肉、酱焖丝瓜、香肠蒸蛋
番茄牛腩肉、番茄芙蓉、爆烧冬笋、家常干面酱（上）
家常干面酱（下）、百合牛肉、清水鱼。
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