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厨师推荐大菜:商芝肉做法 图片及所用厨具(荣事达电磁炉如何操作)
2024-01-29 07:53    6191    中华厨具网

烹饪商芝所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、冷饮机切片机、排气扇、传菜梯、切片刀、剪刀、磨刀器

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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱商芝肉做法

材料

主料:猪肋条肉(五花肉)500克,蕨菜100克,

做法

1.将五花肉洗净,皮朝下放入内;

2.加入高汤,中火煮至五成熟时捞出;

3.趁热将蜂蜜抹在肉皮上;

4.葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;

5.炒内放油,烧至八成执时,下入猪肉炸至皮呈金红色;

6.捞出稍晾,切成方块;

7.将蕨菜洗净,切末,放入肉中,皮朝下放入汤碗中;

8.加入葱段、姜片、桂皮、料酒、酱油、精盐、味精、高汤1000毫升,用盘盖上碗口中,放入蒸笼内,中火蒸约1小时;

9.将蒸汁滗入锅中,肉翻扣在盘中;

10.将汤汁烧沸,用湿淀粉勾薄芡,浇在盘中肉上即成。

商芝肉做法已被34人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱商芝肉做法

材料

主料:猪肋条肉(五花肉)500克,蕨菜100克,

做法

1.将五花肉洗净,皮朝下放入锅内;

2.加入高汤,中火煮至五成熟时捞出;

3.趁热将蜂蜜抹在肉皮上;

4.葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;

5.炒锅内放油,烧至八成执时,下入猪肉炸至皮呈金红色;

6.捞出稍晾,切成方块;

7.将蕨菜洗净,切末,放入肉中,皮朝下放入汤碗中;

8.加入葱段、姜片、桂皮、料酒、酱油、精盐、味精、高汤1000毫升,用盘盖上碗口中,放入蒸笼内,中火蒸约1小时;

9.将蒸汁滗入锅中,肉翻扣在盘中;

10.将汤汁烧沸,用湿淀粉勾薄芡,浇在盘中肉上即成。

商芝肉做法已被94人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱山楂灵芝肉做法

材料

山楂100克,灵芝100克,精猪肉1000克,植物油250克,调料适量。

做法

将猪肉去皮、筋,洗净,切成约3厘米长的粗条。山楂拍破,取1半放锅内,入灵芝,加酱油、葱段、姜片、黄酒、花椒面拌匀,腌1小时后,沥水。油烧至八成熟,倾入肉条,炸至色微黄,捞出沥油。锅内留油少许,把另一半山楂倒入略炸后,再入肉条,反复翻炒,少淋麻油,加盐、白糖拌匀。用文火收干汤汁,调入味精。以上分量可供5~6人食用,佐餐食之或做餐间小吃。注意事项:肉干一定要炸干水,这样才易于保存。溃疡病患者不宜多食。专家叮咛:1.急性乙型肝炎尚处于邪实阶段暂不宜食用。

2.慢性乙型肝炎属肝胆湿热型不宜食用。

山楂灵芝肉做法已被63人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱灵芝肉饼做法

材料

灵芝6克,猪瘦肉100克,鸡蛋1个,调料适量。

做法

将灵芝研末,猪瘦肉剁成肉糜。把灵芝粉、猪肉糜、姜、葱、盐、味精共放入盆内,打入鸡蛋拌匀,上笼旺火蒸熟。

灵芝肉饼做法已被43人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱灵芝肉丝燕窝汤做法

材料

瘦猪肉30克、燕窝6克、灵芝15克。

做法

将瘦猪肉洗净,切成肉丝;燕窝浸水,去除杂质和绒毛;灵芝洗净,晒干磨成细粉。把灵芝和燕窝放入锅内,加适量的清水,大火煮沸,再小火熬煮1小时左右,放入瘦猪肉再煮至瘦猪肉熟即可,可加些盐调味。

灵芝肉丝燕窝汤做法已被92人烹饪过!

小编整理785位网友投稿材料与商芝肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:葱烧木耳

第二种:豆皮寿司

第三种:茶树菇烧排骨

第四种:蛋黄如意卷

第五种:茶树菇烧排骨

第六种:蛋黄如意卷

第七种:茶树菇烧排骨

第八种:蛋黄如意卷

第九种:茶树菇烧排骨

第十种:蛋黄如意卷

小编结合54位厨师推荐再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

葱烧木耳、豆皮寿司、茶树菇烧排骨、蛋黄如意卷、莲藕黄豆炖排骨

栗子焖排骨、烧汁牛蛙腿、红枣海马炖羊肉、猪肉豆腐煲

香豉牛肉片、清蒸冬瓜排骨、苏式叉烧肉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2615人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:商芝肉,商芝肉,山楂灵芝肉,灵芝肉丝燕窝汤

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