烹饪艿芋焖鸭所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱艿芋焖鸭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐艿芋焖鸭、艿芋焖鸭、香芋焖鸭，香芋焖腊鸭。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱艿芋焖鸭做法
材料
主料：鸭小半只斩块，艿芋蒸熟去皮（生芋削皮时容易引发手痒现象），香菇泡软，卷心菜（高丽菜）
做法
1、麻油烧热，放进姜片／辣椒片／鸭块翻炒爆香，注入清水／泡香菇水／米酒烧开后上盖，转小火烧煮约60分钟。
2、加入艿芋／卷心菜／香菇和其它调味料，转中火继续焖煮10分钟。
3、掀盖转旺火拌炒至汤汁稠浓即可。
艿芋焖鸭做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱艿芋焖鸭做法
材料
主料：鸭小半只斩块，艿芋蒸熟去皮（生芋削皮时容易引发手痒现象），香菇泡软，卷心菜（高丽菜）
做法
1、麻油烧热，放进姜片／辣椒片／鸭块翻炒爆香，注入清水／泡香菇水／米酒烧开后上盖，转小火烧煮约60分钟。
2、加入艿芋／卷心菜／香菇和其它调味料，转中火继续焖煮10分钟。
3、掀盖转旺火拌炒至汤汁稠浓即可。
艿芋焖鸭做法已被49人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香芋焖鸭做法
材料
鸭0.25只，芋头，侯酱，水，糖，生抽，老抽，盐
做法
1.光鸭1/4只，洗净用盐酒腌过.
2.芋头去皮洗净切片.
3.起镬将鸭略煎一下盛起.
4.再起镬放姜蒜爆香，放入煎过的鸭略炒一下溅酒后再加入柱侯酱略爆后加水、糖、生抽、老抽焖至焾，放盐调味后盛起.
5.再起劐放芋头，加入煮过鸭的鸭汁将芋头煮焾盛起，然后将鸭斩件铺在芋头上面，勾芡便可上枱.
香芋焖鸭做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香芋焖鸭做法
材料
光鸭1/4只，芋头，盐，酒，姜，蒜，柱侯酱，生抽，老抽
做法
1、光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过.芋头去皮洗净切片。
2、起镬将鸭略煎一下盛起。
3、再起镬放姜蒜爆香，放入煎过的鸭略炒一下溅酒后，再加入柱侯酱略爆。
4、加水、糖、生抽、老抽焖至焾，放盐调味后盛起。
5、再起劐放芋头，加入煮过鸭的鸭汁将芋头煮焾盛起，然后将鸭斩件铺在芋头上面，勾芡便可上枱。
香芋焖鸭做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香芋焖腊鸭做法
材料
芋头1只，腊鸭腿1只，盐适量，糖适量
做法
1.将芋头切成小菱形，腊鸭腿切好蒸熟（忘记照了）。
2.将芋头下锅稍炸。
3.炸透后下蒸熟的腊鸭腿。
香芋焖腊鸭做法已被14人烹饪过！
小编整理950位网友投稿材料与艿芋焖鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆酱笋干焖鸭
第二种：紫苏焖鸭
第三种：芋头焖鸭
第四种：笋焖鸭肉
第五种：洋葱焖鸭
第六种：魔芋栗子焖鸭
第七种：冬瓜焖鸭肉
第八种：蒜蓉豆豉焖鸭翅
第九种：黄焖鸭肝
第十种：玉参焖鸭
小编结合43位厨师推荐再从561网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒麻脆鱼肚、风味酱仔鸭、海盐焗蟹、百里香咸蛋烤蟹、酸辣毛豆角
芙蓉蟹、黑椒蟹、虾皮豆茸盏、干贝万年青
豆豉蒸腊肉、剁椒芹菜、翡翠白玉双丝卷。
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