烹饪啤酒红烧肉所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱啤酒红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒红烧肉、啤酒红烧肉、香辣啤酒红烧肉，啤酒红烧鱼。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱啤酒红烧肉做法
材料
主料：五花肉
做法
1、把肉倒入冷水锅中加热，过水；
2、把油烧至六七层热后，爆一下葱花和姜片。
3、把过好水的肉放入锅中翻炒。
4、爆炒后倒入老抽、啤酒，加冰糖（老公爱吃土豆所以放了点小土豆块）、八角和香叶。
5、盖上锅盖小火慢慢炖熟。
啤酒红烧肉做法已被84人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱啤酒红烧肉做法
材料
主料：五花肉
做法
1、把肉倒入冷水锅中加热，过水；
2、把油烧至六七层热后，爆一下葱花和姜片。
3、把过好水的肉放入锅中翻炒。
4、爆炒后倒入老抽、啤酒，加冰糖（老公爱吃土豆所以放了点小土豆块）、八角和香叶。
5、盖上锅盖小火慢慢炖熟。
啤酒红烧肉做法已被65人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香辣啤酒红烧肉做法
材料
五花肉750克，啤酒300ml，大葱半根，姜1小块，大蒜3瓣，干红辣椒6个，八角1枚，桂皮1小片，香叶2片，冰糖50g，生抽15ml，盐少许
做法
1.五花肉洗净，切成2厘米大小的块状
2.葱切段，姜拍破，大蒜去皮
3.将五花肉放入锅中汆烫片刻后捞出控水
4.炒锅放入少许油，放入冰糖用小火炒成焦糖
5.倒入五花肉翻炒上色
6.放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味，随后放入生抽翻炒均匀
7.倒入1听啤酒
8.再补充一些清水没过肉面
9.大火烧开后转小火煮1个小时，煮到汁浓稠就可以了
香辣啤酒红烧肉做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱下饭主力—啤酒红烧鸭做法
材料
白条鸭，啤酒，葱姜，桂皮，花椒，大料，香叶
做法
1.将鸭子洗净，睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体，以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手起刀落将整只鸭分解成小块，此环节要手疾眼快，否则小心您那双。。。
2.将鸭块焯水（水里放两片姜加少许料酒），不要焯熟，去腥即可，水开后捞出控水。
3.锅洗净，烧热，同时加入白糖和花生油炒糖色，颜色金黄时将控干水的鸭块放入翻炒，加入酱油、葱段、姜片继续翻炒，然后放入料盒，倒入啤酒，加盖，大火烧开，小火慢炖，大概40分钟左右~~
4.最后大火收汁，颜色漂亮到你有食欲就ok了！临出锅淋些香油，撒把葱花，齐活！
小诀窍
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经； 可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿； 治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
下饭主力—啤酒红烧鸭做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱啤酒红烧鱼做法
材料
鱼，葱花，姜，啤酒，干红椒
做法
1；鱼身子横着切约2cm宽的大块
2；炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍，以防止煎鱼的时候粘锅。
3；在热锅里倒油，稍多一点
4；然后下鱼块煎至两面泛黄
5；两面煎好后，下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。
6；.再加酱油
7；.加清水约一碗，并放盐及鸡精，大火烧开后转中后炖着，中途记得要用铲铲动一动，以防粘锅
啤酒红烧鱼做法已被73人烹饪过！
小编整理958位网友投稿材料与啤酒红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒土豆烧肉
第二种：腐皮红烧鸡+红烧肉
第三种：红烧啤酒鸡
第五种：红烧肉
第六种：葱焖五花红烧肉
第七种：无水红烧肉
第八种：红烧肉卤鹌鹑蛋
第九种：红烧肉
第十种：美味红烧肉
小编结合81位厨师推荐再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
外婆红烧肉、上海红烧肉、苏式红烧肉、红烧肉炖土豆、香莓牛柳
酸菜炖排骨、花雕猪手、芋仔煮鸭、绝色美人椒
酱香花蟹、什锦肥牛锅、沙茶牛肉串。
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