烹饪金钱肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱金钱肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金钱肉、金钱肉、卤水金钱肚，金钱橘蛋糕。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱金钱肉做法
材料
主料：猪腿肉（７００克），猪肥膘（１６５克），黄酒（４５克），白糖（８５克），酱油（４０克），五香粉（少许），菱粉（少许）
做法
一、将猪腿肉片成２４片薄片，每２片要留一边不要片断，使２片能连在一起。
二、将猪肥膘切成１２块像银元大小的圆块子，一起放入用酱油、糖、五香粉、酒调成的卤内滚一滚，再放着腌约二十分钟。
三、将猪肥膘一块块地夹入没有片断的腿肉片中，并用银签将夹好的肉穿成一串。
金钱肉做法已被45人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱金钱肉做法
材料
主料：猪腿肉（７００克），猪肥膘（１６５克），黄酒（４５克），白糖（８５克），酱油（４０克），五香粉（少许），菱粉（少许）
做法
一、将猪腿肉片成２４片薄片，每２片要留一边不要片断，使２片能连在一起。
二、将猪肥膘切成１２块像银元大小的圆块子，一起放入用酱油、糖、五香粉、酒调成的卤内滚一滚，再放着腌约二十分钟。
三、将猪肥膘一块块地夹入没有片断的腿肉片中，并用银签将夹好的肉穿成一串。
金钱肉做法已被14人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱卤水金钱肚做法
材料
金钱肚，卤水汁，酱油，冰糖，沙姜
做法
1.金钱肚先洗干净。。。然后飞水。。。然后你会发现。。。突然间缩水了很多。。。没有办法。。。那是事实。。。
2.卤水汁、酱油、冰糖、沙姜一起放如煲中，然后加入水。。。等水开了之后，再放金钱肚下去焖就好了
3.大约30分钟左右就好，个人喜欢放上一个晚上，等它慢慢地入味。。。第二天吃的时候再煮热。。。不过，这个要凉的时候更好吃喔。。。
卤水金钱肚做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酿金钱发菜做法
材料
发菜20克，鸡脯肉150克，鸡蛋4个，春笋50克，菠菜50克，盐，生粉，料酒，鸡精，鸡汁，香油
做法
1.把2个鸡蛋打开，蛋黄和蛋白分离分别放入两个碗里
2.在蛋黄碗里加水50克和水淀粉搅拌均匀，上锅隔水蒸5分钟，取出晾凉，切成1厘米 见方的蛋黄条
3.发菜洗净沥干，鸡脯肉斩细茸，放入碗中，加蛋清、盐、生粉、鸡精、鸡汁拌匀
4.春笋洗净切成片、菠菜洗净切成段
5.摊2张蛋皮，把蛋皮放在砧板上，放鸡茸发菜馅，中间放蛋黄条，卷成卷，上锅隔水蒸 10分钟取出晾凉切成1厘米厚的块，放在汤碗里
6.锅内放清汤，加料酒、春笋、菠菜烧沸后撇去浮沫，加鸡精、淋上香油，浇入汤碗中即 可
酿金钱发菜做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金钱橘蛋糕做法
材料
油50g，鸡蛋1个，酵母5g，面粉100g，水70g，糖40g，奶粉20g
做法
1.把以上所有原料搅均匀，倒入蛋糕模，我用的是一个不锈钢饭盒。是不是相当不讲究？
2.发酵到两倍大。
金钱橘蛋糕做法已被91人烹饪过！
小编整理521位网友投稿材料与金钱肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金钱菇扒生菜
第二种：炸金钱
第三种：金钱面包
第四种：金钱面包
第五种：金钱菇生菜
第六种：金钱虾饼
第七种：金钱草茶
第八种：金钱饼
第九种：三角豆炆金钱肚
第十种：焖金钱冬瓜
小编结合76位厨师推荐再从884网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧五花肉、红焖猪蹄、蘑菇炖羊肉、兰州红烧肉、羊肉冻豆腐
宁夏手抓羊肉、光头肉片、烤羊肉串、樊记腊汁肉
孜然牛肉、四色烩羊肉、封肉。
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相关菜谱名称推荐：金钱肉,金钱肉,卤水金钱肚,金钱橘蛋糕
