烹饪怪味白肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、开水器、水果刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱怪味白肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐怪味白肉、怪味白肉、山西九味白肉，参味白果杏菇煲。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱怪味白肉做法
材料
主料：猪肥瘦肉1公斤芝麻酱，白糖，葱，香菜各25克，甜面酱10克，酱油15克，辣椒油，米醋少许，蒜泥5克，熟芝麻，椒麻各少许。
做法
(1)把熟芝麻用刀碾碎。葱切葱花。香菜切段。把猪肉煮熟晾凉。
(2)将蒜泥、葱花、香菜段放入碗中，加入酱油、甜面酱、米醋、白糖、芝麻酱、辣椒油、熟芝麻和椒麻调拌均匀，并对成汁待用。
(3)把煮好的肉切成长约3厘米、厚0.6厘米的肉条，放入盘内，浇上对好的汁即可。
怪味白肉做法已被53人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱怪味白肉做法
材料
主料：猪肥瘦肉1公斤芝麻酱，白糖，葱，香菜各25克，甜面酱10克，酱油15克，辣椒油，米醋少许，蒜泥5克，熟芝麻，椒麻各少许。
做法
(1)把熟芝麻用刀碾碎。葱切葱花。香菜切段。把猪肉煮熟晾凉。
(2)将蒜泥、葱花、香菜段放入碗中，加入酱油、甜面酱、米醋、白糖、芝麻酱、辣椒油、熟芝麻和椒麻调拌均匀，并对成汁待用。
(3)把煮好的肉切成长约3厘米、厚0.6厘米的肉条，放入盘内，浇上对好的汁即可。
怪味白肉做法已被56人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱山西九味白肉做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）(500克)
做法
1. 首先将五花肉放入沸水中煮烫，然后捞入凉水中漂洗，待用；
2. 然后取一铁锅，加入清水、葱段、姜片、料酒，上火煮沸；
3. 将出水的猪肉放入锅内，用小火煮熟；
4. 将锅离火，加入精盐，将肉浸泡入味；
5. 取一小盆，将蒜泥、姜末、葱末、精盐、味精、花椒粉、酱油、香油、醋、凉开水放入盆中，调制成九味汁；
6. 食用时，将煮熟的猪肉从汤中捞出，控净水，切成大薄片，整齐的码放盘中；
7. 上桌前调和好的九味汁浇在肉片上即成。
小诀窍
美食提示：
1. 煮肉时，一定要用小火焖煮，这样煮出的肉，软中带硬，有嚼劲，且越嚼越香；
2. 葱、姜末要制成极细的末，有条件可用纱布将葱、姜末包起来，用力挤压，用其汁来调成九味汁，有用其味不见其料的效果。
山西九味白肉做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱九味白肉做法
材料
五花肉，胡萝卜，黄瓜，生姜，葱段，大蒜，食盐1/2茶匙，生抽2汤匙，山西老陈醋1汤匙，花椒粉少许，芝麻香油2～3滴，香菜
做法
1.【五花肉的焯制过程】：五花肉放在案板上，用夹毛钳夹去肉皮上面残留的杂毛
2.用清水把五花肉冲洗干净
3.锅内放入适量的清水，大火烧至锅里的水发出响声似开非开
4.放入洗好的五花肉，大火煮制
5.煮到肉变色，锅里出现浮沫时将肉捞出
6.用凉水给肉冲凉降温，冲去肉上的浮沫
7.【五花肉的煮制过程】：锅里放入适量的清水，放入生姜片和葱段
8.放入过凉的五花肉
9.小火煮制（目的：小火煮出的肉，软中带硬，有嚼劲，而且越嚼越香）
10.煮到肉可以用筷子轻松穿过就可以了
11.将肉捞出，放在盘里，放入冰箱冷却至凉
12.【调味料的配制过程】：生姜片和大蒜放在碗里，放入一点食盐，用擀面杖捣成泥
13.碗里加入1/2茶匙食盐
14.撒入少量的花椒粉
15.倒入约2汤匙生抽
16.加入约1汤匙山西老陈醋
17.淋入2～3滴芝麻香油
18.小葱切花放入碗里
19.香菜切末放入碗里
20.加入约1汤匙煮肉的肉汤，用筷子搅拌均匀即可
九味白肉做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱参味白果杏菇煲做法
材料
新鲜人参1支，白果60克，杏鲍菇120克，水花10克，蚝油35克，糖5克，鸡粉5克，香油少许，米酒头少许，太白粉少许
做法
1.新鲜人参以少许米酒头浸泡。
参味白果杏菇煲做法已被53人烹饪过！
小编整理896位网友投稿材料与怪味白肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：原味白菜豆腐汤
第二种：美味白里黄
第三种：辣味白萝卜菜
第四种：松软原味白面包
第五种：古早味白糖糕
第六种：干烤怪味虾
第七种：怪味麻辣小花生
第八种：怪味鸡
第九种：怪味苦瓜
第十种：怪味鸡块
小编结合73位厨师推荐再从903网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
福州“鼎日有”肉松、肴肉、醉排骨、福建荔枝肉
十香醉排骨、菜干扣肉、瓜烧白菜。
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相关菜谱名称推荐：怪味白肉,怪味白肉,山西九味白肉,参味白果杏菇煲
