烹饪宿迁猪头肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、六门冰箱、去根机、排烟管道、开水器、切片刀、剪刀、夹盘器
家常菜菜谱宿迁猪头肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐宿迁猪头肉、宿迁猪头肉、卤猪头之拌猪头肉，熏猪头肉。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱宿迁猪头肉做法
材料
猪头一个（约2500克），精盐30克，茴香7.5克，桂皮7.5克，酱油40克，甜面酱50克
做法
1、猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。
2、下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。
3、取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用文火煮约3小时至肉酥烂即成。
宿迁猪头肉做法已被95人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱宿迁猪头肉做法
材料
猪头一个（约2500克），精盐30克，茴香7.5克，桂皮7.5克，酱油40克，甜面酱50克
做法
1、猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。
2、下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。
3、取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用文火煮约3小时至肉酥烂即成。
宿迁猪头肉做法已被19人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱卤猪头之拌猪头肉做法
材料
猪头，料盒，蒜，酱油，醋，香油，辣豆豉
做法
1.猪头一个洗净，用得手的工具分解成大块。。。
2.放到锅中，开水攒烫后，再次放入锅内，放入料盒（大料、花椒、香叶、桂皮），酱油，盐，葱姜，炖至1小时左右，至熟。
3.吃的时候取出一块，切片
4.料汁：蒜末、酱油、醋、辣豆豉，淋入少许香油
5.浇在切好的肉上，拌匀即可食用了~
小诀窍
猪头肉凉拌很好吃，但考虑天气缘故，放到微波炉上加热再浇料汁也可。
卤猪头之拌猪头肉做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱凉拌猪头肉做法
材料
猪头肉，油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花，香菜
做法
1.猪头肉刮洗干净。
2.锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。
3.捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些。
4.把冷却后的肉肉取适量切成薄片（最好是吃多少拌多少，更香），加上全部的调料拌匀，尝好味道好，加入葱花和香菜拌匀即可。
凉拌猪头肉做法已被92人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱熏猪头肉做法
材料
熏猪头肉1块，青尖椒2个，干辣椒6个，葱少许，姜少许，蒜少许，花椒少许
做法
1.猪头肉煮十五分钟切片，锅里放油烧热放花椒炸香，干辣椒炸脆放入猪头肉、蒜、姜和青尖椒翻炒（因为猪头肉熏过也煮过已经熟了所以稍微炒一下就可以了）。
2.快出锅时放入葱、鸡精一道美味就完成了。
熏猪头肉做法已被73人烹饪过！
小编整理688位网友投稿材料与宿迁猪头肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌猪头肉
第二种：蒜苗猪头肉
第三种：凉拌猪头肉
第四种：腊猪头肉烧尖椒
第五种：猪头肉烧干豆角
第六种：yf猪头肉黄瓜
第七种：小炒腊猪头肉
第八种：猪头皮
第九种：扒猪头
第十种：酱猪头糕
小编结合69位厨师推荐再从777网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炖狮子头、锅爆肉、镇江肴肉、氽白肉、骨头炖冻豆腐
酸菜白肉、改刀肉、红烧肘子、鳖炖羊
冻豆腐炖鲢鱼、榨菜肉丝、金腿脊梅炖腰酥。
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相关菜谱名称推荐：宿迁猪头肉,宿迁猪头肉,卤猪头之拌猪头肉,熏猪头肉
