烹饪百花酒焖肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱百花酒焖肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百花酒焖肉、百花酒焖肉、南瓜酒焖肉，啤酒焖鸡。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱百花酒焖肉做法
材料
主料：去骨肋条肉一块1000克。百花酒50克，精盐10克。味精7.5克，自糖50克，酱油30克，葱姜各15克。
做法
条肉洗刮干净，用洁布吸去水分，用烤叉插入肉块中，肉皮朝下，在中火上烤至皮色焦黑，其目的是起香增色，离火抽出烤叉，将肉入温水中泡软，刮去皮上焦污并洗净。然后修去肉的左角，切成大小均等的12个方块，再在每块肉皮上剞芦席形花刀。取砂锅一只，内垫竹血箅，放入葱姜，把肉块皮朝上排放入锅，加百花酒、白糖、精盐、置旺火上烧沸，再加清水、酱油、盖上锅盖，用微火焖1小时至酥烂，再移至旺火收浓汤汁，拣去葱姜装盘即成。
百花酒焖肉做法已被55人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱百花酒焖肉做法
材料
主料：去骨肋条肉一块1000克。百花酒50克，精盐10克。味精7.5克，自糖50克，酱油30克，葱姜各15克。
做法
条肉洗刮干净，用洁布吸去水分，用烤叉插入肉块中，肉皮朝下，在中火上烤至皮色焦黑，其目的是起香增色，离火抽出烤叉，将肉入温水中泡软，刮去皮上焦污并洗净。然后修去肉的左角，切成大小均等的12个方块，再在每块肉皮上剞芦席形花刀。取砂锅一只，内垫竹血箅，放入葱姜，把肉块皮朝上排放入锅，加百花酒、白糖、精盐、置旺火上烧沸，再加清水、酱油、盖上锅盖，用微火焖1小时至酥烂，再移至旺火收浓汤汁，拣去葱姜装盘即成。
百花酒焖肉做法已被69人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱南瓜酒焖肉做法
材料
主料：五花肉，南瓜。
做法
五花肉烧至五成熟，剞上十字花刀，下锅烧至酱红色，焖熟即可。南瓜挖空，放入肉，上笼蒸熟即可。
南瓜酒焖肉做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱啤酒焖牛肉做法
材料
主料：牛肉(后腿)500克，
做法
1.将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；
2.嫩扁豆切去两头；
3.锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸移小火焖一小时至肉烂；
4.炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐一克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。
啤酒焖牛肉做法已被98人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱啤酒焖鸡做法
材料
（在“fissler蓝点高速快锅”的最底层烹调），土鸡 1只，干笋 100g，木耳 50g，香菇 50g，干辣椒 5g，花椒 1茶匙（5g），姜 3片，蒜片 20g，大葱 2段，郫县豆瓣 2汤匙（30ml），啤酒 1000ml，生抽 2汤匙（30ml）
做法
土鸡洗净，切成小块，再调入生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
干笋用温水泡发，再切成小段。香菇洗净切成4瓣。木耳用温水泡发再择成小朵。
将鸡肉块放入菲仕乐蓝点压力锅底部，再放入其他用料。
啤酒焖鸡做法已被78人烹饪过！
小编整理109位网友投稿材料与百花酒焖肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄酒焖鹌鹑
第二种：酒焖麻雀
第三种：酒焖狗肉
第四种：黄油酒焖花蛤蜊
第五种：红酒焖牛肉
第六种：啤酒焖土豆排骨
第七种：啤酒焖猪蹄
第八种：水果酒焖牛腱
第九种：随意式红酒焖牛腱
第十种：红酒焖牛腩
小编结合30位厨师推荐再从206网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制肉骨煲、松子熏肉、碧螺春水烧豆腐、酸菜猪肉炖粉条、长春熏肉
长春酱肉、宿迁猪头肉、清炖狮子头、锅爆肉
镇江肴肉、氽白肉、无锡肉排。
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相关菜谱名称推荐：百花酒焖肉,百花酒焖肉,南瓜酒焖肉,啤酒焖鸡
