烹饪红焖牛腩所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱红焖牛腩做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红焖牛腩、红焖牛腩、大蒜红焖牛腩，红焖牛头。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红焖牛腩做法
材料
主料：牛腩，
做法
1、将牛腩洗净切块，土豆、洋葱、笋分别切好待用；
2、坐锅点火倒少许油，放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤，放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐，水烧开后放入牛腩，撇去上面的浮末倒入高压锅中压20分钟；
3、牛腩压熟后，将土豆、胡萝卜洋葱一起放入锅中压5分钟即可出锅。
红焖牛腩做法已被34人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红焖牛腩做法
材料
牛胸腩，京葱，姜片，料酒，酱油，白糖，八角，桂皮，少量陈皮，干尖椒，小豆蔻，花椒
做法
1.牛腩过油，加料酒，加酱油和糖，而后加水漫过牛腩。
2.再把其他的都丢进去，煮开，改小火炖1小时。
3.最后收汁，习惯用味精的话还可以加点味精。
小诀窍
煮这道菜重点在于牛腩要够肥，太瘦的话吃口会偏干。酱油和糖的量也很重要，不要用盐，这是江南一带的做法。
红焖牛腩做法已被59人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱大蒜红焖牛腩做法
材料
牛腩，大蒜，料酒，生抽，冰糖，辣椒面，干辣椒，八角，葱姜段儿
做法
1.将牛腩用开水焯一下，捞出沥干水分备用，起一油锅，加如比平时炒菜略多一点的底油，烧至3 4成热时，下牛腩将水分炒干，加入4-5粒冰糖，一勺辣椒面（不喜欢辣的可以省略）、葱、姜一起炒出香味；
2.用中小火，炒到冰糖化开后，加入2-3勺生抽，1勺料酒，再炒至牛腩均匀上色；
3.加入开水，没过牛腩的高度，加入大蒜，干辣椒、八角，大火烧开后用中火炖约半小时，或者是直到汤汁变得浓稠即可，可以再加一点点盐、鸡精调味即可。
大蒜红焖牛腩做法已被52人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红焖牛腩做法
材料
主料：牛腩，
做法
1、将牛腩洗净切块，土豆、洋葱、笋分别切好待用；
2、坐锅点火倒少许油，放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤，放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐，水烧开后放入牛腩，撇去上面的浮末倒入高压锅中压20分钟；
3、牛腩压熟后，将土豆、胡萝卜洋葱一起放入锅中压5分钟即可出锅。
红焖牛腩做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红焖牛头做法
材料
主料：牛头１个，盐适量，酱油２０克，胡椒粉５克，白糖１０克，味精，香油，鸡汤，水淀粉，油各适量。
做法
（１）将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。
（２）将锅置旺火上，放油烧热，将牛头肉炸至金黄色捞出。
红焖牛头做法已被68人烹饪过！
小编整理362位网友投稿材料与红焖牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜焖牛腩
第二种：柱候萝卜焖牛腩
第三种：沙茶土豆焖牛腩
第四种：秘制萝卜焖牛腩
第五种：沙茶酱焖牛腩
第六种：沙茶土豆焖牛腩
第七种：豆酱焖牛腩
第八种：蚝油南瓜焖牛腩（4人份）
第九种：酱焖牛腩
第十种：辣焖牛腩
小编结合87位厨师推荐再从258网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
无锡肉排骨、红烧大乌、烧烤兔腿、黄油焖乳鸽
酱汁排骨、无锡肉骨头、清炖蟹粉狮子头。
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