烹饪水晶排骨所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、夹盘器
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱水晶排骨做法
材料
主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右香葱，生姜和适量的生粉
做法
1.将主料加入清水中打入一个葱结，放入适量的生姜去除它的腥味，
2.排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来，将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果
3.然后重新捞起放回渗器中继续滚匀淀粉，往复4到5次这样它的表面就显得光亮度很高，包裹得很均匀。重新将它放到蒸锅上面进行蒸制，这个蒸制的时间大概在15分钟左右，菜肴就蒸好了。
水晶排骨做法已被93人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱水晶排骨做法
材料
主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右香葱，生姜和适量的生粉
做法
1.将主料加入清水中打入一个葱结，放入适量的生姜去除它的腥味，
2.排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来，将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果
3.然后重新捞起放回渗器中继续滚匀淀粉，往复4到5次这样它的表面就显得光亮度很高，包裹得很均匀。重新将它放到蒸锅上面进行蒸制，这个蒸制的时间大概在15分钟左右，菜肴就蒸好了。
水晶排骨做法已被17人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱碧玉水晶豆腐做法
材料
豆腐300克，鸡蛋1个，青豆50克，鸡脯肉75克，香葱1颗，生姜1小块，淀粉适量，食用油500克（实耗30克），鸡油1小匙，高汤1大匙，料酒2小匙，白胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
做法
1、将豆腐捣成泥；鸡脯肉剁成茸；香葱、生姜洗净切成末；青豆洗净，用开水焯一下捞出，沥干水分；
2、取一大碗放入豆腐泥、记茸、香葱末、生姜末、精盐、料酒、白胡椒粉、味精、鸡蛋清、水淀粉，搅拌均匀做成玉米粒大小的丸子待用；
3、锅内倒油，油温升至五成热时，放入丸子炸至变色，捞出沥干油分；
4、锅内留底油，放入高汤、精盐、白胡椒粉，烧开后放入豆腐丸子、青豆，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油，汁浓时出锅即可。
碧玉水晶豆腐做法已被34人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱水晶猪皮冻做法
材料
猪皮800克，八角2个，姜1，大葱1根，陈皮3片，生抽50克，1l方盒3个，清水3升，盐15克
做法
1、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色的部分拔干净毛，切成5cm*3cm的方块。
2、加入除盐和生抽之外的全部材料，用大火煮开。
3、沸腾后，维持大火力10分钟，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明。
4、转小火前，把陈皮捞出，这样既能保留的陈皮的香味，又不会发苦。
5、小火煮1个半小时，加生抽和盐，开大火煮10分钟。最后捞出全部佐料。
6、把纯净的皮冻汤，分装进盒子，加上水分的蒸发正好是三个盒子的量。
水晶猪皮冻做法已被14人烹饪过！
小编整理163位网友投稿材料与水晶排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水晶猪皮冻
第二种：水晶開口包
第三种：水晶马蹄糕
第四种：东瓜做的水晶葡萄
第五种：水晶蛋盏
第六种：水晶扎蹄
第七种：菠萝山楂水晶果冻
第八种：水晶皮冻
第九种：紫心水晶月饼
第十种：水晶冻
小编结合78位厨师推荐再从977网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生爆盐煎肉、荠菜肉馄饨、炖牛尾、竹笋烧咸肉、干切咸肉
锅烧河鳗、翡翠烧麦、芋艿排骨煲、南乳汁肉
蒜香排骨、菜心肉圆、白切肉。
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