烹饪焖肉段所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱焖肉段做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焖肉段、焖肉段、焖肉段的做法:，溜肉段。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱焖肉段做法
材料
主料：肥瘦猪肉350克，
做法
1.将猪肉洗净剁成3厘米长的段；
2.勺内放油烧热，将肉段放入炸至呈火红色捞出；
3.勺内放少量油，用葱、姜块炸锅，加白糖炒至杏黄色；
4.添汤150克，加酱油、精盐、料酒、醋、花椒，把肉段放入用慢火焖，汁浓时加味精，倒在盘的一边；
5.把生菜洗净切成段，放在盘的另一边即成。
焖肉段做法已被25人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱焖肉段做法
材料
主料：肥瘦猪肉350克，
做法
1.将猪肉洗净剁成3厘米长的段；
2.勺内放油烧热，将肉段放入炸至呈火红色捞出；
3.勺内放少量油，用葱、姜块炸锅，加白糖炒至杏黄色；
4.添汤150克，加酱油、精盐、料酒、醋、花椒，把肉段放入用慢火焖，汁浓时加味精，倒在盘的一边；
5.把生菜洗净切成段，放在盘的另一边即成。
焖肉段做法已被39人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱焖肉段的做法:做法
材料
主料：猪肉(肥瘦)350克
做法
做法： 1、将猪肉洗净剁成3厘米长的段；
2、勺内放油烧热，将肉段放入炸至呈火红色捞出；
3、勺内放少量油，用葱、姜块炸锅，加白糖炒至杏黄色；
4、添汤150克，加酱油、精盐、料酒、醋、花椒，把肉段放入用慢火焖，汁浓时加味精，倒在盘的一边；
5、把生菜洗净切成段，放在盘的另一边即成。
特点：此菜色泽红润，酥烂咸香。
菜单来自：http//www.508msc.com
焖肉段的做法:做法已被21人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱溜肉段做法
材料
瘦肉150克，淀粉50克，料酒15毫升，白糖3克，醋10毫升
做法
1.瘦肉切段，用料酒、精盐腌一会，再用淀粉和少许色拉油调成糊浆状。料酒、白糖、醋、酱油、淀粉兑汁备用。
2.锅里加油，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出，在家可以炸两遍。
3.锅内留少许油，下葱、姜、蒜、辣椒炒几下，放炸好的肉段，再把兑好的汁入勺翻炒，即可装盘。
溜肉段做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱溜肉段做法
材料
瘦肉，料酒，精盐，色拉油，淀粉，料酒，白糖，醋，酱油，淀粉，葱，姜，蒜，辣椒
做法
1.瘦肉切段，用料酒、精盐腌一会，再用淀粉和少许色拉油调成糊浆状。
2.锅里加油，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出，在家可以炸两遍。
3.料酒、白糖、醋、酱油、淀粉兑汁备用。
4.锅内留少许油，下葱、姜、蒜、辣椒炒几下，放炸好的肉段，再把兑好的汁入勺翻炒，即可装盘。
溜肉段做法已被82人烹饪过！
小编整理726位网友投稿材料与焖肉段相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：熘肉段
第二种：干炸肉段
第三种：糖醋肉段
第四种：新派东北熘肉段
第五种：溜肉段
第六种：焦熘羊肉段
第七种：溜肉段
第八种：肉段
第九种：云南焖肉米线
第十种：满屋尽带焖肉香
小编结合23位厨师推荐再从200网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉肉、蒸糯米肉丸子、扣肉、肉丝鲜花菜、焖排骨
香辣肉丝、肉片白蘑、羊肉炖冬瓜、红焖肘子
猕猴桃肉丝、茄汁炆排骨、家常熬黄花鱼。
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