烹饪红烧舌尾所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱红烧舌尾做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧舌尾、红烧舌尾、红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨，湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧舌尾做法
材料
主料：猪舌，猪尾各250克，冬笋250克，辅料：冰糖(黄色)25克，料酒25克，香油，葱各13克，姜，盐各8克，味精3克
做法
1)猪舌先用水烫后将粗皮刮去洗净切成条；
2)猪尾刮洗干净剁成段，用开水氽透，姜切成片，葱切段，冬笋去壳内皮切成梳背形；
3)炒勺烧热注入少许香油，加入冰糖炒至紫黑色，再加汤、盐、葱、姜、料酒和猪舌、猪尾、冬笋，烧开后把浮沫撇去，移入沙锅盖好盖，先用旺火烧，上色后改文火炖烂，挑除葱、姜、收浓汁，加味精即成。
红烧舌尾做法已被88人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧舌尾做法
材料
主料：猪舌，猪尾各250克，冬笋250克，辅料：冰糖(黄色)25克，料酒25克，香油，葱各13克，姜，盐各8克，味精3克
做法
1)猪舌先用水烫后将粗皮刮去洗净切成条；
2)猪尾刮洗干净剁成段，用开水氽透，姜切成片，葱切段，冬笋去壳内皮切成梳背形；
3)炒勺烧热注入少许香油，加入冰糖炒至紫黑色，再加汤、盐、葱、姜、料酒和猪舌、猪尾、冬笋，烧开后把浮沫撇去，移入沙锅盖好盖，先用旺火烧，上色后改文火炖烂，挑除葱、姜、收浓汁，加味精即成。
红烧舌尾做法已被24人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腐皮红烧鸡+红烧肉做法
材料
公鸡半只，五花肉1块，腐皮几张，葱，姜，料酒，花椒，生抽，老抽，盐，冰糖
做法
1.头一天将腐皮在清水中浸泡，多换几次水.第二天把腐皮切成条打成结，腐皮的质地比较软，在锅内一烧就不成形了，所以打结还是要用薄叶打才好。
2.公鸡和五花肉切小用水焯过洗干净.把冰糖在火上烤一下用刀捻碎(在火上烤一下才容易被捻碎，冰糖炒出来的糖色要比白砂糖炒出来的色泽红亮)炒锅上火加入清油，把冰糖沫炒成糖色倒入鸡和肉在锅内炒一会，加葱 姜 料酒 花椒继续炒。
3.把五花肉里的油炒出来后在加生抽 老抽 盐炒匀加水没过肉然后把腐皮平铺在肉上用小火烧二十分钟，在把锅内的内和腐皮炒匀在炖十分钟左右，在用中火把锅内的汤汁收干就好了。
腐皮红烧鸡+红烧肉做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法
材料
红烧肉是很受欢迎的家常菜，要想做好，需要掌握一定的技巧，煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻，具体的做法，我们根据步骤一步步学吧
做法
.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小
2.把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖
4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了
5.马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右
6.肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐
7.转大火将汁全部收干关火即可
小诀窍
烹饪技巧
1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好；
湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法已被10人烹饪过！
小编整理255位网友投稿材料与红烧舌尾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧鸡丁豆腐
第二种：红烧龙虾
第三种：红烧臭豆腐
第四种：红烧肉卤鹌鹑蛋
第五种：红烧牛肉
第六种：红烧话梅排骨
第七种：红烧毛豆鱼段
第八种：红烧肉
第九种：红烧狮子头
第十种：红烧牛腩
小编结合52位厨师推荐再从408网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
主席红烧肉、酱爆肉、干烧牛筋、滑肉烩鲜竹、咸烧白
麻辣牛肉豆腐、麻辣牛肉、干烧辽参、粉皮白肉
甜烧白、麻辣肉丁、自制腊肉。
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