烹饪江东炖鲈鱼所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、护手器
家常菜菜谱江东炖鲈鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐江东炖鲈鱼、江东炖鲈鱼、药炖鲈鱼，北芪炖鲈鱼。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱江东炖鲈鱼做法
材料
主料：鲈鱼500克，
做法
1.将鲈鱼宰杀，去鳞、鳃，从鳃处掏出内脏洗净，鱼身两面均剞上斜刀，装入汤盘；
2.姜切细丝，葱切段；
3.香菇洗净切成片；
4.香菇与姜丝均码在鱼身上，葱段放在鱼头尾两处，加水、料酒、精盐、味精上大锅大火蒸10分钟取出，拣去葱段即可。
小诀窍
食物相克：
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
江东炖鲈鱼做法已被22人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱江东炖鲈鱼做法
材料
主料：鲈鱼500克，
做法
1.将鲈鱼宰杀，去鳞、鳃，从鳃处掏出内脏洗净，鱼身两面均剞上斜刀，装入汤盘；
2.姜切细丝，葱切段；
3.香菇洗净切成片；
4.香菇与姜丝均码在鱼身上，葱段放在鱼头尾两处，加水、料酒、精盐、味精上大锅大火蒸10分钟取出，拣去葱段即可。
小诀窍
食物相克：
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
江东炖鲈鱼做法已被92人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱药炖鲈鱼做法
材料
鲈鱼600公克，白萝卜1/4条，红萝卜1/4条，黄玉米1条，姜片40公克，蒜仁30公克，棉布包1个，药材：6公克，人蔘6公克，黄耆6公克，党蔘6公克，枸杞6公克，红枣6公克，川芎6公克，桂枝6公克，玉竹6公克，盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，白胡椒粉少许
做法
1.将白萝卜与红萝卜削皮后切成4公分大小滚刀块，黄玉米切成片状备用。
2.把所有中药材放入棉布包中绑紧封口，用清水沖洗约30秒。
3.取砂锅加水至七分满煮滚后，放入作法2的药材包、鲈鱼、姜片、蒜仁与所有作法1中处理好的材料，续用大火煮滚后，加入料理米酒与白胡椒粉转小火焖煮60分钟。
4.等作法3煮好后加入盐及鸡精粉再煮3分钟即可。
药炖鲈鱼做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱川芎天麻炖鲈鱼做法
材料
用料原材料：天麻40克，川芎8克，鲈鱼350克，姜10克，清汤1000克，色拉油800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、川芎、天麻洗净切片；鲈鱼宰杀洗净斩1.5厘米厚的块，用油炸透；姜切片待用。
2、将净锅上火，放入鲈鱼、天麻、川芎、姜片用中火炖40分钟调味即成。
功效
天麻质润多液，可养血疗虚，对风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂油相当的疗作用。
川芎能行血中之气，对血淤引起的月经不调、痛经及闭经有一定的治疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。体虚的人应适量食用。
川芎天麻炖鲈鱼做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱北芪炖鲈鱼做法
材料
鲈鱼1条约250克～500克，北芪15克～30克。
做法
每次用鲈鱼1条约250克～500克，去鳞、鳃和肠脏，北芪15克～30克，水适量，放炖盅内隔水炖熟，调味服食。
北芪炖鲈鱼做法已被21人烹饪过！
小编整理894位网友投稿材料与江东炖鲈鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄芪鲈鱼汤
第二种：清蒸鲈鱼
第三种：清蒸鲈鱼
第四种：米饭鲈鱼比萨
第五种：清蒸鲈鱼
第六种：鲈鱼萝卜汤
第七种：糖醋鲈鱼
第八种：茄汁鲈鱼
第九种：鲈鱼丝瓜汤
第十种：双辣蒸鲈鱼
小编结合63位厨师推荐再从873网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
栗肉烧香菇、香菇烧油菜、炖文武鸭、家常鳊鱼、清蒸烧鸭块
油焖笋菇、柚香咖喱牛肉、木瓜炖鱼、木瓜炖燕窝
冰糖炖木瓜、咖喱炖牛肉、木瓜炖生鱼。
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