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大师推荐:炖奉香鸽做法 图片及所用厨具(户外燃气炉灶操作流程)
2024-01-28 11:59    3311    中华厨具网

烹饪炖奉香鸽所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备面条机、三眼水池油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱咖啡机排烟管道净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、开瓶器、削皮器

家常菜菜谱炖奉香鸽做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖奉香鸽、炖奉香鸽、炖五香鸽,茶香鸽脯。

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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱炖奉香鸽做法

材料

主料:雏鸽100克,豆腐干100克,鲜香菇100克,

做法

1.将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,控干水分,整只用盐抹擦均匀;

2.五香豆腐干切成片;

3.香菇泡发洗净,也切成片备用;

4.将五香豆腐干、香菇片铺入沙底,放入生鸽坯,加入猪油、酱油、黄酒、八角或茴香、汤(800毫升),烧开后,用微火煨至鸽子熟烂即可盛出。

炖奉香鸽做法已被36人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱炖奉香鸽做法

材料

主料:雏鸽100克,豆腐干100克,鲜香菇100克,

做法

1.将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,控干水分,整只用盐抹擦均匀;

2.五香豆腐干切成片;

3.香菇泡发洗净,也切成片备用;

4.将五香豆腐干、香菇片铺入沙底,放入生鸽坯,加入猪油、酱油、黄酒、八角或茴香、肉汤(800毫升),烧开后,用微火煨至鸽子熟烂即可盛出。

炖奉香鸽做法已被27人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱炖五香鸽做法

材料

主料:雏鸽600克,豆腐干10克,鲜香菇100克,

做法

1.将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,沥干水分,整只用盐抹擦均匀;

2.五香豆腐干切成片;

3.香菇泡发洗净,也切成片备用;

4.将五香豆腐干、香菇片铺入沙锅底,放入生鸽坯,加入猪油、黄酒、大料或茴香、肉汤(800克);

5.烧开后,用微火炖至鸽子熟烂即可盛出。

炖五香鸽做法已被64人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱茶香鸽吞翅做法

材料

乳鸽1500克,鱼翅500克,高汤750克,茶汁100克,枸杞5克

做法

1、将乳鸽去骨,汆水后洗净。

2、把制好的鱼翅纳入乳鸽腹中,用高汤炖至熟烂,调味即成。

小诀窍

特点

茶与菜结合,使菜品的香味更加浓郁。

吴健 (江苏)

茶香鸽吞翅做法已被44人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱茶香鸽脯做法

材料

鸽子2只,茶叶50克 调料吉士粉、淀粉各30克,面粉50克,盐5克,味精5克,绍酒10克,姜段、葱片各5克,色拉油200克

做法

1、先将鸽子去皮,取鸽脯,放入盐、味精、绍酒腌制。

2、把鸽脯切块,用吉士粉、面粉、淀粉拍好,油炸待用。

3、取锅底油,把茶叶炒香,放入炸好的鸽脯、葱段、姜片翻锅,装盘即可。

小诀窍

茶香鸽脯做法已被35人烹饪过!

小编整理366位网友投稿材料与炖奉香鸽相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:炖酒香鱼头

第二种:清蒸平鱼

第三种:炖新疆羊肉

第四种:肉蓉豆腐

第五种:炖新疆羊肉

第六种:肉蓉豆腐

第七种:炖新疆羊肉

第八种:肉蓉豆腐

第九种:炖新疆羊肉

第十种:肉蓉豆腐

小编结合44位厨师推荐再从785网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

炖酒香鱼头、清蒸平鱼、炖新疆羊肉、肉蓉豆腐、川椒炖羊排

火腿冬瓜、炖八宝全鸭、清炖鲫鱼、风味蒸肉

炖五香鸽、炖三套鸭子、双菇炖羊肉。

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相关菜谱名称推荐:炖奉香鸽,炖奉香鸽,炖五香鸽,茶香鸽脯

相关厨具产品推荐: 大锅灶洗碗机冷饮机、平底锅、冰柜 、叉子等,

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