烹饪炖酥香海带所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷饮机、豆浆机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、厨房秤
家常菜菜谱炖酥香海带做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖酥香海带、炖酥香海带、炖酥肉，蒜香海带丝。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖酥香海带做法
材料
主料：海带(鲜)1000克，辅料：肥瘦猪肉350克，白菜150克，猪排骨(大排)150克，调料：料酒10克，盐6克，酱油10克，醋4克，味精3克，白砂糖5克，香油4克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克
做法
1.将水发海带洗净，去掉边缘，切成片；
2.猪肉切成条，把猪肉条放在海带上卷成卷；
3.锅底垫一层肉骨头（猪排骨）以防止肉酥时粘锅底，放上一层海带卷，上铺一层薄姜片；
4.放第二层海带卷，铺上一层薄蒜片；
5.放第三层海卷，上铺一层葱丝，依此类推，最后放一层海带卷；
6.加入料酒、香油、醋和酱油、料酒、精盐、味精和白糖，上面再放入一层大白菜叶，加入清水，以淹没海带为宜；
7.用量旺火烧沸，再改用小火炖至汤汁快干、海带酥烂入味后，连锅端下晾凉；
8.食用时将海带卷切成圆片即可。
炖酥香海带做法已被35人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炖酥香海带做法
材料
主料：海带(鲜)1000克，辅料：肥瘦猪肉350克，白菜150克，猪排骨(大排)150克，调料：料酒10克，盐6克，酱油10克，醋4克，味精3克，白砂糖5克，香油4克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克
做法
1.将水发海带洗净，去掉边缘，切成片；
2.猪肉切成条，把猪肉条放在海带上卷成卷；
3.锅底垫一层肉骨头（猪排骨）以防止肉酥时粘锅底，放上一层海带卷，上铺一层薄姜片；
4.放第二层海带卷，铺上一层薄蒜片；
5.放第三层海卷，上铺一层葱丝，依此类推，最后放一层海带卷；
6.加入料酒、香油、醋和酱油、料酒、精盐、味精和白糖，上面再放入一层大白菜叶，加入清水，以淹没海带为宜；
7.用量旺火烧沸，再改用小火炖至汤汁快干、海带酥烂入味后，连锅端下晾凉；
8.食用时将海带卷切成圆片即可。
炖酥香海带做法已被15人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炖酥肉做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）500克，
做法
1.干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉（手提时能流成线状即可）；
2.猪肉用去皮的五花肉，切成约3.3厘米大的小块，用盐拌过，再放入蛋淀粉内裹匀；
3.炒锅置旺火上，菜籽油烧至七成热时，将裹满蛋淀粉的猪肉逐一放入锅内，全部炸完后，再重炸一次立即捞出；
4.用铝锅将汤烧开，放入炸好的酥肉，同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐，汤开后移于小火上炖至肉烂。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炖酥肉做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红酒炖酥梨做法
材料
干红葡萄酒500ml，中等个头大小的梨3个，肉桂粉1茶勺，丁香2颗，中等块块的单晶冰糖20颗
做法
1、将梨洗净，削去外皮，挖去核，尽量把木渣渣都挖掉。
2、将红葡萄酒倒入锅中，放入梨子、肉桂粉、丁香和冰糖。
3、用小火慢慢煮约15分钟。
4、等梨凉了以后，用罐子连汁带梨放在冰箱的冷藏室里，冰凉后再吃。
红酒炖酥梨做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜香海带丝做法
材料
海带丝250克，香菜15克，大蒜3瓣，盐0.5小匙，味精0.5小匙，酱油1大匙，醋3大匙，糖1大匙，辣椒油2大匙，五香粉0.5小匙，芝麻适量
做法
1.海带丝清水投净、香菜洗净后切段，大蒜切末放入碗内；
2.锅内烧水，水开后放入海带丝略焯一下，2-3分钟捞出投入白开水中待用；
3.蒜末碗内加入所有调味料混合拌匀，海带丝淋净水分码入盘内；
4.把调好的汁淋到海带丝上，放上香菜即可。
蒜香海带丝做法已被24人烹饪过！
小编整理817位网友投稿材料与炖酥香海带相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸香海苔肉松饼干
第二种：芥香海蜇丝
第三种：豉香海虾
第四种：塔香海瓜子
第五种：塔香海瓜子
第六种：茄香海鲜圆面
第七种：塔香海瓜子
第八种：蒜香海鲜炒荷兰豆
第九种：酒酿鱼香海鲡鱼
第十种：粟粉酒香海参
小编结合76位厨师推荐再从906网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖银耳肉、炖奉香鸽、炖酒香鱼头、清蒸平鱼、炖新疆羊肉
肉蓉豆腐、火腿冬瓜、双菇炖羊肉、炖八宝全鸭
清炖鲫鱼、风味蒸肉、川椒炖羊排。
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