烹饪炖什锦菜豆腐所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、铲勺
家常菜菜谱炖什锦菜豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖什锦菜豆腐、炖什锦菜豆腐、虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)，虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖什锦菜豆腐做法
材料
主料：北豆腐250克，
做法
1.将豆腐洗净，放入开水锅内焯烫四五分钟断生，取出控水，切成1厘米见方的小丁；
2.蘑菇、猪肉、油菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、土豆、葱头均洗净切成丁待用；
3.土豆丁、胡萝卜丁、茄子丁一起放入开水锅中焯烫断生，捞出；
4.锅架火上，放油烧至六七成热，放入肉丁、葱头丁煸炒，边炒边放入酱油，见肉上色后，加入蘑菇丁、海米，加适量鲜汤烧开，再略烧片刻；
5.将豆腐丁、土豆丁、胡萝卜丁、茄子丁、油菜丁、黄瓜丁放入，改用小火炖5-8分钟，加入盐和味精，开锅后即可盛出食用。
炖什锦菜豆腐做法已被97人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炖什锦菜豆腐做法
材料
主料：北豆腐250克，
做法
1.将豆腐洗净，放入开水锅内焯烫四五分钟断生，取出控水，切成1厘米见方的小丁；
2.蘑菇、猪肉、油菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、土豆、葱头均洗净切成丁待用；
3.土豆丁、胡萝卜丁、茄子丁一起放入开水锅中焯烫断生，捞出；
4.锅架火上，放油烧至六七成热，放入肉丁、葱头丁煸炒，边炒边放入酱油，见肉上色后，加入蘑菇丁、海米，加适量鲜汤烧开，再略烧片刻；
5.将豆腐丁、土豆丁、胡萝卜丁、茄子丁、油菜丁、黄瓜丁放入，改用小火炖5-8分钟，加入盐和味精，开锅后即可盛出食用。
炖什锦菜豆腐做法已被55人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法
材料
材料：鸡胸150克，花生米1杯，胡萝卜2条，青椒1个，小黄瓜1条，葱花少许，芹菜4支，白萝卜半条，红辣椒1条
做法
1.将豆腐洗净，放入开水锅内焯烫四五分钟断生，取出控水，切成1厘米见方的小丁；
2.蘑菇、猪肉、油菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、土豆、葱头均洗净切成丁待用；
3.土豆丁、胡萝卜丁、茄子丁一起放入开水锅中焯烫断生，捞出；
4.锅架火上，放油烧至六七成热，放入肉丁、葱头丁煸炒，边炒边放入酱油，见肉上色后，加入蘑菇丁、海米，加适量鲜汤烧开，再略烧片刻；
5.将豆腐丁、土豆丁、胡萝卜丁、茄子丁、油菜丁、黄瓜丁放入，改用小火炖5-8分钟，加入盐和味精，开锅后即可盛出食用。
虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法已被58人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法
材料
主料：北豆腐250克，
做法
1.将豆腐洗净，放入开水锅内焯烫四五分钟断生，取出控水，切成1厘米见方的小丁；
2.蘑菇、猪肉、油菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、土豆、葱头均洗净切成丁待用；
3.土豆丁、胡萝卜丁、茄子丁一起放入开水锅中焯烫断生，捞出；
4.锅架火上，放油烧至六七成热，放入肉丁、葱头丁煸炒，边炒边放入酱油，见肉上色后，加入蘑菇丁、海米，加适量鲜汤烧开，再略烧片刻；
5.将豆腐丁、土豆丁、胡萝卜丁、茄子丁、油菜丁、黄瓜丁放入，改用小火炖5-8分钟，加入盐和味精，开锅后即可盛出食用。
虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法
材料
主料：北豆腐250克，
做法
1.将豆腐洗净，放入开水锅内焯烫四五分钟断生，取出控水，切成1厘米见方的小丁；
2.蘑菇、猪肉、油菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、土豆、葱头均洗净切成丁待用；
3.土豆丁、胡萝卜丁、茄子丁一起放入开水锅中焯烫断生，捞出；
虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法已被42人烹饪过！
小编整理176位网友投稿材料与炖什锦菜豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌什锦菜
第二种：当归山楂什锦菜
第三种：虾仁瑶柱什锦菜
第四种：凉拌什锦菜
第五种：炒什锦菜
第六种：秘制香辣什锦菜
第七种：什锦芹菜豆腐
第八种：什锦芹菜豆腐
第九种：芥菜豆腐羹
第十种：木耳菜豆腐汤
小编结合83位厨师推荐再从870网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉末茄子、肉片烧茄子、炖什锦、香辣茄盒、地四鲜
海米烧茄子、嫩茄烧鱼片、酿茄饼、烤牛肉茄子
烧茄子、西红柿烧茄子、香辣肉末茄子煲。
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