烹饪葱烧刺参所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱葱烧刺参做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱烧刺参、葱烧刺参、海宝献瑞(红烧刺参)，蟹管刺参煲。
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱葱烧刺参做法
材料
主料：海参750克，
做法
1.将刺参（海参）发透后大的每只切3块，小的切片；
2.冬笋切长3厘米、宽1.3厘米、厚0.6厘米的片；
3.香菇切片；
4.淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备用；
5.葱白切长6厘米的段；
6.炒锅放在旺火上，下熟猪油烧至五成热，将葱段下锅炸1分钟呈金黄时放入刺参，过油半分钟，倒入漏勺沥油；
7.炒锅留余油，放在中火上烧热，将瘦肉、冬笋、香菇放入锅内，加酱油、味精、黄酒、白糖煸炒，再倒入奶汤250克，放入过油葱段、刺参烩3分钟；
8.拣去瘦肉，然后用湿淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，装入盘中。
葱烧刺参做法已被12人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱葱烧刺参做法
材料
主料：海参750克，
做法
1.将刺参（海参）发透后大的每只切3块，小的切片；
2.冬笋切长3厘米、宽1.3厘米、厚0.6厘米的片；
3.香菇切片；
4.淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备用；
5.葱白切长6厘米的段；
6.炒锅放在旺火上，下熟猪油烧至五成热，将葱段下锅炸1分钟呈金黄时放入刺参，过油半分钟，倒入漏勺沥油；
7.炒锅留余油，放在中火上烧热，将瘦肉、冬笋、香菇放入锅内，加酱油、味精、黄酒、白糖煸炒，再倒入奶汤250克，放入过油葱段、刺参烩3分钟；
8.拣去瘦肉，然后用湿淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，装入盘中。
葱烧刺参做法已被14人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱海宝献瑞(红烧刺参)做法
材料
材料：干刺參，高湯，冬菇，冬筍，姜，葱，蚝油，紹酒.
做法
泡发刺参：干的刺参，需要先放入冷水锅内煮沸，待水凉后捞出，顺肚豁开，再入冷水锅内煮沸，离火放冷，去参肚内五脏洗净，再入冷水锅内煮几个开后，离火浸泡.如果每天这样煮泡一次，连续3～4天后便可以烹制.泡发海参要勤换水，加参水泡发后，再换水时应该将前次原汤对入，否则烹制后参体脆硬，收缩.
高汤料：老鸡1只(出水)，火腿(ham)1大块，猪肉1大块(出水)，瑶柱12粒(泡软)，姜1块，料酒，煨鮑魚湯水.用慢火熬6小时即成高汤.
做法：海參洗淨傋用.燒热锅落油，放姜，葱爆香，放下海參，赞酒，注入適量清水，滾煨片刻(此道手续主要是除去腥味)，過冷河後瀝乾，備用.將海參及高湯同置深碗中，隔水蒸熟軟(約一小時)，取出海参，高湯汁水備用.燒紅鑊加入兩湯匙油，放蚝油再放冬筍肉及冬菇炒香，然後赞酒炒勻，即將調味料及海參加入，待滾至收汁即可上碟。
海宝献瑞(红烧刺参)做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧刺参做法
材料
主料： 海参900克
做法
1、将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；
2、捞出刺参，去五脏洗净；
3、将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；
4、滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。
红烧刺参做法已被98人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蟹管刺参煲做法
材料
蟹腿肉300公克，刺参1条，蹄筋200公克，鱼皮200公克，小黄瓜1条，红萝卜1/2条，生菜适量，葱末少许，姜片2片，辣椒丝少许，蚝油1又1/2大匙，糖1小匙，盐1/3小匙，酒2大匙，高汤1又1/2杯，面粉5大匙
做法
1.将蟹腿肉和少许的盐、酒拌匀，沾上面粉后，用油炸成金黄色，捞起沥干油份备用。
2.刺参汆烫后切小块，和高汤一起煮至刺参熟透。将蹄筋、鱼皮也汆烫过备用。
蟹管刺参煲做法已被90人烹饪过！
小编整理173位网友投稿材料与葱烧刺参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：味一刻即食海味 绝品鲍汁野生刺参
第二种：葱烧红鱼
第三种：葱烧海参
第四种：葱烧木耳炒肉
第五种：麻油葱烧乌鱼膘
第六种：大葱烧海参
第七种：葱烧鲫鱼
第八种：家常香葱烧豆腐
第九种：葱烧牛腩面
第十种：葱烧蕃茄炖牛肉
小编结合19位厨师推荐再从308网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常海参、泥鳅炖豆腐、烧黄鳝、炖鳝酥、炖生敲
泥鳅烧香芋、红烧豆腐鳝段、大烧马鞍桥、泡姜爆蟮丝
脆皮爆鳝鱼、家常鳝鱼、烧鳝段。
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相关菜谱名称推荐：葱烧刺参,葱烧刺参,海宝献瑞(红烧刺参),蟹管刺参煲
