烹饪煎烧百页豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、削皮器
家常菜菜谱煎烧百页豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎烧百页豆腐、煎烧百页豆腐、虾仁百页豆腐，百页豆腐。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱煎烧百页豆腐做法
材料
主料：百页豆腐５块，鲍鱼菇３０公克。酱油２匙，酒１匙，盐，味素各适量。
做法
ａ、百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。
ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。
ｃ、另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及１／２碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
贴士：豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色，再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。
煎烧百页豆腐做法已被38人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱煎烧百页豆腐做法
材料
主料：百页豆腐５块，鲍鱼菇３０公克。酱油２匙，酒１匙，盐，味素各适量。
做法
ａ、百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。
ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。
ｃ、另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及１／２碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
贴士：豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色，再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。
煎烧百页豆腐做法已被19人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱虾仁百页豆腐做法
材料
红萝卜15g，新鲜香菇2朵，青豆仁30g，百页豆腐2块，大虾仁16只，沙拉油15㏄，太白粉水15㏄，香油适量，香菜适量，高汤200cc，盐5g，味精5g，糖10g，香油15㏄
做法
微波炉作法：
1.将红萝卜、香菇洗净后切丁，与青豆仁、沙拉油一同置入微波容器中，用强微波加热2分钟。2.将百页豆腐舖在盘上，再将作法1的材料舖在百页豆腐上，淋上调匀的调味料，以强微波加热5分钟。
3.将虾仁舖在作法2的材料上，淋上太白粉水勾芡，再以强微波加热3分半钟。
4.最后淋上少许香油，再用香菜装饰即可。
电磁炉作法：
1.红萝卜、香菇洗净后切丁，青豆仁洗净备用。
2.平底锅加热后，倒入沙拉油，再加入作法1的材料，以强火加热3分钟。
3.将百页豆腐舖、作法2的材料及大虾仁依序舖在盘中，淋上调匀的调味料，再放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，强火加热10分钟。
4.将盘中汤汁倒出，以太白粉水勾芡后淋于豆腐上，最后淋上适量香油，再用香菜装饰即可。
虾仁百页豆腐做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱炸百页豆腐做法
材料
百页豆腐150公克，胡椒盐1小匙
做法
1.将百页豆腐洗净沥干水分后，切块状备用。
2.将作法1放入180℃的热油中以中火炸约4分钟，至表皮呈酥脆状后，捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐即可。
炸百页豆腐做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱百页豆腐做法
材料
百页豆腐4块，东山鸭头卤汁1锅
做法
1.将百页豆腐洗净沥干，备用。
百页豆腐做法已被28人烹饪过！
小编整理876位网友投稿材料与煎烧百页豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱烧百合里肌肉
第二种：叉烧百匯披萨
第三种：酱烧百合里肌肉
第四种：红烧百叶包
第五种：枫糖煎烧鱼
第六种：煎烧鸡翅
第七种：蜜汁煎烧鱼
第八种：煎烧鸡肉
第九种：秘制煎烧五花肉
第十种：蜜汁煎烧鱼
小编结合70位厨师推荐再从717网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧海鲜参、葱烧海参、葱烧刺参、家常海参、泥鳅炖豆腐
烧黄鳝、炖生敲、泥鳅烧香芋、烧鳝段
红烧豆腐鳝段、大烧马鞍桥、炖鳝酥。
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