烹饪海鲜铁锅烧所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排气扇、热水器、厨房剪刀、叉子、削皮器
家常菜菜谱海鲜铁锅烧做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜铁锅烧、海鲜铁锅烧、锅烧海鲜乌龙面，铁锅版盐焗鸡。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱海鲜铁锅烧做法
材料
主料：鱼肚50克，海参50克，鲜虾75克，冬笋50克，菜心酌量。密制上汤，料酒，味精，盐，胡椒粉，葱，姜，香料各适量。
做法
（１）鱼肚、海参、鲜虾、冬笋、菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟，然后沥干水分。
（２）炒锅烧热，用葱、姜炝锅，然后注入上汤，倒入鱼肚、海参、鲜虾、冬笋等原料，置火上烧滚后盛入预热过的铁锅中，放在烧架上点上酒精，待烧开即可食用。
海鲜铁锅烧做法已被71人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱海鲜铁锅烧做法
材料
主料：鱼肚50克，海参50克，鲜虾75克，冬笋50克，菜心酌量。密制上汤，料酒，味精，盐，胡椒粉，葱，姜，香料各适量。
做法
（１）鱼肚、海参、鲜虾、冬笋、菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟，然后沥干水分。
（２）炒锅烧热，用葱、姜炝锅，然后注入上汤，倒入鱼肚、海参、鲜虾、冬笋等原料，置火上烧滚后盛入预热过的铁锅中，放在烧架上点上酒精，待烧开即可食用。
海鲜铁锅烧做法已被63人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱锅烧海鲜乌龙面做法
材料
鲜虾2尾，透抽60公克，蛤蜊4颗，鱼板1片，金针菇10公克，洋葱1公克，葱段少许，鸡蛋1个，乌龙面150公克，高汤350㏄，盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.透抽洗净切花、切小片备用；鲜虾洗净备用。
3.洋葱洗净切丝备用；金针菇洗净备用。
4.将高汤放入锅中煮至滚沸，放入乌龙面、作法1的蛤蜊、作法2的透抽片、鲜虾、作法3的洋葱丝、金针菇、鱼板以及盐，再打入鸡蛋煮至蛤蜊张开，捞除浮沫、放上葱段即可。
锅烧海鲜乌龙面做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海鲜锅烧乌龙面做法
材料
a.鸡肉30公克，乌龙面1包，蟹肉条1条，蛤蜊3颗，鲷鱼片25公克，虾2支，白菜100公克，香菇1朵，四季豆1支，b.蛋1颗，汤汁：300公克，柴鱼味素1公克，味林25公克，淡色酱油15公克，米酒5公克，盐1公克
做法
1.将材料a乌龙面条汆烫开捞起、沥干；其余材料分别处理干净后备用。
2.汤汁材料混合均匀，再煮开后备用。
3.依序将作法1的材料摆放入作法2的汤汁中煮开，再煮约3分钟后打入蛋续煮约2分钟即可。
海鲜锅烧乌龙面做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱铁锅版盐焗鸡做法
材料
鸡，花椒，八角，姜
做法
1.鸡最好隔夜风干，将玉米等不太出水的东东塞入鸡肚内，用牙签别好头和屁股两洞口，用纸包好鸡，如果包不紧可以用棉纱绳子捆扎，在盐里放十几二十粒花椒，五六颗八角，几片姜，把盐炒热，然后在锅底放1--2厘米的盐，放入鸡只，再倒入其余的盐，好让盐均匀的埋住鸡只
2.放入烤箱，350--400f，烤20--25分钟左右，再拿出鸡只来翻身，再用上述的方法埋好鸡，再烤20--25分
3.烤好后拆包，用刷子刷去掉在鸡表面的盐，大功告成，手撕或斩件随你。
铁锅版盐焗鸡做法已被82人烹饪过！
小编整理184位网友投稿材料与海鲜铁锅烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：铁锅茄花
第二种：铁锅春笋烧肉
第三种：铁锅烤红薯
第四种：铁锅鸡
第五种：铸铁锅烤番茄牛肉
第六种：锅烧鸡
第七种：干捞锅烧肉米粉
第八种：韩式锅烧面
第九种：锅烧乌龙面
第十种：韩式锅烧汤
小编结合80位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎烧百页豆腐、红烧海鲜参、葱烧海参、葱烧刺参、家常海参
泥鳅炖豆腐、炖鳝酥、炖生敲、泥鳅烧香芋
烧鳝段、红烧豆腐鳝段、烧黄鳝。
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