烹饪炖大白菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱炖大白菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖大白菜、炖大白菜、萝卜炖大头鱼，豆腐炖大肠。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖大白菜做法
材料
主料：大白菜1000克，猪肚350克，
做法
1.大白菜去根和枝叶，用沸水汆片刻，取出，用冷水过冷，撕去皮膜；
2.猪肚放在热锅中炒片刻；
3.香菇用水浸发后炖熟；
4.火腿切片蒸熟；
5.将熟猪油下锅，用中火烧至六成热，下白菜炸熟，取出，用钵盛放，盖猪肚，加精盐和水；
6.再入蒸笼用旺火炖1小时；
7.取出猎肚、白菜放在盘里，将香菇、火腿伴在两边；
8.将原汤下锅烧热，加味精、芝麻油、湿淀粉调匀成薄芡，淋在面上便成。
炖大白菜做法已被19人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炖大白菜做法
材料
主料：大白菜1000克，猪肚350克，
做法
1.大白菜去根和枝叶，用沸水汆片刻，取出，用冷水过冷，撕去皮膜；
2.猪肚放在热锅中炒片刻；
3.香菇用水浸发后炖熟；
4.火腿切片蒸熟；
5.将熟猪油下锅，用中火烧至六成热，下白菜炸熟，取出，用钵盛放，盖猪肚，加精盐和水；
6.再入蒸笼用旺火炖1小时；
7.取出猎肚、白菜放在盘里，将香菇、火腿伴在两边；
8.将原汤下锅烧热，加味精、芝麻油、湿淀粉调匀成薄芡，淋在面上便成。
炖大白菜做法已被12人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱萝卜炖大头鱼做法
材料
萝卜，白醋几滴，姜，葱，大头鱼，盐，高汤精
做法
1.热锅后放少许油，葱姜，几滴白醋炒出香味，加萝卜翻炒一会。
2.继续加入鱼段，水（一次性加足），待汤烧开后加适量盐。
3.最后加高汤精出锅即可。
萝卜炖大头鱼做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱炖大鱼做法
材料
三道鳞，葱，姜，蒜，香其酱
做法
1.切点葱姜蒜，鱼身上打花刀，这样可以使味道进入鱼肉内
2.油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄
3.加作料，还有我的秘制武器香其酱，加水，炖半小时，在炖的过程中将鱼翻两次
4.汤汁烧干，出锅装盘
炖大鱼做法已被39人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆腐炖大肠做法
材料
主料：北豆腐300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，
做法
1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2.豆腐切成厚片；
3.嫩青菜心用水洗净后控去水分；
4.锅置火上，放油烧至八成热；
5.入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；
6.将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；
豆腐炖大肠做法已被98人烹饪过！
小编整理793位网友投稿材料与炖大白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳海参炖大肠
第二种：茯苓粉炖大肠
第三种：芫荽炖大肠
第四种：升麻芝麻炖大肠
第五种：紫河车炖大枣
第六种：假蒟叶炖大头鱼
第七种：糯米甜酒炖大虾
第八种：虾米炒大白菜
第九种：醋溜大白菜
第十种：大白菜炒腊肉
小编结合27位厨师推荐再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大蒜烧肚条、萝卜煮肚丝、山药炖猪小肚、沙锅炖吊子、草版冻鲍
蒜烧肚条、三鲜白菜卷、海鲜全家福、海鲜铁锅烧
煎烧百页豆腐、红烧海鲜参、双冬炖鲍鱼。
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相关菜谱名称推荐：炖大白菜,炖大白菜,萝卜炖大头鱼,豆腐炖大肠
