烹饪芝麻酱炖鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱芝麻酱炖鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻酱炖鸡、芝麻酱炖鸡、花生芝麻酱和黑芝麻酱，姜丝豆酱炖鸭。
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以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芝麻酱炖鸡做法
材料
肥嫩鸡1只约1000克，水发香菇12朵，芝麻酱50克，花生酱100克，绍酒50克，上汤3杯，姜茸，花椒粉，糖，酱油
做法
1、鸡剖净，剔除大骨，洗净后放入滚水中烫过，捞出滤干。香菇洗净。
2、砂锅置中火上，下上汤、芝麻酱、花生酱、酱油、绍酒、味精、糖、花椒粉、姜茸调匀烧滚，然后放入鸡和香菇炖30分钟，改用小火再炖约八成烂即可。
3、将鸡捞出，先剁下头、颈、翅膀、脚，再把鸡身剖成两片，分别切成3．5厘米长、1．5厘米宽的块，装入碟中叠成鸡身状，其余按部位拼入摆成整鸡形。
4、取出香菇，铺在鸡身上，然后淋上锅内炖鸡原汁即可。
芝麻酱炖鸡做法已被37人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芝麻酱炖鸡做法
材料
肥嫩鸡1只约1000克，水发香菇12朵，芝麻酱50克，花生酱100克，绍酒50克，上汤3杯，姜茸，花椒粉，糖，酱油
做法
1、鸡剖净，剔除大骨，洗净后放入滚水中烫过，捞出滤干。香菇洗净。
2、砂锅置中火上，下上汤、芝麻酱、花生酱、酱油、绍酒、味精、糖、花椒粉、姜茸调匀烧滚，然后放入鸡和香菇炖30分钟，改用小火再炖约八成烂即可。
3、将鸡捞出，先剁下头、颈、翅膀、脚，再把鸡身剖成两片，分别切成3．5厘米长、1．5厘米宽的块，装入碟中叠成鸡身状，其余按部位拼入摆成整鸡形。
4、取出香菇，铺在鸡身上，然后淋上锅内炖鸡原汁即可。
芝麻酱炖鸡做法已被53人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱花生芝麻酱和黑芝麻酱做法
材料
芝麻，花生，白芝麻
做法
1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.
2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.
3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.
4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱，有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.
花生芝麻酱和黑芝麻酱做法已被22人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱炖鲶鱼做法
材料
鲶鱼一条，葱，蒜，姜，花椒粉，酱油，料酒，盐，味精，许氏大酱一袋
做法
1.锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣，姜丝，炒出香味放大酱，花椒粉，爆锅后加水
2.大火烧开，放切成段的鲶鱼
3.大火烧开，转小火炖半小时，上桌！
酱炖鲶鱼做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱姜丝豆酱炖鸭做法
材料
米鸭1/2只，老姜50公克，客家豆酱5大匙，水1000㏄
做法
1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
姜丝豆酱炖鸭做法已被38人烹饪过！
小编整理200位网友投稿材料与芝麻酱炖鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱炖芸豆
第二种：酱炖沙轱轳鱼
第三种：酱炖海鱼
第四种：芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇
第五种：酥脆的芝麻酱薄烙饼
第六种：黑芝麻酱烙饼
第七种：芝麻酱烧饼
第八种：芝麻酱蒜蓉紫芦笋
第九种：芝麻酱烧饼
第十种：芝麻酱面包
小编结合57位厨师推荐再从160网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焖酿鳝卷、烧石岐乳鸽、吊烧鸡、豆瓣海参、蛤蜊炖蛋
鹅黄肉、黄焖鸡块、山东酥肉。
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相关菜谱名称推荐：芝麻酱炖鸡,芝麻酱炖鸡,花生芝麻酱和黑芝麻酱,姜丝豆酱炖鸭
