烹饪炖加吉鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、冷库、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱炖加吉鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖加吉鱼、【炖加吉鱼】、炖加吉鱼，清蒸加吉鱼。
（中华厨具网 建议，再次对10位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7972人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖加吉鱼做法
材料
主料：鲜加吉鱼800克，辅料：猪肉100克，鹿角菜50克，冬笋75克，鸡蛋100克，香菜段50克，面粉50克；花生油150克，葱15克，姜15克，绍酒25克，酱油10克，清汤250克，食醋20克，精盐5克，味精1克，芝麻油10克
做法
1)将加吉鱼去头，取出内脏，刮净鳞，去净鳍、尾，洗净，剁成大骰牌块；
2)猪肉冬笋切成片，鹿角菜泡开择净，鸡蛋打碗内搅匀；
3)炒锅内加花生油烧至七成热(约175℃)时，将鱼块沾上面粉，裹上鸡蛋液，入油中炸至八成熟捞出；
4)另起油锅放入猪油烧热，用葱段、姜片煸炒几下，加入肉片、冬笋、鹿角菜煸炒，用绍酒一烹，加入酱油、清汤、食醋、精盐、味精烧开撇去浮沫，将鱼块投入锅内用小火炖约10分钟，淋上芝麻油盛入汤盘中，撒上葱丝香菜段即成。
炖加吉鱼做法已被69人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱【炖加吉鱼】做法
材料
加吉鱼一条，葱姜蒜适量，小茴香适量
做法
1.1.热锅放油将鱼两面煎一下，加水及材料炖煮
2.靠尽汤即可
3.成品
【炖加吉鱼】做法已被51人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炖加吉鱼做法
材料
主料：鲜加吉鱼800克，辅料：猪肉100克，鹿角菜50克，冬笋75克，鸡蛋100克，香菜段50克，面粉50克；花生油150克，葱15克，姜15克，绍酒25克，酱油10克，清汤250克，食醋20克，精盐5克，味精1克，芝麻油10克
做法
1)将加吉鱼去头，取出内脏，刮净鳞，去净鳍、尾，洗净，剁成大骰牌块；
2)猪肉冬笋切成片，鹿角菜泡开择净，鸡蛋打碗内搅匀；
3)炒锅内加花生油烧至七成热(约175℃)时，将鱼块沾上面粉，裹上鸡蛋液，入油中炸至八成熟捞出；
4)另起油锅放入猪油烧热，用葱段、姜片煸炒几下，加入肉片、冬笋、鹿角菜煸炒，用绍酒一烹，加入酱油、清汤、食醋、精盐、味精烧开撇去浮沫，将鱼块投入锅内用小火炖约10分钟，淋上芝麻油盛入汤盘中，撒上葱丝香菜段即成。
炖加吉鱼做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱加吉鱼汤做法
材料
红磷佳吉鱼一条500克，姜片几片，醋1勺，白糖半小勺，酒1勺，盐3克，白胡椒粉2克，罗勒叶几片
做法
1、热锅温油，爆香姜片，放入处理好的佳吉鱼；
2、2分钟后翻个身，另一侧也2分钟，让每一面都煎出金黄色；
3、加入开水煮到滚，加料酒继续旺火2分钟，再加入白糖、醋、罗勒叶，转小火30分钟，直到汤变浅白，加盐、白胡椒粉调味就可以了。
加吉鱼汤做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清蒸加吉鱼做法
材料
主料：加吉鱼750克，
做法
1.将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净，在鱼身上打1.7厘米见方的柳叶花刀；
2.剞好刀后再放入开水中一烫即捞出，撒勺细盐，整齐地摆入盘内；
3.猪肥肉膘打上花刀，切成3.3厘米长、1厘米宽的片；
4.葱切小段，姜切片；
5.水发冬菇、冬笋、火腿、油菜心都切成宽1厘米、长3.3厘米的片；
6.将鱼放入鱼池盘内，加入黄酒、花椒、清汤200毫升；
7.再把猪肥肉膘、葱段、姜片、香菇、冬笋、火腿均匀地摆在鱼身上（露出鱼眼），入笼蒸20分钟熟后取出；
清蒸加吉鱼做法已被37人烹饪过！
小编整理627位网友投稿材料与炖加吉鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红焖加吉鱼
第二种：干蒸加吉鱼
第三种：清蒸加吉鱼
第四种：荷包加吉鱼
第五种：清蒸加吉鱼
第六种：焖烧家吉鱼
第七种：小吉鱼佃煮萝卜泡菜
第八种：不添加吉士粉的奶黄月饼
第九种：烧溜黑鳞加吉（又名胡鲷）
第十种：烧溜黑鳞加吉（又名胡鲷）
小编结合10位厨师推荐再从330网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炖全鸡、杏圆炖甲鱼、爆糟排骨、桔烧鳗、麻辣仔鸡
榨菜肉末蒸豆腐、红椒酿肉、红焖牛头、柚皮红烧肉
麻辣田鸡腿、菠萝古老肉、茭白烧腊肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7972人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：炖加吉鱼,【炖加吉鱼】,炖加吉鱼,清蒸加吉鱼
