烹饪鸡肫串烧所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱鸡肫串烧做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肫串烧、鸡肫串烧、尖椒炒鸡肫，鸡肫豆。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鸡肫串烧做法
材料
主料：1，鸡肫3个；2，烧酱适量，白芝麻少许，山椒粉少许。
做法
1、鸡肫由中间切开后洗净，除去黄此，再洗净。把鸡肫切成两半，6等份，鸡肫边缘切花痕；
2、用热油将鸡肫炸3秒钟待用；
3、用2支柴串各插入3块鸡肫，放置烧网上，刷上烧酱，撒上白芝麻、山椒粉即可。
鸡肫串烧做法已被21人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鸡肫串烧做法
材料
主料：1，鸡肫3个；2，烧酱适量，白芝麻少许，山椒粉少许。
做法
1、鸡肫由中间切开后洗净，除去黄此，再洗净。把鸡肫切成两半，6等份，鸡肫边缘切花痕；
2、用热油将鸡肫炸3秒钟待用；
3、用2支柴串各插入3块鸡肫，放置烧网上，刷上烧酱，撒上白芝麻、山椒粉即可。
鸡肫串烧做法已被46人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱尖椒炒鸡肫做法
材料
鸡肫3个，鸡肝一副，尖椒5个，姜丝，料酒，油，盐
做法
1.鸡肫和肝洗净切好，放盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许生粉拌匀，腌15分钟。
2.尖椒去籽切成小块。
3.油烧热后，爆香姜丝，把腌好的鸡肾，肝放进锅里爆炒，溜点料酒，炒到变色后，盛起.
4.另起锅，烧热油后，把尖椒放进锅里爆炒1分钟左右，然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒，最后下盐调味就可上碟.
尖椒炒鸡肫做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鸡肫煲仔饭做法
材料
米，鸡肫，盐，酱油，料酒，生粉，姜丝，油，葱花
做法
1.米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟. 不容易燋底.)
2.鸡肫切成花，鸡肝切片，放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝拌匀腌15分钟.
3.在沙锅的内壁抹上油，(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里. 先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小，等饭开妈冒泡，起饭眼时，把腌好的鸡肫鸡肝放进锅里，用筷子拨散后，合上盖用小火继续焖5-10分钟(听到没水声，只有吱吱响就差不多了.)
4.然后熄火，再焖 10分钟就可开盖，洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了，
鸡肫煲仔饭做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡肫豆做法
材料
干黄豆，白糖，大料，桂皮，酱油
做法
1.干黄豆用清水洗两边，加入不多的水，放入大料、桂皮。
鸡肫豆做法已被11人烹饪过！
小编整理340位网友投稿材料与鸡肫串烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肫萝卜
第二种：菠菜鸡肫皮汤
第三种：花椒鸡肫
第四种：山楂鸡肫汤
第五种：香辣鸡肫
第六种：鸡肫煨黄鳝
第七种：淮药鸡肫
第八种：金钱草鸡肫汤
第九种：酸辣鸡肫花
第十种：鸡肫萝卜陈皮炖汤
小编结合85位厨师推荐再从135网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
符离集烧鸡、石耳炖鸡、栗子烧鸡块、糖醋烧豆腐、栗子焖羊肉
板栗焖仔鸡、首乌炖蛋、红烧狼山鸡。
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相关菜谱名称推荐：鸡肫串烧,鸡肫串烧,尖椒炒鸡肫,鸡肫豆
