烹饪核桃肉卷所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、夹盘器
家常菜菜谱核桃肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃肉卷、核桃肉卷、核桃肉卷，全麦核桃肉桂面包卷。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱核桃肉卷做法
材料
主料：猪里脊肉，核桃肉，鸡蛋，面粉，绍酒，精盐，花椒，盐，花生油。
做法
桃肉放入碗，加入精盐，用开水淹没浸泡5分钟，取出，用小竹签挑去外皮，沥干后放入四成热的花生，油锅里氽熟，鸡蛋磕入碗内，加入面粉，精盐，绍酒和清水25克，调成蛋粉糊，猪肉切成约5厘米长，3厘米宽的片，摊在砧板上，涂一层蛋粉糊，将炸过的核桃肉放在每片的一端，卷成蚕茧形。花椒盐装入碟中，待用。将炒锅置旺火上烧热，放入花生油，烧到三成热时，将肉卷拖上蛋粉糊，逐只放入油锅里，炸到蛋粉糊成熟时捞出。待油温回升至七成热时，全部一起复炸一次，炸至呈金黄色时，捞出装盘。配花椒盐碟一同上桌。
核桃肉卷做法已被50人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱核桃肉卷做法
材料
主料：猪里脊肉，核桃肉，鸡蛋，面粉，绍酒，精盐，花椒，盐，花生油。
做法
桃肉放入碗，加入精盐，用开水淹没浸泡5分钟，取出，用小竹签挑去外皮，沥干后放入四成热的花生，油锅里氽熟，鸡蛋磕入碗内，加入面粉，精盐，绍酒和清水25克，调成蛋粉糊，猪肉切成约5厘米长，3厘米宽的片，摊在砧板上，涂一层蛋粉糊，将炸过的核桃肉放在每片的一端，卷成蚕茧形。花椒盐装入碟中，待用。将炒锅置旺火上烧热，放入花生油，烧到三成热时，将肉卷拖上蛋粉糊，逐只放入油锅里，炸到蛋粉糊成熟时捞出。待油温回升至七成热时，全部一起复炸一次，炸至呈金黄色时，捞出装盘。配花椒盐碟一同上桌。
核桃肉卷做法已被52人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱核桃肉卷做法
材料
瘦猪肉500克，核桃肉150克，鸡蛋1只，生粉50克，黄酒、精盐、胡椒粉各适量。
做法
1．精盐10克加入清水250克煮沸离火，投入核桃肉泡制10分钟，去衣剁成茸。
2．猪肉横向批成大张薄片，拌上黄酒后铺平，轻轻抹上少许精盐、胡椒粉、干生粉，平铺上核桃茸，将肉片顺长卷起，接口处沾上水生粉。
3．鸡蛋打成蛋液，加入15克生粉，搅匀成蛋粉糊。
4．肉卷沾上蛋粉糊，滚上干生粉待用。
5．植物油250克烧熟后降至四成热，入肉卷用中火炸熟捞起装盆即成。食用时切成小段。
核桃肉卷做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱核桃肉百合炒蒜苗做法
材料
蒜苗，核桃肉（熟），新鲜百合
做法
1、清水放少许盐，将蒜苗段焯至断生，捞起。
2、锅里放适量油、放入核桃肉大火炒。
3、放百合，炒至断生。
4、放入蒜苗，加少许盐（焯的时候已经放了盐），炒匀即可。
核桃肉百合炒蒜苗做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱全麦核桃肉桂面包卷做法
材料
全麦粉50克，高粉200克，糖10克，牛油30克，盐0.5小匙，酵母粉5克，牛奶120毫升，蛋白1个，核桃，葡萄干，肉桂粉
做法
1.全麦粉50克.高粉200克.糖40克.溶化牛油30克.盐半小匙.酵母粉5克.温牛奶120ml.蛋白一个(蛋黄留了刷表面用)核桃(先烤香)和用酒泡过的葡萄干各半杯.牛奶加酵母粉和糖拌溶加入盐.
2.一起倒入面粉中拌匀加入牛油放搅拌机中打成面团有筋性.进行第一次发酵.
3.然后取出擀薄成长方形的大面片.
4.撒上葡萄干和核桃.再加肉桂粉.卷起.切成七八段.放入蛋挞模上进行第二次发酵.(如果有上下一样大的模子更好)刷蛋液.撒上碎冰糖.190度烤十二到十五分钟左右.
全麦核桃肉桂面包卷做法已被39人烹饪过！
小编整理923位网友投稿材料与核桃肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃肉炒鸡花
第二种：熘核桃肉
第三种：核桃肉芝麻桑叶丸
第四种：核桃肉
第五种：核桃肉补骨脂砂仁煎汤
第六种：核桃肉炖白蜜
第七种：核桃肉丁
第八种：凉拌核桃肉
第九种：滋美卤肉卷-香辣牛肉卷
第十种：樱桃肉
小编结合24位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
元宝肉、风鸡斩肉、土豆鸡脯肉色拉、双蔬肉卷、红烧香芋块
肉丝粉皮、京酱肉丝、香煎土豆肉卷、京味酱爆肉
鸡肫串烧、符离集烧鸡、脆皮羊肉卷。
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