烹饪慈姑烧鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、护手器
家常菜菜谱慈姑烧鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐慈姑烧鸡、慈姑烧鸡、炸慈姑，煎慈姑饼。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱慈姑烧鸡做法
材料
主料：仔公鸡半只，慈姑，菜油，生姜，大葱，胡椒（10粒），精盐，酱油，味精，水豆粉适量。
做法
1、鸡斩小块，慈姑去皮，生姜拍破，葱白切长段；精盐、酱油、味精、水豆粉对成滋汁；
2、菜油烧熟，下鸡块、生姜炒3―5分钟，加高汤、精盐、下慈姑烧熟，勾入滋汁，菜成。
慈姑烧鸡做法已被73人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱慈姑烧鸡做法
材料
主料：仔公鸡半只，慈姑，菜油，生姜，大葱，胡椒（10粒），精盐，酱油，味精，水豆粉适量。
做法
1、鸡斩小块，慈姑去皮，生姜拍破，葱白切长段；精盐、酱油、味精、水豆粉对成滋汁；
2、菜油烧熟，下鸡块、生姜炒3―5分钟，加高汤、精盐、下慈姑烧熟，勾入滋汁，菜成。
慈姑烧鸡做法已被42人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炸慈姑做法
材料
慈姑，油
做法
1.慈姑去皮、冲洗，然后切成片。
2.开油锅，把油烧热，放进慈姑片用中小火炸至硬身捞起，再用中火返炸至金黄色慈姑含丰富淀粉容易粘在一起，所以放的时候要一片一片放。
炸慈姑做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱拔丝山慈姑做法
材料
主料：山慈姑400克，
做法
1.山慈姑去皮，切块。
2.鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。
3.将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时，用漏勺捞出，油锅仍用小火保温。
4.另一净锅内加少量油、白糖及清水，用文火熬至糖水将要拔出丝时，迅速把山慈姑再投入原保温油锅内复炸，随即用漏勺捞起，倒入熬糖水的锅内，迅速翻拌，边翻拌边均匀地撒上芝麻，即可装入涂过油的盘子内。
拔丝山慈姑做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱煎慈姑饼做法
材料
主料：慈姑1000克，草鱼250克，
做法
1.将慈菇去皮洗净磨成茸；
2.草鱼宰杀治净，片取去皮净肉剁烂成茸；
3.虾米、腊肉（肥腊肉）分别切成米粒状；
4.将慈菇茸、鱼肉茸、虾米、腊肉米一同用盆盛起，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉搅匀，成为饼料；
5.取方盘一个，轻抹一层油，将饼料倒入，摊平；
煎慈姑饼做法已被31人烹饪过！
小编整理204位网友投稿材料与慈姑烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山慈姑方
第二种：山慈姑花散
第三种：小炒慈姑
第四种：炸慈姑片
第五种：慈姑煎饼
第六种：慈姑
第七种：慈姑
第八种：酱烧鸡翅
第九种：红烧鸡丁豆腐
第十种：慈菇烧鸡
小编结合13位厨师推荐再从494网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白灼芹菜、糖醋鸡圆、海藻肉丝、清炖鲜鱼狮子头、滋味香水鸡
香椿滑蛋海鲜粒、静思肉圆、蒜子烧河鳗、鸡肉镶菜卷
葱烧土鸡块、狮子头虎皮蛋、腊八蒜烧带鱼。
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