烹饪三椒鸡片所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、开水器、水果刀、开瓶器、倒油瓶
家常菜菜谱三椒鸡片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三椒鸡片、三椒鸡片、彩椒鸡片，豉椒鸡片。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱三椒鸡片做法
材料
主料：鸡脯肉1块，青椒，红椒，黄椒各半个。
做法
1、鸡脯肉去皮及小骨，切薄片，加入腌料充分打水，腌10分钟。
2、青、红、黄椒各切滚刀块，放入滚水中氽烫一下，捞出放入冷水中漂凉，沥干水分。
3、用4大匙油起油锅，高温快炒鸡片至色白，再加入三椒块及调味料烩炒片刻即成。
妙厨笔记：
1、氽烫就是锅中水以大火煮沸，放入材料再煮沸，随即捞起，漂冷水。
2、青、红、黄椒本身微甜可生食，因此烹调时间不宜过长，以免损失养分。
贴心叮咛：青、红、黄椒含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、磷、铁、硅和维生素a、c，经常食用可滋养发根、强化指甲、防治高血压、糖尿病、心脏病、视力减退，并可使皮肤光泽细腻。
三椒鸡片做法已被28人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱三椒鸡片做法
材料
主料：鸡脯肉1块，青椒，红椒，黄椒各半个。
做法
1、鸡脯肉去皮及小骨，切薄片，加入腌料充分打水，腌10分钟。
2、青、红、黄椒各切滚刀块，放入滚水中氽烫一下，捞出放入冷水中漂凉，沥干水分。
3、用4大匙油起油锅，高温快炒鸡片至色白，再加入三椒块及调味料烩炒片刻即成。
妙厨笔记：
1、氽烫就是锅中水以大火煮沸，放入材料再煮沸，随即捞起，漂冷水。
2、青、红、黄椒本身微甜可生食，因此烹调时间不宜过长，以免损失养分。
贴心叮咛：青、红、黄椒含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、磷、铁、硅和维生素a、c，经常食用可滋养发根、强化指甲、防治高血压、糖尿病、心脏病、视力减退，并可使皮肤光泽细腻。
三椒鸡片做法已被98人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱彩椒鸡片做法
材料
红甜椒小半个，黄甜椒小半个，绿色的柿子椒小半个，鸡胸肉一块，姜，盐，料酒，蚝油
做法
1.甜椒洗净，用手撕成小块；姜两片切碎；鸡肉切片加少许盐及料酒抓匀。
2.坐锅点火，倒油，待油温稍热后（快冒烟时）关火，将鸡肉片下锅，再倒入蚝油，并用筷子将鸡肉片迅速划散后捞起备用，油仍留在锅中。
3.开中火，放入姜末炒香。
4.再将甜椒片倒入锅中，略翻炒（半分钟左右），加一点点盐。
5.倒入鸡肉片翻炒均匀即可。
小诀窍
蚝油已经很咸，鸡肉也已加了少许盐，如果口味淡的人可以不用再盐，口味重的话，可稍加少许盐，千万别咸了。因为甜椒本身是甜，盖住了其甜味，这道菜就不好吃了。 再者，炒肉时加些蚝油，可以增加肉片的鲜嫩，还可以提亮菜色。
彩椒鸡片做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱双椒鸡片做法
材料
鸡胸肉130公克，剥皮辣椒6条，红辣椒4条，姜末5公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/6小匙，太白粉水1小匙，香油1小匙，太白粉1小匙，蛋白1大匙，料酒1小匙
做法
1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料抓匀，腌渍约5分钟备用。
2.红辣椒对剖后去籽切小片、剥皮辣椒切小片，备用。
3.取作法1鸡胸肉片加入1大匙沙拉油（份量外）略拌匀以防沾粘，备用。
4.热锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香姜末，加入作法3鸡胸肉片，以大火快炒约30秒至肉变白散开，加入作法2的红辣椒片和剥皮辣椒片，加入盐、鸡粉、细砂糖，拌炒约1分钟后用太白粉水勾芡，在洒上香油即可。
双椒鸡片做法已被37人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豉椒鸡片做法
材料
主料：鸡胸脯肉300克，辅料：青尖椒100克，调料：豆豉20克，盐4克，味精2克，猪油20克，玉米淀粉5克
做法
1.鸡脯肉切片，用盐、味精、淀粉码味挂芡；
2.尖椒洗净后切马耳形；
3.豆豉切碎；
豉椒鸡片做法已被17人烹饪过！
小编整理170位网友投稿材料与三椒鸡片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三椒蛏子干
第二种：蕃茄野菇三椒义大利面
第三种：三椒炒鸡丁
第四种：三椒炒鸭丝
第五种：三椒炒螺片
第六种：三椒爆牛肉
第七种：三椒肥牛金针菇
第八种：三椒肉片
第九种：三椒煸鸡
第十种：三椒煸鸡
小编结合59位厨师推荐再从819网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小黄瓜鸡肫、风味阳光鸡、酥炸嫩鸡、白宰鸡
鱼香丸子、慈姑烧鸡、口蘑蒸鸡。
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相关菜谱名称推荐：三椒鸡片,三椒鸡片,彩椒鸡片,豉椒鸡片
