烹饪酥糊四季豆所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、护手器
家常菜菜谱酥糊四季豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥糊四季豆、酥糊四季豆、酥糊里脊，酥糊里脊。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酥糊四季豆做法
材料
主料：四季豆（扁豆）
做法
1、将四季豆摘去两头撕云筋，加入盐、白糖、鸡精拌透腌至10分钟后撒上干淀粉待用；
2、鸡蛋去黄留清打散加入淀粉、水、面粉搅拌成糊状，加入香油调成酥糊；
3、坐锅点火倒油，待油烧至6―7成热时将撒上干淀粉的四季豆粘上酥糊，逐个下锅炸透捞出即可。
酥糊四季豆做法已被11人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酥糊四季豆做法
材料
主料：四季豆（扁豆）
做法
1、将四季豆摘去两头撕云筋，加入盐、白糖、鸡精拌透腌至10分钟后撒上干淀粉待用；
2、鸡蛋去黄留清打散加入淀粉、水、面粉搅拌成糊状，加入香油调成酥糊；
3、坐锅点火倒油，待油烧至6―7成热时将撒上干淀粉的四季豆粘上酥糊，逐个下锅炸透捞出即可。
酥糊四季豆做法已被70人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酥糊里脊做法
材料
猪里脊肉，料酒(黄酒)，精盐，面粉，鸡蛋清，湿淀粉，香油(芝麻油)，椒盐
做法
1.里脊切厚片，用刀被拍松后切长片，然后加料酒，精盐抓均匀。
2.然后一片片粘上一层面粉。拿另一个小碗，打入3个鸡蛋清，加湿淀粉，面粉一点，发粉少量，加入香油调制成酥糊。
3.然后再把肉片粘上酥糊放入油锅中炸至酥软。
4.出锅后配上椒盐吃。外酥内软。
酥糊里脊做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酥糊里脊做法
材料
猪里脊肉200克，鸡蛋清1个，面粉75克，大蒜、葱汁、姜汁各少许调味料大蒜、葱汁、姜汁各少许精盐、胡椒粉、味精各适量，料酒1大匙，酱油1大匙，水淀粉、干淀粉，香油、辣椒粉适量
做法
1、肉切片，加葱、姜汁、大蒜、胡椒粉、精盐、料酒、水淀粉、味精和少许油拌匀上浆。
2、面粉入碗，加入适量干淀粉、清水、鸡蛋清、精盐、酱油、香油调成酥糊。
3、把里脊片逐一挂上酥糊，下入五六成热的油锅中，炸至金黄酥脆且熟时，捞出沥干油。
4、锅烧热后熄火，以锅余热炒胡椒粉、辣椒粉、味精，快速颠翻均匀后，起锅撒在里脊肉上即可。
好吃伴侣
徽菜的油炸食品最讲究事前的腌渍上浆，用丰富的配料腌渍后再裹上酥糊，可以让肉本身浸透滋味。
酥糊里脊做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酥糊里脊做法
材料
猪里脊200克，鸡强清3个，湿淀粉75克，面粉50克，绍酒20克，精盐2克，味精1克，芝麻油35克，花生油1000克。
做法
1、将猪里脊切成条片，用刀拍松。加入精盐、味精、绍酒拌匀入味。
2、蛋清放入碗内，加湿淀粉，芝麻油，面粉25克调成糊。
3、将入味的里脊肉沾上面粉，再挂匀酥糊，下八五成热花生油内炸透捞出。
4、待油温七成热，再下入肉片炸至外焦酥时捞出装盘。食用时配花椒盐即成。
小诀窍
特点
外酥里嫩，焦香适口。
酥糊里脊做法已被79人烹饪过！
小编整理771位网友投稿材料与酥糊四季豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四季豆炒大虾
第二种：榄菜肉末炒四季豆
第三种：四季豆玉米蛋炒饭
第四种：牛肉丸煮四季豆
第五种：四季豆土豆炖排骨
第六种：四季豆炒蛋
第七种：剁椒肉末四季豆
第八种：酱爆四季豆
第九种：榄菜肉松炒四季豆
第十种：豆鼓四季豆
小编结合41位厨师推荐再从832网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三色蛋、秋瓜鱼片、鳝鱼粉丝、锅酥牛肉、蟹子鸡肉卷
珍珠玛瑙蛋、芋儿烧鸡、糖醋鸡块、叉烧鸡
胡萝卜毛豆鸡丁、香根酱丝、麻辣芹香鸡。
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