烹饪葱爆牛肉丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、热水器、切片刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱葱爆牛肉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱爆牛肉丝、葱爆牛肉丝、葱爆牛肉，葱爆牛肉。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱葱爆牛肉丝做法
材料
主料：牛肉400克，
做法
1.牛肉切成长4厘米，火柴梗大小的丝；
2.葱去根须，洗净，取葱白切成同样长度和大小的丝；
3.姜洗净，切丝；
4.蛋清、干淀粉调浆；
5.将牛肉丝上浆；
6.白酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、清汤30毫升、湿淀粉调成卤汁待用；
7.锅置旺火上，热锅冷油，倒入上浆的牛肉丝，用筷子轻轻扒散，待牛肉丝变色后起锅待用；
8.锅留余油，重置旺火上，倒入生姜丝煸一下，再入葱丝，炒七成熟时，倒入调好的卤汁再入过油的牛肉丝，翻炒几下即成。
葱爆牛肉丝做法已被41人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱葱爆牛肉丝做法
材料
主料：牛肉400克，
做法
1.牛肉切成长4厘米，火柴梗大小的丝；
2.葱去根须，洗净，取葱白切成同样长度和大小的丝；
3.姜洗净，切丝；
4.蛋清、干淀粉调浆；
5.将牛肉丝上浆；
6.白酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、清汤30毫升、湿淀粉调成卤汁待用；
7.锅置旺火上，热锅冷油，倒入上浆的牛肉丝，用筷子轻轻扒散，待牛肉丝变色后起锅待用；
8.锅留余油，重置旺火上，倒入生姜丝煸一下，再入葱丝，炒七成熟时，倒入调好的卤汁再入过油的牛肉丝，翻炒几下即成。
葱爆牛肉丝做法已被10人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱葱爆牛肉做法
材料
尖椒2个，胡萝卜一小截，姜丝，牛肉150克，洋葱0.25个，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒一点，油，鸡精少许
做法
1.牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点 花生油拌下. 腌15分钟.
2.尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下.对半切开后，切成小块.，洋葱切丝，胡萝卜切成小片。
3.倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水.七成熟后，倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水.七成熟后，盛起备用.
4.另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把洋葱丝和胡萝卜片放进 同炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水.牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了.
葱爆牛肉做法已被69人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葱爆牛肉做法
材料
洋葱，干辣椒，牛肉，酱油，清油，生粉，盐，鸡精
做法
1.洋葱切块，干辣椒断开；
2.牛肉切片用盐，酱油，清油，少许生粉抓匀；
3.坐锅烧油下牛肉迅速滑炒盛出；
4.余油下洋葱块和干椒段加盐煸炒炒至断生即可，倒入滑好的牛肉，喷几滴酱油撒鸡精就ｏｋ了！
小诀窍
洋葱的味道很多人喜欢，不过个人爱好的口感应该是不一样的，有喜欢软软的也有喜欢脆脆的，你说呢？
葱爆牛肉做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葱爆牛肉做法
材料
大葱，蚝油，盐少许，牛肉，酱油，生粉，清油少许，油，鸡精
做法
1.大葱切细丝摆盘底拌上少许盐和蚝油；（大家忽略我的刀功哈……辣眼睛偷懒了）
葱爆牛肉做法已被29人烹饪过！
小编整理432位网友投稿材料与葱爆牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱爆牛肉
第二种：葱爆牛肉
第三种：葱爆牛肉
第四种：葱爆牛肉
第五种：葱爆牛肉
第六种：葱爆牛肉
第七种：葱爆牛肉
第八种：洋葱爆牛肉
第九种：大葱爆牛肉
第十种：葱爆牛肉
小编结合61位厨师推荐再从152网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双冬氽肉丸子、木须肉、香辣肉丝、板栗烧菜心、香菠咕噜肉
辣子鸡块、白果炖鸡、菠萝咕噜肉、菠萝排骨
小火锅羊肉、芦笋鸡丁、牛肉炖萝卜。
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