烹饪芙蓉牛肉排所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱芙蓉牛肉排做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芙蓉牛肉排、芙蓉牛肉排、新派diy蒜蓉牛肉,苁蓉牛膝丸。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱芙蓉牛肉排做法
材料
主料:牛里脊肉300克,面包200克,荸荠150克,
做法
1.熟瘦火腿切成末;削皮的荸荠剁成米状;葱、姜捣烂用料酒取汁;香菜摘叶洗净。
2.牛里脊剔去筋,用刀和刀背捶剁成细泥,放入鸡蛋75克以及荸荠米、葱姜酒汁、味精、盐、白糖、胡椒粉、干淀粉和香油搅拌成馅。
3.鸡蛋打开去黄用清,用筷子打起发泡,放入适量的干淀粉,搅匀成雪花蛋糊。
4.面包切成5厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片,摊在木板上,将牛肉馅铺满在面包上,再铺上一层雪花蛋糊,一端贴上香菜叶,另一端按上火腿末。
5.食用时,待花生油烧到六成热时,将锅端离火位,把牛肉排逐个下入油锅,再把锅端回火上,炸至面包呈金黄色时,牛肉馅已熟,翻炸一下即捞出,摆入盘内,淋香油即成。
芙蓉牛肉排做法已被71人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱芙蓉牛肉排做法
材料
主料:牛里脊肉300克,面包200克,荸荠150克,
做法
1.熟瘦火腿切成末;削皮的荸荠剁成米状;葱、姜捣烂用料酒取汁;香菜摘叶洗净。
2.牛里脊剔去筋,用刀和刀背捶剁成细泥,放入鸡蛋75克以及荸荠米、葱姜酒汁、味精、盐、白糖、胡椒粉、干淀粉和香油搅拌成馅。
3.鸡蛋打开去黄用清,用筷子打起发泡,放入适量的干淀粉,搅匀成雪花蛋糊。
4.面包切成5厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片,摊在木板上,将牛肉馅铺满在面包上,再铺上一层雪花蛋糊,一端贴上香菜叶,另一端按上火腿末。
5.食用时,待花生油烧到六成热时,将锅端离火位,把牛肉排逐个下入油锅,再把锅端回火上,炸至面包呈金黄色时,牛肉馅已熟,翻炸一下即捞出,摆入盘内,淋香油即成。
芙蓉牛肉排做法已被40人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱新派diy蒜蓉牛肉做法
材料
猴腿,蒜末,醋,盐,辣椒油
做法
1、猴腿清洗干净,放入盘中;
2、加蒜末、醋、盐、辣椒油拌匀即可。
新派diy蒜蓉牛肉做法已被20人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱苁蓉牛鞭汤做法
材料
牛鞭100克,肉苁蓉25克,枸杞子30克,仔公鸡250克,绍酒10克,姜10克,葱10克,盐10克。
做法
1、牛鞭用热水发胀(夏季发3天,冬季发5天,要换水),顺尿道对剖两块,剖洗干净,以冷水漂30分钟,公鸡洗净备用。
2、肉苁蓉洗净,切薄片,枸杞子去杂质,洗净,姜切片,葱切花备用。
3、用炖锅加入800毫升清水,放入牛鞭煮沸,打去浮沫,放入姜、葱、绍酒、鸡肉,旺火烧沸,再用文火炖煮2小时,取出牛鞭,切成3厘米的段,再同肉苁蓉、枸杞子用文火炖50分钟即可。
苁蓉牛鞭汤做法已被89人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱苁蓉牛膝丸做法
材料
苁蓉、牛膝(酒浸1宿)、补骨脂、巴戟天、羌活、附子、蜀椒各30克。
做法
上药捣末,用猪肾1只,去筋膜研烂,取牛膝酒煮糊为丸每服30丸,早晚餐前温酒下。
苁蓉牛膝丸做法已被69人烹饪过!
小编整理215位网友投稿材料与芙蓉牛肉排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡
第二种:里肌肉排
第三种:葱捲烤肉排
第四种:地瓜煎肉排
第五种:肉排蛋土司
第六种:多汁汉堡肉排
第七种:汉堡肉排盖饭
第八种:海带肉排汤
第九种:香炸肉排
第十种:无锡肉排骨
小编结合91位厨师推荐再从322网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
炖酥肉、八宝肉元、黄焖田鸡腿、归芪炖老母鸡、蛋皮肉卷
蜜柚烧牛蛙、煎雏肉、炖虾蓉豆腐丸子、汆牛肉丸子
木瓜炖排骨、小鸡炖土豆、肉末烘蛋。
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