烹饪炖啤酒鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、新风系统、开水器、水果刀、勺子、削皮器
家常菜菜谱炖啤酒鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖啤酒鸡、炖啤酒鸡、啤酒鸡，啤酒鸡。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖啤酒鸡做法
材料
主料：童子鸡600克，
做法
1.将小鸡洗净，剁成3厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，控净水分。
2.勺内放花生油烧热，放入葱段、姜块煸出香味来，倒入鸡块炒至断生，烹入料酒，继续煸炒，加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精，用白糖调成浅黄色，小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜，出勺装大汤碗即可。
炖啤酒鸡做法已被25人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炖啤酒鸡做法
材料
主料：童子鸡600克，
做法
1.将小鸡洗净，剁成3厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，控净水分。
2.勺内放花生油烧热，放入葱段、姜块煸出香味来，倒入鸡块炒至断生，烹入料酒，继续煸炒，加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精，用白糖调成浅黄色，小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜，出勺装大汤碗即可。
炖啤酒鸡做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱啤酒鸡做法
材料
鸡400克，青椒1只，红椒1只，啤酒500克，酱油10克，糖5克，盐4克，油3克
做法
1.1. 鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟；青椒和红椒洗净切片。
2.2. 锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
3.3. 倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂。
4.4. 煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒，放适量的盐，略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。
小诀窍
鸡爪多筋和胶质，所以要多炖一会儿，要不然吃起来会咬不动，如果只用鸡肉来做，根据鸡肉的量，可能用不了一罐啤酒，大半罐就够了。
啤酒鸡做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇啤酒鸡翅做法
材料
鸡全翅，香菇，黄酒，啤酒，老抽，姜，蒜，葱，熟白芝麻
做法
1.鸡全翅用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；
2.香菇，用刀在上面切三、四道十字花；姜一小块、蒜切末；葱切碎；
3.锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
4.倒入鸡翅翻炒半分钟
5.加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
6.撒上白芝麻即成。
香菇啤酒鸡翅做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱啤酒鸡做法
材料
鸡腿2只，酱油1大匙，黑胡椒粒1小匙，米酒1大匙，干香菇4朵，香菜少许，酱油1大匙，啤酒1罐
做法
1.鸡腿洗净后切块，加入酱油、黑胡椒粒、米酒一起腌渍30分钟，再过油备用；干香菇泡水备用。
2.取一锅，将鸡腿肉、香菇、香菜与调味料放入锅中，以中火煮到剩下少许汤汁时起锅即可。
啤酒鸡做法已被69人烹饪过！
小编整理647位网友投稿材料与炖啤酒鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒鸡翅
第二种：红烧啤酒鸡
第三种：啤酒鸡翅
第四种：蚝油啤酒鸡翅根
第五种：干锅香辣啤酒鸡
第六种：清爽好吃的啤酒鸡翅
第七种：115【啤酒鸡翅】
第八种：啤酒鸡腿
第九种：啤酒鸡翅
第十种：啤酒鸡翅
小编结合55位厨师推荐再从836网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱煮鸡块、清蒸鸡蛋羹、洋葱炖牛肉、油豆腐嫩鸡煲、椿芽煎蛋
心语牛肉、炸鸡肉团、炖老母鸡、清蒸蛋羹
山鸡炖土豆、蚝油牛肉、肉末蛋羹。
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