烹饪蛋丝韭菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱蛋丝韭菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋丝韭菜、蛋丝韭菜、菟丝韭菜炒鲜虾，韭菜蛋丝。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蛋丝韭菜做法
材料
主料：韭菜250克，辅料：鸡蛋50克，青椒50克，红尖椒50克，
做法
1.将韭菜择洗干净，用沸水略烫，切成3厘米长段，放入盘内；
2.将鸡蛋打入碗内，加少许精盐，打散备用；
3.青椒、红椒去蒂、籽洗净切成细丝；
4.姜去皮切丝；
5.坐锅点火倒油，将鸡蛋液摊成蛋皮，切成蛋丝，放在韭菜段上，加入精盐、味精、白糖、姜丝、香油调味，撒上青丝、红丝即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋丝韭菜做法已被61人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蛋丝韭菜做法
材料
主料：韭菜250克，辅料：鸡蛋50克，青椒50克，红尖椒50克，
做法
1.将韭菜择洗干净，用沸水略烫，切成3厘米长段，放入盘内；
2.将鸡蛋打入碗内，加少许精盐，打散备用；
3.青椒、红椒去蒂、籽洗净切成细丝；
4.姜去皮切丝；
5.坐锅点火倒油，将鸡蛋液摊成蛋皮，切成蛋丝，放在韭菜段上，加入精盐、味精、白糖、姜丝、香油调味，撒上青丝、红丝即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋丝韭菜做法已被41人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱菟丝韭菜炒鲜虾做法
材料
菟丝子30g，鲜韭菜150g，鲜虾200g。
做法
将菟丝子、韭菜、鲜虾同入油锅翻炒，下盐调味，炒熟即可食用。
佐餐食用，能与人参酒，鹿茸酒同吃更好。
菟丝韭菜炒鲜虾做法已被21人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香干肉丝韭菜花做法
材料
韭菜花400克，猪肉100克，豆腐干200克，姜丝少许，生抽酱油1/2大匙，料酒1/2大匙，生粉1茶匙，盐适量
做法
猪肉切丝，加入酱油，料酒，生粉拌均勻腌10分钟，韭菜花切寸段，豆腐干切细条。
起油锅，入姜丝，将肉丝用两汤匙油炒断生捞出。
重新将锅内油烧热，加入豆腐干和韭菜花，一起翻炒2-3分钟，加少许盐翻匀。
将肉丝放入一起翻炒至肉丝变熟即可出锅。
香干肉丝韭菜花做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱韭菜蛋丝做法
材料
洋菜10公分，韭菜4两，蛋2个，蒜泥1/2大匙，盐3小匙，香油1大匙，糖1/2大匙
做法
(1)将韭菜洗净，切成寸段。把煮沸的水加入2小匙盐，再把切好的韭菜放入川烫，变软后立即捞起沖冷备用。
(2)将2个蛋打开拌匀，用平底锅加少许油预热，再倒入蛋液煎成蛋皮，取出后再切丝，并把盐1小匙、香油、糖等调味料拌入蛋丝备用。
韭菜蛋丝做法已被50人烹饪过！
小编整理688位网友投稿材料与蛋丝韭菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋丝虾酱饭
第二种：简易版家乡小炒＠＠蛋丝炒米粉
第三种：香芹拌蛋丝
第四种：蛋丝酒
第五种：鸡蛋丝瓜粳米粥
第六种：香黄鸡蛋丝
第七种：茄子拌腐皮蛋丝
第八种：苦瓜蛋丝炒鸡丝
第九种：韭菜炒香干
第十种：韭菜鲜肉小包
小编结合92位厨师推荐再从483网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱姜烧仔鸡、炖啤酒鸡、咖喱煮鸡块、清蒸鸡蛋羹、洋葱炖牛肉
油豆腐嫩鸡煲、心语牛肉、肉末蛋羹、炸鸡肉团
炖老母鸡、清蒸蛋羹、椿芽煎蛋。
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相关菜谱名称推荐：蛋丝韭菜,蛋丝韭菜,菟丝韭菜炒鲜虾,韭菜蛋丝
