烹饪煎烧鸡肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排气扇、热水器、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶
家常菜菜谱煎烧鸡肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎烧鸡肉、煎烧鸡肉、煎烧鸡翅，蜜汁煎烧鱼。
（中华厨具网 建议，再次对43位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5218人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱煎烧鸡肉做法
材料
主料：鸡腿，辅料：荷兰豆，小西红柿，水泡干辣椒，调料：盐，酱油，白糖，白酒，白葡萄酒，黑胡椒，水淀粉，姜
做法
1、将鸡腿去骨放入碗中，加入姜、盐、白酒、酱油、黑胡椒腌制一下备用，锅中放入水，待水开后将荷兰豆焯熟取出，和小西红柿一起放在盘子的一边；
2、坐锅点火倒入油，将鸡腿肉放入锅中煎至上色，取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透，重新放入锅中，加入白酒、酱油、辣椒圈、黑胡椒、白糖调味，焖2?3分钟，取出肉放在盘中，汁勾芡浇在肉上即可，食用时可搭配荷兰豆与西红柿。
提示：将鸡肉用刀切开方便入味，但不能把皮切透。
煎烧鸡肉做法已被34人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱煎烧鸡肉做法
材料
主料：鸡腿，辅料：荷兰豆，小西红柿，水泡干辣椒，调料：盐，酱油，白糖，白酒，白葡萄酒，黑胡椒，水淀粉，姜
做法
1、将鸡腿去骨放入碗中，加入姜、盐、白酒、酱油、黑胡椒腌制一下备用，锅中放入水，待水开后将荷兰豆焯熟取出，和小西红柿一起放在盘子的一边；
2、坐锅点火倒入油，将鸡腿肉放入锅中煎至上色，取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透，重新放入锅中，加入白酒、酱油、辣椒圈、黑胡椒、白糖调味，焖2?3分钟，取出肉放在盘中，汁勾芡浇在肉上即可，食用时可搭配荷兰豆与西红柿。
提示：将鸡肉用刀切开方便入味，但不能把皮切透。
煎烧鸡肉做法已被37人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱煎烧鸡翅做法
材料
鸡翅，葱，姜，蒜沫，酱油，糖，醋
做法
1.鸡翅放平底锅煎到两面变黄。
2.放葱姜蒜沫，倒入酱油糖醋，加点水，小火烧开慢慢炖入味即可！
煎烧鸡翅做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱枫糖煎烧鱼做法
材料
鲜鱼，盐，生姜片，葱段，油，水1杯，枫糖(syrup)1匙，鸡精少许，米醋1匙，料酒1匙，老抽1匙，生抽1匙，白糖2匙
做法
1.鲜鱼清理干净，鱼身划几刀，抹上薄盐至少2小时使鱼肉紧实.另外准备生姜片和葱段.
2.鱼拍上面粉入油锅煎到两面黄.鱼五成熟的样子起锅.
3.准备兑汁.这个是这道菜成败的关键.一般一条1.5磅的鱼我用的兑汁配方是：1杯水+2匙白糖+1匙生抽+1匙老抽+1匙料酒+1匙米醋+少许鸡精+1匙枫糖(syrup)没有这个就用蜂蜜代替+1匙香油+少许白胡椒粉.
4.调好兑汁后，试味.兑汁的味道尝起来好吃烧出的鱼也一定好吃，反之亦然.所以，不要一样一样调料加到锅里.
5.另起油锅放1匙油入葱姜丝爆香，把煎好的鱼放上去，这个时候要决定朝上摆盘的鱼面，漂亮的那一面朝上.加入兑汁，盖好，大火烧开2分钟.开锅，转中火，边烧边将汤汁舀来浇在鱼上，重复这个动作直到汤汁慢慢收干，入味.出锅，装盘.
6.可以用任何蔬菜围边.有多余的一点点浓汁浇在鱼上就好.注意锅底，不要烧焦了.
小诀窍
可以用任何蔬菜围边.有多余的一点点浓汁浇在鱼上就好.注意锅底,不要烧焦了.
枫糖煎烧鱼做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蜜汁煎烧鱼做法
材料
新鲜河鱼一条，姜片，葱，水，白糖，生抽，老抽，料酒，醋，鸡精，蜂蜜，香油，白胡椒粉
做法
1.鲜鱼清理干净，鱼身上划几刀，抹上薄盐至少两小时使鱼肉紧实，准备姜片，葱段.
2.鱼身上拍面粉，拍好后抖掉多余面粉，入油锅煎到两面金黄，鱼大概五成熟时起 锅.
蜜汁煎烧鱼做法已被34人烹饪过！
小编整理895位网友投稿材料与煎烧鸡肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁叉烧鸡肉pizza
第二种：红烧鸡肉狮子头
第三种：照烧鸡肉饭
第四种：照烧鸡肉丼
第五种：照烧鸡肉
第六种：照烧鸡肉丼
第七种：泡萝卜魔芋烧鸡肉
第八种：改良版照烧鸡肉
第九种：红烧鸡肉
第十种：茶树菇烧鸡肉块
小编结合43位厨师推荐再从571网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇炖凤爪、炖麻油鸡、蜜汁烤鸡腿、香草烤鸡腿、香芒鸡柳盏
银芽鸡丝、香蒜焖鸡肉、土豆烧鸡腿、烤鸡肉串
菠菜辣汁鸡、炸鸡块、欢聚一堂。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5218人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：煎烧鸡肉,煎烧鸡肉,煎烧鸡翅,蜜汁煎烧鱼
