烹饪茶熏鸡翅所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、铲勺
家常菜菜谱茶熏鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶熏鸡翅、茶熏鸡翅、香茶熏鸡,沟帮子熏鸡。
(中华厨具网 建议,再次对53位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4916人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱茶熏鸡翅做法
材料
主料:鸡翅15个,老抽1小勺(生抽也可以),盐1小勺(口味清单可以放1/2小勺),黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以),以上材料搅拌好腌制15-20分钟。茶熏的料:茶叶50克,糖50克,大米50克。茶熏的工具,挑个不值钱的搪瓷盆,一会儿就知道为什么了!
做法
中的鸡“胳膊”。
把革命的饭盆铺上锡箔纸,放上茶熏的材料。
再放上一层锡箔纸。
放上腌制好的鸡翅。
用小火开始烹制,嘿嘿~~知道为什么用便宜的了吧。
已经25分钟的样子锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的。希望不要有人闻到报火警。
30分钟刷上蜂蜜,继续10分钟,好了出锅。看看不错吧!
茶熏鸡翅做法已被44人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱茶熏鸡翅做法
材料
主料:鸡翅15个,老抽1小勺(生抽也可以),盐1小勺(口味清单可以放1/2小勺),黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以),以上材料搅拌好腌制15-20分钟。茶熏的料:茶叶50克,糖50克,大米50克。茶熏的工具,挑个不值钱的搪瓷盆,一会儿就知道为什么了!
做法
中的鸡“胳膊”。
把革命的饭盆铺上锡箔纸,放上茶熏的材料。
再放上一层锡箔纸。
放上腌制好的鸡翅。
用小火开始烹制,嘿嘿~~知道为什么用便宜的了吧。
已经25分钟的样子锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的。希望不要有人闻到报火警。
30分钟刷上蜂蜜,继续10分钟,好了出锅。看看不错吧!
茶熏鸡翅做法已被69人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱香茶熏鸡做法
材料
光鸡项1只(约750克),花茶50克,香樟叶30克,松柏枝20克,黄片糖100克,姜块50克,葱节20克,姜茸、葱粒、蒜茸各30毫克,盐1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1/3茶匙,香油1/2茶匙,生抽2茶匙
做法
1、将鸡洗后,放入精卤锅中用小火浸煮至刚熟捞起。
2、起锅放入花茶、香樟叶、松柏枝、黄片糖等炒香起烟,放入鸡加盖密封好。
3、用小火熏至鸡皮呈金黄色取出(斩件装盘),跟味碟上席。
香茶熏鸡做法已被95人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱熏鸡翅做法
材料
鸡翅(鸡腿或鸡爪都可以),茶叶,糖(最好是红糖),料酒,大料,茴香,胡椒粉,孜然粉,盐
做法
1、将鸡翅洗净后加入料酒、大料、茴香、胡椒粉、孜然粉、盐腌制5个小时(提前一个晚上最好)
2、将腌好的鸡翅蒸熟,晾凉。
3、锅中擦干水分,在锅底垫3层纸巾,然后放上茶叶和糖,在搁上蒸屉,放上鸡翅,盖上锅盖。
4、开大火,约30秒后会看到大量的烟冒出来,转小火,约几分钟后关火熏制,等烟散后即可出锅。
小诀窍
1、因为熏的时间短,所以腌制入味很重要,否则会没味。
2、看到锅缝边有烟冒出来时,可以用一块毛巾盖起来。
3、如果有喜欢吃辣的,也可以在腌的时候放辣椒。
4、不用担心锅底会焦或者糊,有纸巾锅底完好如新。
熏鸡翅做法已被98人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱沟帮子熏鸡做法
材料
主料:童子鸡3000克,
做法
1.将仔公鸡宰杀,整理干净;
2.将鸡放在案板上腹部向上,用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断,并用手按折,然后用小木棒一根放入肚腹内撑起,再在鸡下脯尖处开一小口,将鸡腿交叉插入口内,两翅交叉插入口腔内,再晾干表面水分待用;
3.将全部香料(肉桂、丁香、肉豆蔻、砂仁、白芷等)装入布袋内扎好放入锅里;
4.把鲜姜、五香粉、胡椒粉、味精放入加净水的锅内调和;
5.再将鸡下锅浸泡1个小时,然后用小火煮至半熟加盐,再继续煮到成熟为止,取出趁热熏烤;
沟帮子熏鸡做法已被91人烹饪过!
小编整理308位网友投稿材料与茶熏鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桔皮茶熏排骨
第二种:红茶熏素鸭
第三种:茶熏猪肘
第四种:茶熏排骨
第五种:茶熏素鸭
第六种:茶熏烧鹅卷
第七种:龙井茶熏肉
第八种:蜜汁鸡翅vs椒盐鸡翅
第九种:鸡翅的n种做法------巧做自制奥尔良鸡翅
第十种:酱烧鸡翅
小编结合53位厨师推荐再从469网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
干锅香辣鸡翅、红烧鸡翅、锅烧鸡翅、香茅鸡翅、椒盐鸡翅
腐乳滑鸡、菇香黄酒鸡翅、鸡翅包双菇、可乐鸡翅
红烧栗子鸡翅、可乐鸡翅、蚝油鸡翅。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4916人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:茶熏鸡翅,茶熏鸡翅,香茶熏鸡,沟帮子熏鸡