烹饪京葱煮鸡翅所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、斩切刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱京葱煮鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐京葱煮鸡翅、京葱煮鸡翅、京葱爆鸡翅尖,京葱鸡块。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱京葱煮鸡翅做法
材料
主料:鸡翅500克,辅料:大葱100克,调料:姜5克,酱油20克,味精5克,植物油10克,白砂糖10克,红葡萄酒25克,料酒50克
做法
1.将鸡翅洗净,拔去细毛,斩去翅尖,再将每只翅膀切成两段;
2.京葱(大葱)去头,切成长丝;
3.炒锅置旺火上,下植物油烧热后放入鸡翅膀,煸炒至断生、皮呈黄色时倒入漏勺;
4.炒锅留少量底油烧热,先入京葱煸炒成金黄色后,再将鸡翅回锅,加入料酒、酱油、白糖、姜片、清水,烧沸后撇去浮沫;
5.加盖,用微火煮至鸡翅肉将离骨时挑去姜片,加入味精、葡萄酒烧沸即成。
京葱煮鸡翅做法已被55人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱京葱煮鸡翅做法
材料
主料:鸡翅500克,辅料:大葱100克,调料:姜5克,酱油20克,味精5克,植物油10克,白砂糖10克,红葡萄酒25克,料酒50克
做法
1.将鸡翅洗净,拔去细毛,斩去翅尖,再将每只翅膀切成两段;
2.京葱(大葱)去头,切成长丝;
3.炒锅置旺火上,下植物油烧热后放入鸡翅膀,煸炒至断生、皮呈黄色时倒入漏勺;
4.炒锅留少量底油烧热,先入京葱煸炒成金黄色后,再将鸡翅回锅,加入料酒、酱油、白糖、姜片、清水,烧沸后撇去浮沫;
5.加盖,用微火煮至鸡翅肉将离骨时挑去姜片,加入味精、葡萄酒烧沸即成。
京葱煮鸡翅做法已被58人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱京葱爆鸡翅尖做法
材料
鸡翅尖250克,大葱1根,辣椒1个,蒜适量,生抽适量,糖适量
做法
1.起油锅,爆香蒜头,中火下鸡翅尖煸炒3分钟。
2.加入大葱、辣椒一起炒香。
3.加适量的水,加生抽、糖稍微焖1分钟。
4.香喷喷的京葱爆鸡翅尖出过了, 女儿基本把它扫光,问啥时又做,呵呵。
京葱爆鸡翅尖做法已被50人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱京葱萝卜牛肉饼做法
材料
肉,萝卜,京葱若干,鸡蛋,水适量,盐,面粉,油
做法
1.煮过汤的肉肉切粒,萝卜切丝,京葱若干。
2.材料全部切好,加入鸡蛋。
3.再加适量的水、盐、面粉拌成糊糊,静置15分钟左右。
4.热锅下油,油热后用汤匙将面糊摊在热锅上煎,火不要太猛,中小火就可以。
5.煎好一面后翻面煎另一边,两边煎成金黄色就可以了。
京葱萝卜牛肉饼做法已被30人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱京葱鸡块做法
材料
鸡肉400克,粉条75克,京葱100克,冬笋75克,姜片5克,料酒15克,酱油15克,番茄酱30克,精盐3克、味精2克,白糖15克,面粉40克,鲜汤50克,猪油50克,油800克。
做法
1、冬笋切成滚刀块。京葱切成段。鸡肉剁成块。粉条用温水泡至回软。鸡块用面粉30克,精盐1克拌匀。京葱用余下的面粉、精盐0.5克拌匀。
2、鸡块下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬捞出,待油温升至八成热时,下入冬笋块略炸,再下入京葱段炸呈金黄色,倒入漏勺。锅内放猪油40克烧热,下入姜片爆香,下入番茄酱略炒,烹入料酒,加入鲜汤、酱油、精盐、白糖,下入鸡块大火烧开,改用小火炖至熟烂,下入粉条炖熟。将鸡块、粉条捞出,装入盘内。
3、冬笋块、京葱段下入鸡汤锅内烧至汤汁浓稠,加味精,淋入余下的猪油。
4、将烧好的冬笋块、京葱段及汤汁出锅盛在盘内鸡块上即成。
小诀窍
特点
鸡肉香嫩,味道醇厚。
京葱鸡块做法已被33人烹饪过!
小编整理593位网友投稿材料与京葱煮鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:京葱海参
第二种:京葱海参盖浇饭
第三种:京葱萝卜牛肉饼
第四种:京葱牛肉
第五种:味噌煮鸡翅
第六种:茄汁煮鸡翅
第七种:三月三地菜煮鸡蛋
第八种:荠菜煮鸡蛋
第九种:米酒煮鸡蛋
第十种:水煮鸡尾虾
小编结合52位厨师推荐再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烤鸡翅、软酥鸡翅肫、酥炸鸡翅、板栗烧凤翅、红油鸡翅
土豆炖鸡翅、卤鸡翅、可乐鸡翅、烧烤鸡中翅
翡翠鸡翅、叉烧鸡翅、番茄鸡翅。
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