烹饪自制香辣剁椒所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、传菜梯、切片刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱自制香辣剁椒做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制香辣剁椒、自制香辣剁椒、香辣剁椒炒鸡丁，香辣剁椒鱼。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱自制香辣剁椒做法
材料
朝天椒500克，大蒜250克，生姜30克，白糖30克，盐10+5克，味精5克，白酒50毫升
做法
1、事先将大蒜剥去外皮后洗净沥干水分；再将朝天椒摘去根蒂后洗净沥干水分，生姜去皮后切小块
2、将朝天椒放在干净无水无油的案板上剁碎后盛在一个干净的大容器里，或用干净无水无油的家庭绞肉机将朝天椒绞碎后盛在一个干净的大容器里
3、把大蒜和生姜压成姜蒜泥并和入剁椒
4、在剁椒内加入10克盐、白糖、味精，并戴上一次性手套和匀
5、将和匀的剁椒放入玻璃坛子或玻璃瓶内8分满，然后撒入另外5克盐，最后倒入白酒
6、用保鲜膜和橡皮筋给坛子封口后盖上盖子，室温下发酵半天后移入冰箱冷藏5天后即可开坛食用
小诀窍
1、制作剁椒的过程中一定要确保无水无油，不然容易腐败
2、白酒最好选用度数较高的白酒，比如56度的二锅头
3、每次取用时都要用干净的工具盛装出来，不要有生水和油污污然而变质
自制香辣剁椒做法已被67人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱自制香辣剁椒做法
材料
朝天椒500克，大蒜250克，生姜30克，白糖30克，盐10+5克，味精5克，白酒50毫升
做法
1、事先将大蒜剥去外皮后洗净沥干水分；再将朝天椒摘去根蒂后洗净沥干水分，生姜去皮后切小块
2、将朝天椒放在干净无水无油的案板上剁碎后盛在一个干净的大容器里，或用干净无水无油的家庭绞肉机将朝天椒绞碎后盛在一个干净的大容器里
3、把大蒜和生姜压成姜蒜泥并和入剁椒
4、在剁椒内加入10克盐、白糖、味精，并戴上一次性手套和匀
5、将和匀的剁椒放入玻璃坛子或玻璃瓶内8分满，然后撒入另外5克盐，最后倒入白酒
6、用保鲜膜和橡皮筋给坛子封口后盖上盖子，室温下发酵半天后移入冰箱冷藏5天后即可开坛食用
小诀窍
1、制作剁椒的过程中一定要确保无水无油，不然容易腐败
2、白酒最好选用度数较高的白酒，比如56度的二锅头
3、每次取用时都要用干净的工具盛装出来，不要有生水和油污污然而变质
自制香辣剁椒做法已被47人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香辣剁椒炒鸡丁做法
材料
鸡腿三只，姜一块，蒜半个，青辣椒一个，葱和一棵，剁椒三匙，香菜一棵，水小半碗
做法
1.鸡腿洗净去骨切丁，姜、葱、蒜香菜切末，青椒切小段。
2.锅内放油加热后放入鸡丁煎香，后再放入姜蒜一块煎出香味。
3.加入剁椒翻炒片刻后再放小半碗水焖一会，汁差不多收干的时候放入香菜和葱末就可以了。
香辣剁椒炒鸡丁做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣剁椒芋丸做法
材料
芋头，剁椒，香油
做法
1.将芋头煮熟，捻碎。加盐 糖捏成丸子。（大致是这样，丸子是婆婆做的）
2.在油中稍炸。
3.将芋丸放在蒸笼上蒸透蒸热。
4.加上剁椒再蒸一小会。
5.起锅后浇上香油。
香辣剁椒芋丸做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣剁椒鱼做法
材料
主料：一斤左右的鱼一条，葱花香菜末15克，蒜蓉15克，生姜丝15克。
做法
1、将鱼洗净，用少许的盐、生抽、胡椒粉、料酒抹在鱼身内外，加几片生姜、几节大葱 腌制15分钟；
2、鱼盘内放入切好的生姜絲，将鱼放在盘里，鱼身上码上切好的剁椒，蒸锅把水烧开后将摆好的的鱼上锅大火蒸10分钟即可取出；
香辣剁椒鱼做法已被23人烹饪过！
小编整理230位网友投稿材料与自制香辣剁椒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制香辣薯片
第二种：自制香辣麻酱
第三种：秘制香辣鱼
第四种：秘制香辣牛肉酱
第五种：百搭秘制香辣孜然肉酱
第六种：秘制香辣虾
第七种：秘制香辣虾
第八种：秘制香辣蟹
第九种：秘制香辣猪蹄
第十种：秘制香辣烤鲅鱼
小编结合86位厨师推荐再从823网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁叉烧肉、烂肉豇豆、佛手瓜烧鸡翅、胡萝卜炖牛腩、腊肉炆紫桑薯
呛爆翠衣、炖蛋白豆腐、桂花炖三雪、杏汁炖燕窝
果酱鸡翅、梅子菊花炖牛腩、红烧冬瓜。
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