烹饪萝卜炖鱿鱼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、筷子、厨房秤
家常菜菜谱萝卜炖鱿鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜炖鱿鱼、萝卜炖鱿鱼、青笋红花炖鱿鱼,鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱萝卜炖鱿鱼做法
材料
鱿鱼2条,白萝卜1/2个,葱1支,蒜泥1大匙,辣椒粉2大匙,糖1大匙,酱油1小匙,盐少许,胡椒粉适量
做法
1.鱿鱼洗净,去除皮膜与软骨后先切花再切成小片;白萝卜洗净,去皮切厚片;葱洗净切段备用。
2.起油锅先放入葱、蒜泥、辣椒粉、酱油、盐翻炒出香味,加入萝卜先炒数下再以小火炖至熟透,最后放入鱿鱼及胡椒粉以大火翻炒至熟透入味即可。
萝卜炖鱿鱼做法已被64人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱萝卜炖鱿鱼做法
材料
鱿鱼2条,白萝卜1/2个,葱1支,蒜泥1大匙,辣椒粉2大匙,糖1大匙,酱油1小匙,盐少许,胡椒粉适量
做法
1.鱿鱼洗净,去除皮膜与软骨后先切花再切成小片;白萝卜洗净,去皮切厚片;葱洗净切段备用。
2.起油锅先放入葱、蒜泥、辣椒粉、酱油、盐翻炒出香味,加入萝卜先炒数下再以小火炖至熟透,最后放入鱿鱼及胡椒粉以大火翻炒至熟透入味即可。
萝卜炖鱿鱼做法已被78人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱青笋红花炖鱿鱼做法
材料
红花10克,青笋250克,鱿鱼(鲜品)250克,绍酒10克,味精2克,姜5克,葱10克,盐3克,素油35克。
做法
1.鱿鱼切花;红花洗净;姜切片,葱切段;青笋去皮,切3厘米见方的片。@2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时下入姜、葱、鱿鱼、青笋、红花、绍酒、盐、味精,炒熟即成。@红花用文火炒至有斑点再入膳,以去其辛辣味。
青笋红花炖鱿鱼做法已被71人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱远志淮山炖鱿鱼做法
材料
远志25克,淮山药30克,鱿鱼300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡油35克。
做法
1、将远志洗净,用纱布袋装好,扎紧口;淮山药洗净,浸泡一夜,切3厘米见方的块;鱿鱼去肠肚、筋皮,切3厘米见方的块;姜切片,葱切段。
2、将远志药袋、淮山药、鱼肚、料酒、姜、葱放入炖锅内,加清水1500克,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。
远志淮山炖鱿鱼做法已被85人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法
材料
阿根廷深海大鱿鱼、粉浆、面粉、甜辣酱、番茄酱、孜然、辣椒
做法
首先我们处理好鱿鱼,并且要把鱿鱼切开保证熟透了还可以入味。然后倒入浆粉搅拌好,并刷浆,注意一定要匀,不然入锅的时候会导致鱿鱼肉质卷曲口感不好,之后放入面粉中 充分的用面粉铺好确保把整个鱿鱼包住。油温控制在220度左右,这样的高温油炸能够保证外焦里嫩的同时锁住水分。并且外部的面粉炸浇以后形成保护壳让里面的鱿鱼保证口感鲜嫩。不然就会很油腻。这点不过多解释。
这是展会上看到轰炸大鱿鱼的做法学来的。本人回家亲自验证口感独特。酱料可以取决于自己。随意发挥!
鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法已被77人烹饪过!
小编整理837位网友投稿材料与萝卜炖鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:萝卜炖肉
第二种:白萝卜炖牛腩
第三种:胡萝卜炖牛肉
第四种:萝卜炖腊肉
第五种:萝卜炖排骨
第六种:玉米胡萝卜炖排骨
第七种:萝卜炖鸭块
第八种:萝卜炖牛肉
第九种:马蹄胡萝卜炖猪骨汤
第十种:胡萝卜炖羊排
小编结合61位厨师推荐再从668网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
炖黑豆、卡滋鸡腿堡、香辣热狗堡、柠檬鸡腿堡、辣辣鸡腿堡
顶棒炸鸡腿、和式炸鸡腿、哈哈辣鸡翅、香炸脆鸡翅
自制香辣剁椒、蜜汁叉烧肉、培根火烧堡。
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