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推荐菜谱:起司铜锣烧做法 图片及所用厨具(电磁灶与液化气灶)
2024-01-28 09:04    575    中华厨具网

烹饪起司铜锣烧所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车冷库锯骨机风机控制箱 、热水器、砍骨刀、叉子、护手器

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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱起司铜锣烧做法

材料

蛋2个,绵白糖100公克,小苏打1公克,水40㏄,蜂蜜10公克,高筋面粉50公克,低筋面粉50公克,起司粉10公克,奶油芝士1个,优格50公克,糖粉60公克

做法

1.先将材料3的粉类过筛备用。

2.将材料2调匀备用。

3.用打蛋器将材料1打至起泡,且呈浓稠细緻状,加入作法2的材料拌匀,再加入作法1的材料拌匀,静置30分钟左右。

4.以大汤匙舀取作法3的面煳,倒入平底内呈圆饼状,煎至两面金黄即可。

5.将抹酱材料全部搅拌均匀成柠檬抹酱,涂抹在作法4煎好的圆饼上一起享用。

起司铜锣烧做法已被89人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱起司铜锣烧做法

材料

蛋2个,绵白糖100公克,小苏打1公克,水40㏄,蜂蜜10公克,高筋面粉50公克,低筋面粉50公克,起司粉10公克,奶油芝士1个,优格50公克,糖粉60公克

做法

1.先将材料3的粉类过筛备用。

2.将材料2调匀备用。

3.用打蛋器将材料1打至起泡,且呈浓稠细緻状,加入作法2的材料拌匀,再加入作法1的材料拌匀,静置30分钟左右。

4.以大汤匙舀取作法3的面煳,倒入平底内呈圆饼状,煎至两面金黄即可。

5.将抹酱材料全部搅拌均匀成柠檬抹酱,涂抹在作法4煎好的圆饼上一起享用。

起司铜锣烧做法已被82人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱机器猫的铜锣烧~做法

材料

鸡蛋3个,细砂糖100克,低筋面粉180克,牛奶5大匙,蜂蜜2大匙,泡打粉1小匙,豆沙适量

做法

1..鸡蛋加糖,搅拌均匀,颜色略微发白就可以了。(或用电动打蛋器打发至原体积的三倍,打发会更松软一些,但是口感差别不大)加入牛奶蜂蜜用刮刀稍稍搅拌均匀。

2.加入筛过的低粉,一定要过一下筛哦,使空气进入面粉,更容易搅拌均匀不结块,而且会更蓬松。切拌均匀无颗粒。(直线切拌,不要划圈搅拌,避免出筋,影响松软程度。)

3.将拌好的面糊盖保鲜膜放置冰箱冷藏半小时,拿出备用。 刮刀划过面糊有纹路就可以了,过稠的话可以加少量牛奶或水调整。 不过这个方子不用加水就可以。过稠饼会很厚,过稀饼会很薄。

4.不沾锅内不放油,稍微预热一下,用勺盛适量面糊倒入平底锅,小火加热如果底火不均匀的话很容易造成中间糊而四周未上色,解决办法:小火先加热饼四周,最后加热中间.

5.待饼表面布满小气泡就可以翻面了。一面呈咖啡色,一面呈浅黄色即可。

6.选两个大小一致的饼皮,中间抹上豆沙陷,合上,就完成啦~

机器猫的铜锣烧~做法已被62人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱铜锣烧做法

材料

鸡蛋2个,糖粉100克,牛奶100克,泡打粉1小匙,面粉,120克,黄油20克,豆沙

做法

1.鸡蛋依次加糖粉、牛奶、融化的黄油打匀。

2.加入过筛的面粉与泡打粉,拌成均匀的面糊。

3.平底锅热后改小火,用勺取适量面糊倒在锅里,表面起小气泡时翻面,直到两面略带焦黄。

4.取出后放凉,两块中间夹上豆沙馅就可以了。

铜锣烧做法已被31人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱圆不遛丢的铜锣烧做法

材料

鸡蛋,糖,面粉,红豆沙,油

做法

1.全蛋加糖,打发至发白。

2.加入面粉。

3.搅拌均匀,就ok咯。

4.弄好的红豆沙。

5.在锅底抹一层油,用大点勺子挖点面糊,倒入锅内。

6.直到表面有气泡。

7.将面饼翻身,动作要快哈!

8.搞好的面饼。

圆不遛丢的铜锣烧做法已被56人烹饪过!

小编整理525位网友投稿材料与起司铜锣烧相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:椰香芋头铜锣烧

第二种:地瓜奶油铜锣烧

第三种:微醺草莓铜锣烧

第四种:焦糖香蕉布丁铜锣烧

第五种:芝麻风味铜锣烧

第六种:典藏原味铜锣烧

第七种:柚香鲜奶油铜锣烧

第八种:莱姆葡萄铜锣烧

第九种:花生巧克力铜锣烧

第十种:抹茶栗香铜锣烧

小编结合87位厨师推荐再从632网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

双菇烩豆苗、金园风味的炸排骨、好味道风味的炸排骨、东一风味的炸排骨、京品家风味的炸排骨

无锡排骨、油焖桂竹笋、红烧海带结、日式烧烤麻糬

冈山羊肉羹、银萝鸭羹、荷叶粉蒸排骨。

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相关菜谱名称推荐:起司铜锣烧,起司铜锣烧,机器猫的铜锣烧~,圆不遛丢的铜锣烧

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