烹饪咖哩海鲜炖饭所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱咖哩海鲜炖饭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩海鲜炖饭、咖哩海鲜炖饭、青酱海鲜炖饭,咖哩海鲜锅。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱咖哩海鲜炖饭做法
材料
虾60公克,螃蟹80公克,鲜干贝50公克,鱼肉100公克,蛤蜊100公克,洋葱1/2颗,姜20公克,白饭300公克,无盐奶油2大匙,咖哩粉1大匙,番红花少许,高汤2杯,盐1/2大匙
做法
1.虾洗净去肠泥;螃蟹、鱼肉洗净切小块;洋葱洗净切丝;姜洗净切末备用。
2.锅内放入无盐奶油,爆香作法1的洋葱丝、姜末,放入作法1的虾、螃蟹、鱼肉、鲜干贝、蛤蜊及咖哩粉、番红花拌炒均匀。
3.最后加入高汤及白饭以小火煮开,再添加少许的盐调味即可。
咖哩海鲜炖饭做法已被49人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱咖哩海鲜炖饭做法
材料
虾60公克,螃蟹80公克,鲜干贝50公克,鱼肉100公克,蛤蜊100公克,洋葱1/2颗,姜20公克,白饭300公克,无盐奶油2大匙,咖哩粉1大匙,番红花少许,高汤2杯,盐1/2大匙
做法
1.虾洗净去肠泥;螃蟹、鱼肉洗净切小块;洋葱洗净切丝;姜洗净切末备用。
2.锅内放入无盐奶油,爆香作法1的洋葱丝、姜末,放入作法1的虾、螃蟹、鱼肉、鲜干贝、蛤蜊及咖哩粉、番红花拌炒均匀。
3.最后加入高汤及白饭以小火煮开,再添加少许的盐调味即可。
咖哩海鲜炖饭做法已被42人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱青酱海鲜炖饭做法
材料
洋葱丁20公克,西芹丁20公克,鱼片100公克,鲜虾4只,蛤蜊6个,花枝40公克,义大利米80公克,九层塔丝1大匙,橄榄油20㏄,白酒50㏄,鱼高汤500㏄,青酱2大匙,盐1/4小匙
做法
1.起油锅,以橄榄油将洋葱丁、西芹丁炒香后,加入海鲜料、白酒煮熟,海鲜料捞起备用。
2.将义大利米加入作法1的锅内,加入鱼高汤以中火炒至约8分熟,再加入作法1捞起的海鲜料。
3.最后加入青酱、九层塔丝与盐拌匀后即可。
青酱海鲜炖饭做法已被22人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱西班牙海鲜炖饭做法
材料
蒜末3公克,洋葱丁20公克,西芹丁10公克,鱼片100公克,鲜虾4只,蛤蜊6个,花枝40公克,义大利米100公克,郁金香粉2公克,九层塔丝1大匙,鱼高汤500㏄,橄榄油20㏄,盐1/4茶匙,白酒50㏄
做法
1.起油锅,烧热,以橄榄油将洋葱丁、西芹丁与蒜末以中火炒香,再加入所有的海鲜材料以中火拌炒。
2.于作法1的锅中加入白酒,以中火煮至海鲜材料熟后,将海鲜料捞起备用。
3.于作法2的锅中加入洗净的义大利米继续以中火翻炒,再以以一杯一杯的方式加入鱼高汤,一边加入鱼高汤,一边必须继续翻动锅中所有的食材。
4.加入郁金香粉以小火炒至约8分熟后,再加入作法2捞出的海鲜料,最后加入九层塔丝拌匀,并加入盐调味即可。
西班牙海鲜炖饭做法已被36人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱咖哩海鲜锅做法
材料
虾4尾,鱼片5片,蛤蜊5颗,透抽80克,蕃茄1/2个,洋葱1/4个,红萝卜30克,金针菇30克,豆腐1块,咖哩汤底800㏄,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,椰奶2大匙
做法
1.虾洗净;鱼片洗净;蛤蜊洗净;透抽洗净切花刀再切小块,备用。
2.红萝卜洗净沥干水份,切滚刀块;金针菇洗净沥干,备用。
3.豆腐切四等份;蕃茄切三等份放入盘中;洋葱洗净沥干切丝,备用。
4.将作法1的材料放入沸水中汆烫去杂质后捞起,浸泡冷开水,备用。
咖哩海鲜锅做法已被38人烹饪过!
小编整理360位网友投稿材料与咖哩海鲜炖饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖哩海鲜炒饭
第二种:酸咖哩海鲜
第三种:绿咖哩海鲜煲
第四种:虫草菌海鲜炖
第五种:咖哩炖饭
第六种:咖哩鸡肉炖饭
第七种:鲜炖萝卜
第八种:鸡肉蘑菇炖饭
第九种:奶油蘑菇炖饭
第十种:番茄牛肉炖饭
小编结合47位厨师推荐再从595网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
马来西亚肉骨茶、南瓜猪肉咖哩、兰阳卜肉、姜汁烧肉、厚蛋烧
照烧鸡肉、马铃薯炖肉、鸡肉雪泥煮、鱼杂炖萝卜
鸡肉治部煮、照烧鸡腿、寿喜烧。
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