烹饪客家粄条所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、和面机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱客家粄条做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐客家粄条、客家粄条、客家粄食之萝卜粄，五彩粄条。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱客家粄条做法
材料
粄条2块，瘦肉2两，虾米1/2两，香菇2朵，韭菜2两，豆芽菜2两，葱2支，红葱头5瓣，盐1小匙，酱油1小匙，胡椒粉少许
做法
1.)将粄条切成条状，瘦肉切丝，虾米泡软，香菇切丝，韭菜洗净后切段，豆芽菜洗净，葱洗净切段，红葱头切片备用。
2.)烧热锅子，加入2大匙油，先把红葱头炒香后取出备用。
3.)用剩下的油，爆香虾米、香菇丝，再放入瘦肉丝炒熟。
4.)加入粄条、韭菜段、豆芽菜、红葱头、葱段及调味料拌炒均匀，盛入盘中即可上桌食用。
客家粄条做法已被55人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱客家粄条做法
材料
粄条2块，瘦肉2两，虾米1/2两，香菇2朵，韭菜2两，豆芽菜2两，葱2支，红葱头5瓣，盐1小匙，酱油1小匙，胡椒粉少许
做法
1.)将粄条切成条状，瘦肉切丝，虾米泡软，香菇切丝，韭菜洗净后切段，豆芽菜洗净，葱洗净切段，红葱头切片备用。
2.)烧热锅子，加入2大匙油，先把红葱头炒香后取出备用。
3.)用剩下的油，爆香虾米、香菇丝，再放入瘦肉丝炒熟。
4.)加入粄条、韭菜段、豆芽菜、红葱头、葱段及调味料拌炒均匀，盛入盘中即可上桌食用。
客家粄条做法已被47人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱客家粄食之萝卜粄做法
材料
粘米粉、白萝卜、香菇、虾米、瘦肉、盐、油、醋、蒜
做法
1、调浆：粘米粉加水加盐调成浆
2、白萝卜切丝儿，香菇、虾米、瘦肉切成末儿，入锅炒香(萝卜不用，但要挤干水分）
3、把炒好的材料，萝卜加进粉浆，充分搅匀
4、把搅匀的粉浆放进蒸盘，蒸熟为止
5、蒸好的萝卜粄（也可直接食用），放凉后再切成小块用煎锅煎至金黄。
6、可以自制蘸料：蒜切成末，加入醋，搅匀即可。
客家粄食之萝卜粄做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇肉燥粄条汤做法
材料
a.粄条250公克，小白菜30公克，葱末10公克，卤蛋1/2颗，高汤500㏄，b.梅花猪绞肉300公克，干香菇5朵，红葱末15公克，a.盐少许，柴鱼粉1/2小匙，白胡椒粉少许，b.酱油60㏄，冰糖1/2大匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许
做法
1.干香菇洗净，以冷水泡软后切小丁；小白菜切段，备用。
2.热锅，倒入2大匙油，放入红葱末爆香至金黄色即成油葱酥备用。
3.于作法2锅中放入作法1的香菇丁炒香，再加入绞肉炒散并变白色后，加入调味料b炒香入味。
4.将所作法3移入砂锅中煮沸，以小火煮约50分钟，放入作法2的油葱酥续煮10分钟，即成香菇肉臊。
5.粄条与作法1的小白菜一起放入滚水中烫熟，将粄条与小白菜捞出盛碗，再加入适量作法4的香菇肉臊、卤蛋、高汤与葱末即可。
香菇肉燥粄条汤做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五彩粄条做法
材料
绿竹笋100公克，洋葱100公克，粄条100公克，鲜虾5尾，细绿芦笋50公克，小蕃茄3颗，酱油36㏄，味醂18㏄，米醋30㏄，柠檬汁10㏄，橄榄油15㏄，辣椒酱2公克，花椒粒2公克
做法
1.花椒粒以橄榄油炒香后，将花椒粒取出压碎，橄榄油与剩余调味料混合均匀，再加入之前取出的花椒粒碎拌匀备用。
2.绿竹笋去壳切粗丁；洋葱去皮切粗丁泡清水；小蕃茄放入沸水中汆烫去皮后对切；鲜虾去肠泥、壳，放入沸水中汆烫至熟后捞起切粗丁，细绿芦笋放入沸水中汆烫去苦涩味后捞起，备用。
五彩粄条做法已被89人烹饪过！
小编整理608位网友投稿材料与客家粄条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：客家咸肉炒猪乸菜
第二种：客家三杯鸡
第三种：客家豆干煮猪肉
第四种：客家媳妇蒸的豆腐
第五种：客家版风味的让茄子
第六种：客家小炒
第七种：客家小炒
第八种：客家卤肥肠
第九种：客家咸猪肉
第十种：客家小炒
小编结合64位厨师推荐再从540网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苹果肉桂奶油酱、羊肉炖、咸猪肉、串烧三明治、和风牛蒡烧肉土司
厚蛋烧、五香牛肉锅贴、照烧鸡、清蒸肉圆
红烧狮子头煲、白菜炖全鸡、麻辣沾酱。
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