烹饪人参鸡肉卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、切菜器
家常菜菜谱人参鸡肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐人参鸡肉卷、人参鸡肉卷、人参鸡肉汤，花胶人参鸡汤。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱人参鸡肉卷做法
材料
人参须1/3束，鸡腿1只，水3杯，绞肉3两，鱼浆3两，葱1大匙，盐1小匙，糖1/3大匙，香油2小匙，米酒1大匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，糖1/3大匙，棉绳1条(60公分)
做法
1.)将人参须加水熬煮20分钟，再加入调味料(1)调味待凉备用。
2.)将鸡腿去骨洗净沥干，用作法(1)材料浸泡4小时后取出鸡腿沥干，汤汁保留备用。
3.)将材料(2)与调味料(2)一起搅拌均匀备用。
4.)将鸡腿肉铺平，再把作法3材籵置于鸡腿肉中间，然后将鸡腿肉卷起并用棉绳固定，放入容器中再将作法(2)的汤汁加入一起蒸约30分钟即可。
人参鸡肉卷做法已被21人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱人参鸡肉卷做法
材料
人参须1/3束，鸡腿1只，水3杯，绞肉3两，鱼浆3两，葱1大匙，盐1小匙，糖1/3大匙，香油2小匙，米酒1大匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，糖1/3大匙，棉绳1条(60公分)
做法
1.)将人参须加水熬煮20分钟，再加入调味料(1)调味待凉备用。
2.)将鸡腿去骨洗净沥干，用作法(1)材料浸泡4小时后取出鸡腿沥干，汤汁保留备用。
3.)将材料(2)与调味料(2)一起搅拌均匀备用。
4.)将鸡腿肉铺平，再把作法3材籵置于鸡腿肉中间，然后将鸡腿肉卷起并用棉绳固定，放入容器中再将作法(2)的汤汁加入一起蒸约30分钟即可。
人参鸡肉卷做法已被80人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱人参鸡肉汤做法
材料
老母鸡1只，人参10克，准山15克，大枣15克，料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。
做法
（l）、将老母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，切块。
（2）、人参、准山、大枣洗净；姜切片；葱切段。
（3）、锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。
（4）、鲜香，甜中略带成味。
人参鸡肉汤做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱人参鸡肉片做法
材料
人参5克，鸡脯肉200克，冬笋35克，黄瓜25克，鸡蛋清1个，盐、料酒、葱、姜、香菜梗、鸡汤、猪油、香油各适量。
做法
(1)、将鸡肉洗净切片；人参、冬笋、黄瓜洗净切成片；葱、姜洗净，切成丝；香菜根切成段。
(2)、将猪油放入锅内，烧至五成热时下鸡肉片翻炒至熟，捞出；再在油锅内下葱丝、姜丝、笋片、人参片、鸡蛋清煸炒，倒入鸡肉片、黄瓜片、香菜段，炒匀，加盐、鸡汤、料酒调味，滴上香油即成。
人参鸡肉片做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱花胶人参鸡汤做法
材料
花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐
做法
1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.
2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味.
花胶人参鸡汤做法已被89人烹饪过！
小编整理372位网友投稿材料与人参鸡肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：人参鸡
第二种：韩式的人参鸡汤
第三种：黑糯米人参鸡汤
第四种：爆人参鸡片
第五种：鲜人参鸡汤
第六种：清蒸人参鸡
第七种：爆人参鸡片
第八种：人参鸡蛋清
第九种：人参鸡粥
第十种：清蒸桂圆人参鸡
小编结合41位厨师推荐再从791网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薏仁炖猪肚、清炖三宝、竹笙镶肉、黑枣炖鸡、芋头焖米粉
烧酒螺、鸡肉酥、铜锣烧、牛肉凉夏三明治
蜜汁叉烧包、牛肉滑肠粉、鼠尾草炖羊肉。
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