烹饪红烧皮丝所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱红烧皮丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧皮丝、红烧皮丝、叉烧皮蛋粥，新派diy白菜烧皮蛋。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧皮丝做法
材料
皮丝片200公克，葱段30公克，辣椒片15公克，姜丝20公克，蒜末15公克，香菇丝10公克，红萝卜丝30公克，小黄瓜丝30公克，太白粉水适量，酱油3大匙，砂糖2大匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，胡椒1/2小匙，水450㏄，乌醋2大匙，香油1大匙
做法
1.将皮丝片泡入热水中至软化，捞出切丝，备用。
2.热油锅，以小火爆香葱段、辣椒片、姜丝、蒜末及香菇丝，再加入酱油、砂糖、鸡粉、米酒、胡椒及水拌匀。
3.取红萝卜丝放入作法2锅中，煮至汤汁沸腾，改以小火煮至汤汁剩约一半的量，以太白粉水勾芡，再加入乌醋与香油，熄火盛盘，最后撒上小黄瓜丝即可。
红烧皮丝做法已被56人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧皮丝做法
材料
皮丝片200公克，葱段30公克，辣椒片15公克，姜丝20公克，蒜末15公克，香菇丝10公克，红萝卜丝30公克，小黄瓜丝30公克，太白粉水适量，酱油3大匙，砂糖2大匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，胡椒1/2小匙，水450㏄，乌醋2大匙，香油1大匙
做法
1.将皮丝片泡入热水中至软化，捞出切丝，备用。
2.热油锅，以小火爆香葱段、辣椒片、姜丝、蒜末及香菇丝，再加入酱油、砂糖、鸡粉、米酒、胡椒及水拌匀。
3.取红萝卜丝放入作法2锅中，煮至汤汁沸腾，改以小火煮至汤汁剩约一半的量，以太白粉水勾芡，再加入乌醋与香油，熄火盛盘，最后撒上小黄瓜丝即可。
红烧皮丝做法已被47人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱叉烧皮蛋粥做法
材料
主料：粳米150克，蚝豉100克，松花蛋（鸭蛋）75克，叉烧肉200克，调料：盐2克
做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.蚝豉用水浸开，洗净。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，然后加入蚝豉，改用小火慢煮。
4.皮蛋去壳，弄净切粒，等粥煮半小时后放入，粥煮好后下入叉烧肉，再煮5分钟，下入盐调好味，即可盛起食用。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
叉烧皮蛋粥做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱新派猪肉烧皮蛋做法
材料
松花皮蛋5个，青红辣椒各一个，猪肉沫100克，葱，料酒，老抽，盐，醋，糖，鸡精，香油
做法
1.松花皮蛋去皮后放锅里蒸5分钟，放凉后切瓣，青红椒切丁，葱切末
2.猪肉馅里调入料酒，老抽拌匀后稍腌
3.锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用
4.用余油，再次加热后下葱花炒香，倒入青红椒丁翻炒
5.放切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味。淋上少许香油，起锅即可
新派猪肉烧皮蛋做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱新派diy白菜烧皮蛋做法
材料
白菜，皮蛋，辣椒油
做法
1、大白菜切一块头部，然后水里放油盐，焯好，要时间长一点，把白菜焯倒了。
新派diy白菜烧皮蛋做法已被80人烹饪过！
小编整理916位网友投稿材料与红烧皮丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜酸果皮丝
第二种：凉拌蛋皮丝
第三种：萝卜丝拌蜇皮丝
第四种：凉拌橘皮丝
第五种：凉拌桔皮丝
第六种：绿豆芽拌蛋皮丝
第七种：青皮丝瓜炖瘦肉
第八种：虾皮丝瓜炒鸡蛋 。
第九种：芹菜木耳蛋皮丝
第十种：九蒸九晒陈皮丝
小编结合85位厨师推荐再从783网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉蒸素排骨、家常卤味拼盘、红烧烤麸、肉末干丁、卤汁烧烤麸
红烧烤麸、麻辣豆皮、红烧烤麸、百果素烧鳗
墨鱼炖煮、生牛肉河粉、红烧素鸭。
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