烹饪清蒸小卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、剪刀、削皮器
家常菜菜谱清蒸小卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸小卷、清蒸小卷、清蒸小卷，蒸小卷。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清蒸小卷做法
材料
小卷300公克，葱1支，姜片4片，蒸鱼酱油2大匙，米酒1小匙，香油1大匙
做法
1.小卷洗净，放盘中加2片姜片入锅蒸5分钟后，取出挑除姜片。
2.将葱和剩余姜片切丝，放入作法1的小卷上，并淋上酱油和米酒。
3.将香油烧热，淋在作法2的葱姜丝上即可。
清蒸小卷做法已被20人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清蒸小卷做法
材料
咸小卷4两，姜丝1/2两
做法
1.咸小卷以清水稍微洗净，并将姜丝放于小卷上盛盘备用。
2.取一中华锅，架一个蒸盘，再放入约1/2锅的水量煮至滚沸，将作法1的小卷连盘一起隔水加热，蒸6∼8分钟即可。
清蒸小卷做法已被45人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱清蒸小卷做法
材料
小卷10尾，姜丝80公克，a.盐1小匙，鸡粉2小匙，酱油2大匙，米酒60㏄，水60㏄，b.香油适量
做法
1.小卷洗净后放入沸水中汆烫去腥，捞起放入盘中备用。
2.所有调味料a混合均匀淋在作法１的小卷上，在铺上姜丝备用。
3.将作法3放入蒸笼中，以大火蒸约10分钟后取出，淋上调味料b即可。
清蒸小卷做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清蒸小卷做法
材料
小卷300公克，葱1支，姜片4片，蒸鱼酱油2大匙，米酒1小匙，香油1大匙
做法
1.小卷洗净，放盘中加2片姜片入锅蒸5分钟后，取出挑除姜片。
2.将葱和剩余姜片切丝，放入作法1的小卷上，并淋上酱油和米酒。
3.将香油烧热，淋在作法2的葱姜丝上即可。
清蒸小卷做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒸小卷做法
材料
小卷5只，姜片4片，姜丝少许，葱丝少许，油少许，蒸鱼酱油1大匙，开水2大匙，水适量
做法
1.将小捲以清水沖洗，处理干净后沥干；调味料混合均匀备用。
2.取一盘，将底部平均铺上姜片，摆入作法1的小卷。
3.取电锅于外锅加入一杯水，放入作法2的小卷蒸约10分钟至熟。
蒸小卷做法已被21人烹饪过！
小编整理295位网友投稿材料与清蒸小卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸小鲍鱼
第二种：清蒸小龙虾
第三种：咸菜乳清蒸小黄鱼
第四种：清蒸小鮑魚
第五种：豆瓣酱蒸小排骨
第六种：酥蒸小鱼
第七种：煎蒸小鱼
第八种：豉油蒸小草鱼
第九种：蒜蓉蒸小龙虾
第十种：风味蒸小干鱼
小编结合40位厨师推荐再从366网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜果烧海鲜、麻辣软丝、豆酱烧小卷、麻辣花枝、墨鱼炖饭
清炖素鳗、京酱肉丝、麻辣臭豆腐、豆干肉丝
香干肉片、瓜仔肉燥焖豆包、炸素捲、百页。
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