烹饪蜊肉烩丝瓜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、开水器、斩切刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱蜊肉烩丝瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜊肉烩丝瓜、蜊肉烩丝瓜、香菇干贝烩丝瓜，香菇烩丝瓜。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蜊肉烩丝瓜做法
材料
丝瓜300公克，蛤蜊200公克，姜20公克，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，香油1/2茶匙，太白粉1大匙，水1杯
做法
1.姜洗净去皮切片；丝瓜削皮去籽、切长段，汆烫熟后泡水备用。
2.蛤蜊洗净，泡盐水吐秽物后沖洗干净，汆烫至熟即捞起泡凉，再将蛤肉剥下备用。
3.炒锅放入2大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香姜片，加入作法1的丝瓜和调味料的盐、糖、香油煮熟，先捞起丝瓜摆盘，再加入蛤肉，最后淋上1：1的太白粉水芶芡，盛起淋在盘中的丝瓜上即可。
蜊肉烩丝瓜做法已被89人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蜊肉烩丝瓜做法
材料
丝瓜300公克，蛤蜊200公克，姜20公克，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，香油1/2茶匙，太白粉1大匙，水1杯
做法
1.姜洗净去皮切片；丝瓜削皮去籽、切长段，汆烫熟后泡水备用。
2.蛤蜊洗净，泡盐水吐秽物后沖洗干净，汆烫至熟即捞起泡凉，再将蛤肉剥下备用。
3.炒锅放入2大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香姜片，加入作法1的丝瓜和调味料的盐、糖、香油煮熟，先捞起丝瓜摆盘，再加入蛤肉，最后淋上1：1的太白粉水芶芡，盛起淋在盘中的丝瓜上即可。
蜊肉烩丝瓜做法已被58人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香菇干贝烩丝瓜做法
材料
丝瓜1条，鲜干贝100g，鲜香菇5~6朵，姜丝1/2杯，鲜美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙
做法
(1)丝瓜洗净去皮，切大块片状，川烫熟舖入餐盘做底备用。
(2)干贝横对切川烫熟备用鲜香菇去蒂、洗净对切成2半备用。
(3)热油锅放入姜丝、香菇炒香，加入所有调味料，用少许太白粉水勾薄芡。
(4)再放入干贝煮熟，盛入以丝瓜为底的盘子上即可。
香菇干贝烩丝瓜做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱肉片烩丝瓜做法
材料
丝瓜300公克，猪后腿肉200公克，姜15公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，香油1/4茶匙，太白粉1大匙，水1杯，酱油1/4茶匙，沙拉油1茶匙，地瓜粉1大匙，太白粉1茶匙
做法
1.姜洗净削皮切片；丝瓜削皮洗净去籽，切割1.5公分宽长段后，再汆烫泡凉备用。
2.猪后腿肉洗净切长片，加入腌料以筷子拌腌15∼20分钟备用。
3.锅中加水煮滚，将作法2的材料烫熟备用。
4.炒锅放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香姜片，再加入作法１的丝瓜段和调味料的盐、糖、香油一起炒熟，然后将丝瓜捞起摆盘，续放入作法3的肉片加热，再淋上1：1的太白粉水芶芡，最后盛入盘淋在丝瓜上即可。
肉片烩丝瓜做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇烩丝瓜做法
材料
新鲜香菇6朵，丝瓜1条，姜15公克，酱油1大匙，盐1/8茶匙，糖1茶匙，太白粉1大匙，水1杯
做法
1.新鲜香菇去蒂头洗净；姜去皮洗净切片备用。
香菇烩丝瓜做法已被23人烹饪过！
小编整理842位网友投稿材料与蜊肉烩丝瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荔枝烩丝瓜
第二种：沙蛤蜊肉拌黄瓜
第三种：香葱蛤蜊肉
第四种：菠菜拌蛤蜊肉
第五种：香葱蛤蜊肉
第六种：豆酱蛤蜊肉
第七种：凉拌蛤蜊肉
第八种：小白菜炖蛤蜊肉
第九种：韭菜煮蛤蜊肉
第十种：川贝母煮蛤蜊肉
小编结合53位厨师推荐再从500网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
树子肉末炆苦瓜、茄子寿喜烧、焗烤时蔬炖饭、姜汁炖南瓜、红烧茄子
肉酱烤茄片、红烧冬瓜、大黄瓜凉面、清蒸丝瓜
油焖苦瓜、咸蛋苦瓜、姜焖南瓜。
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