烹饪奶油炖翡翠娃娃菜所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排气扇、净水器(净水处理设备)、多用刀、开瓶器、切菜器
家常菜菜谱奶油炖翡翠娃娃菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油炖翡翠娃娃菜、奶油炖翡翠娃娃菜、翡翠蟹黄娃娃菜,奶油炖菜。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱奶油炖翡翠娃娃菜做法
材料
翡翠娃娃菜4株,蒜仁2粒,奶油1大匙,动物性鲜奶油100㏄,盐1/4小匙,高汤500㏄
做法
1.翡翠娃娃菜洗净;蒜仁洗净切片,备用。
2.热锅放入奶油烧融,加入作法1大蒜片以小火炒出香味,再加入翡翠娃娃菜、高汤和动物性鲜奶油拌匀,改中火煮开后转小火炖煮约20分钟至熟软,最后加入盐调味即可。
奶油炖翡翠娃娃菜做法已被31人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱奶油炖翡翠娃娃菜做法
材料
翡翠娃娃菜4株,蒜仁2粒,奶油1大匙,动物性鲜奶油100㏄,盐1/4小匙,高汤500㏄
做法
1.翡翠娃娃菜洗净;蒜仁洗净切片,备用。
2.热锅放入奶油烧融,加入作法1大蒜片以小火炒出香味,再加入翡翠娃娃菜、高汤和动物性鲜奶油拌匀,改中火煮开后转小火炖煮约20分钟至熟软,最后加入盐调味即可。
奶油炖翡翠娃娃菜做法已被23人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱翡翠蟹黄娃娃菜做法
材料
用料主料:娃娃菜250克、蟹黄50克配料:菠菜调料:高汤、鸡汁、盐
做法
1、娃娃菜放盘中,加入高汤,上屉蒸透。
2、菠菜用水汆透,入冷水过凉备用。
3、娃娃菜放进玻璃盘中,两边摆上菠菜,浇上调好的高汤,撒上蒸好的蟹黄即可。
小诀窍
制作关键
注意高汤的调制,控制好娃娃菜的烹制时间。
翡翠蟹黄娃娃菜做法已被93人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱鲑鱼奶油炖饭做法
材料
洋葱末50公克,鲑鱼丁200公克,义大利综合香料1/4茶匙,动物性鲜奶油200㏄,北非小米100公克,薄荷叶丝1/4茶匙,橄榄油1大匙,白酒2大匙,鱼高汤500㏄,起司粉1大匙
做法
1.以橄榄油炒香洋葱末后,加入鲑鱼丁、白酒、义大利综合香料继续拌炒。
2.将北非小米加入作法1的锅内,并加鱼高汤继续炒至约8分熟。
3.于作法2的锅中再加入动物性鲜奶油、起司粉、薄荷叶丝拌匀即可起锅。
鲑鱼奶油炖饭做法已被30人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱奶油炖菜做法
材料
鸡腿肉,胡萝卜,香菇,土豆,圆葱,黄油,小麦粉,牛奶,料酒,黑胡椒碎粒
做法
1. 鸡腿肉去皮,用料酒,盐和黑胡椒碎腌制10分钟
2. 橄榄油热后,把鸡腿肉煎至两面金黄备用
3. 胡萝卜,香菇,土豆切成小块儿,圆葱切丝。锅内倒入橄榄油,先把圆葱放入煸炒,再将其他食材放入,翻炒一会儿
4. 锅内倒入鸡汤或者清水没过食材即可。大火煮开后,小火煮15分钟后将煎好的鸡肉放入锅中一起再煮5分钟
5. 煮汤的同时换一个锅子,放入大块儿黄油,然后倒入3大勺小麦粉,小火炒至均匀后倒入一包牛奶,来回翻动以防糊锅。炒至牛奶糊后即可
6. 将炒好的牛奶糊倒入汤锅中,搅拌均匀,再煮5分钟
7. 出锅前撒上黑胡椒碎粒和盐
小诀窍
1. 比较常用的做法是用淡奶油,但是我觉得热量太高,于是用牛奶代替淡奶油,效果也不错~
奶油炖菜做法已被10人烹饪过!
小编整理664位网友投稿材料与奶油炖翡翠娃娃菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:海鲜娃娃菜
第二种:蒜蓉娃娃菜
第三种:酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜
第四种:酸汤娃娃菜
第五种:宇式上汤煨娃娃菜
第六种:娃娃菜番茄肉末粉丝锅
第七种:娃娃菜浸鱼滑
第八种:鲜虾粉丝炖娃娃菜
第九种:剁椒娃娃菜
第十种:麻辣娃娃菜
小编结合49位厨师推荐再从577网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红咖哩炖高丽菜、香辣高丽菜、金针花肉条、烩素菜、清蒸时蔬
油焖香冬、乳酪烤南瓜碎肉、香辣毛豆、肉燥香茄煲
咸酥鸡焖紫茄、油焖苦瓜、麻辣鸡肫毛豆。
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