烹饪鲜焖芥菜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、咖啡机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、铲勺
家常菜菜谱鲜焖芥菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜焖芥菜、鲜焖芥菜、三鲜焖海参，芥菜番薯汤。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鲜焖芥菜做法
材料
包心芥菜300公克，鲜香菇45公克，胡萝卜15公克，蒜头10公克，姜6公克，原味高汤1/2罐，鲜鸡晶1/4小匙，米酒10㏄
做法
1.包心芥菜洗净，一片片剥下，修剪呈叶片形状，放入沸水中煮约5分钟，捞起沥干备用。
2.鲜香菇洗净顶端划十字；红萝卜切片；蒜头切片；姜切丝，备用。
3.热锅，倒入1大匙油，炒香作法2的材料、再放入作法1的芥菜及原味高汤煮至沸腾。
4.转小火续焖煮至芥菜熟透，再以鲜鸡晶调味即可。
鲜焖芥菜做法已被99人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鲜焖芥菜做法
材料
包心芥菜300公克，鲜香菇45公克，胡萝卜15公克，蒜头10公克，姜6公克，原味高汤1/2罐，鲜鸡晶1/4小匙，米酒10㏄
做法
1.包心芥菜洗净，一片片剥下，修剪呈叶片形状，放入沸水中煮约5分钟，捞起沥干备用。
2.鲜香菇洗净顶端划十字；红萝卜切片；蒜头切片；姜切丝，备用。
3.热锅，倒入1大匙油，炒香作法2的材料、再放入作法1的芥菜及原味高汤煮至沸腾。
4.转小火续焖煮至芥菜熟透，再以鲜鸡晶调味即可。
鲜焖芥菜做法已被57人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱三鲜焖海参做法
材料
水发海参300克，鸡脯肉75克，熟虾仁、水发香菇各50克、熟火腿肉15克，葱、姜各20克，料酒20克，精盐1克、味精2克，白糖25克，湿淀粉15克、胡椒粉0.5克，汤200克、油500克，姜末5克、白酱油10克。
做法
1、将海参治净，切成条片。熟火腿切成末。姜切成片。葱15克打成结，余下的切成末。鸡脯肉抹刀切成片，用料酒5克、精盐0.5克腌溃入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。
2、锅内加入清水烧开，下入姜片、葱结、海参片，焯至海参熟透捞出。
3、锅内放油烧至四成热，下入鸡片滑散至熟，倒入漏勺。锅内放油25克烧热，下入葱、姜末炝香，下入香菇煸炒，烹入余下的料酒，下入海参，加汤大火烧开，改用小火烧至熟烂。加入精盐、白糖、白酱油、胡椒粉，用中火收浓汤汁。
4、下入虾仁、鸡片炒匀，加味精、用湿淀粉勾芡，出锅装入盘内，撇上火腿末即成。
小诀窍
特点
海参滑嫩，虾仁鲜嫩，鸡片香嫩，浓香鲜美。
操作提示
焯海参片时，要用大火。芡汁要薄而匀。
三鲜焖海参做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芥菜豆腐羹做法
材料
芥菜150克，豆腐200克，淀粉适量，香油2小匙，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙
做法
1、荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽 烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。
2、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。
3、放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。
芥菜豆腐羹做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芥菜番薯汤做法
材料
芥菜1斤，番薯1根，姜1片，盐适量
做法
1.芥菜洗净切块，番薯去皮后洗净切块。
芥菜番薯汤做法已被22人烹饪过！
小编整理561位网友投稿材料与鲜焖芥菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒水东芥菜
第二种：芥菜咸蛋汤
第三种：芥菜烧肉煲
第四种：凉拌荆芥菜
第五种：干贝丝芥菜心油饭
第六种：咸蛋芥菜汤
第七种：海鲜芥菜粥
第八种：水冬芥菜滚豆腐
第九种：生炒水东芥菜
第十种：芥菜扣肉
小编结合63位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖高丽菜封、雪菜肉丝、奶油炖翡翠娃娃菜、红咖哩炖高丽菜、香辣高丽菜
金针花肉条、清蒸时蔬、油焖香冬、麻辣鸡肫毛豆
乳酪烤南瓜碎肉、香辣毛豆、烩素菜。
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