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厨师推荐名菜:肉酱烤白菜做法 图片及所用厨具(土灶猛火燃气灶单灶)
2024-01-27 11:42    915    中华厨具网

烹饪酱烤白菜所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜切片机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、削皮器

家常菜菜谱肉酱烤白菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉酱烤白菜、肉酱烤白菜、奶油烤白菜,奶油烤白菜。

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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱肉酱烤白菜做法

材料

大白菜5片,番茄2颗,茄汁肉酱4大匙,鲜奶油4大匙,起司丝100公克

做法

1.取一深,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,放入白菜片煮软,取出稍微沖冷水后沥干备用。

2.番茄切片备用。

3.取一烤盘用刷子抹上一层鲜奶油后,先铺上一层作法1的白菜片,再依序铺上一层蕃茄片、茄汁肉酱、鲜奶油为一层。

4.在重复铺上作法1的白菜片,总共重复叠四层后,在撒上一层起司丝,即为半成品的肉酱烤白菜。

5.预热烤箱至180℃,将作法4半成品的肉酱烤白菜放入烤箱中,烤至表面呈金黄即可。

肉酱烤白菜做法已被11人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱肉酱烤白菜做法

材料

大白菜5片,番茄2颗,茄汁肉酱4大匙,鲜奶油4大匙,起司丝100公克

做法

1.取一深,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,放入白菜片煮软,取出稍微沖冷水后沥干备用。

2.番茄切片备用。

3.取一烤盘用刷子抹上一层鲜奶油后,先铺上一层作法1的白菜片,再依序铺上一层蕃茄片、茄汁肉酱、鲜奶油为一层。

4.在重复铺上作法1的白菜片,总共重复叠四层后,在撒上一层起司丝,即为半成品的肉酱烤白菜。

5.预热烤箱至180℃,将作法4半成品的肉酱烤白菜放入烤箱中,烤至表面呈金黄即可。

肉酱烤白菜做法已被47人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱奶油烤白菜做法

材料

大白菜1/2个,洋葱1/2个,培根3片,奶油15g,起司丝30g,起司粉15g,红葱头末15g,a.沙拉油15㏄,水30㏄,糖5g,盐3g,b.奶油30g,面粉45g,高汤175㏄,鸡粉10g,胡椒粉5g,c.牛奶70㏄,熟洋芋丁30g

做法

微波炉作法:

1.将大白菜的叶片剥开洗净、切大块,加入调味料a拌匀,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热3分钟至软备用。2.将调味料b及调味料c分别调匀成煳状备用;洋葱切末备用。

3.培根切小块,与洋葱末及奶油一起用强微波加热2分钟,趁热加入作法2调匀的调味料b与c,搅拌均匀成油煳备用。

4.另取一容器,先将大白菜铺在底部,再加入作法3的材料,撒上起司丝、起司粉及红葱头末,用强微波加热2分钟即可。

电磁炉作法:

1.将大白菜的叶片剥开洗净、切大块,加入调味料a拌匀,再加水至淹过白菜,以强火加热10分钟至白菜变软后取出备用。2.将调味料b及调味料c分别调匀成煳状备用;洋葱切末备用。

3.培根切小片,加入洋葱末以及奶油,以强火拌炒3分钟后,趁热加入作法2调匀的调味料,搅拌均匀成油煳备用。

4.取一烤皿,先将大白菜铺在底部,再加入作法3的材料,撒上起司丝、起司粉及红葱头末,放入加有适量水的深锅中并加盖,以隔水加热的方式,用强火加热10分钟后即可。

奶油烤白菜做法已被51人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱焗烤白菜做法

材料

大白菜1/2棵,盐1大匙,鲍鱼片6片,奶油2大匙,洋葱丁1大匙,面粉2大匙,鲜奶200㏄,高汤2大匙,盐1小匙,胡椒粉少许

做法

1.大白菜洗净、切大块,另取1大匙盐腌10分钟,变软后以清水洗净,沥干水分,放入焗烤盘内,再放上鲍鱼片备用。

2.烤箱预热至220℃,烤盘上铺锡箔纸,放入奶油、洋葱丁烤1分钟,加入面粉再烤2分钟后取出,倒入鲜奶中,加入所有调味料拌匀,倒入作法1中拌匀,入烤箱烤约15分钟即可。

焗烤白菜做法已被65人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱奶油烤白菜做法

材料

大白菜250公克,水200㏄,奶油50公克,椰浆2小匙,起司粉10公克,牛奶2小匙,玉米粉40公克,水80㏄,虾米5公克,盐1小匙

做法

(1)将大白菜洗净,用刀切成小块并汆烫煮软,捞起沥干水份后再和调味料拌匀备用。

(2)将水200㏄煮沸,加入奶油煮融,再加入椰浆、起司粉、牛奶拌匀,玉米粉加入80㏄的水调开,倒入勾芡,煮沸后即为奶油芡。

奶油烤白菜做法已被80人烹饪过!

小编整理336位网友投稿材料与肉酱烤白菜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蒜香肉酱烤茄子

第二种:盐烤白鲳

第三种:机烤白面包

第四种:西兰花醉熘香烤白肉片

第五种:烘烤白灵菇

第六种:白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋

第七种:蜜汁酱烤鸡腿

第八种:酱烤鸡腿

第九种:酱烤排骨

第十种:酱烤鳕鱼

小编结合30位厨师推荐再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鲜焖芥菜、炖高丽菜封、雪菜肉丝、奶油炖翡翠娃娃菜、红咖哩炖高丽菜

香辣高丽菜、烩素菜、清蒸时蔬、油焖香冬

麻辣鸡肫毛豆、乳酪烤南瓜碎肉、金针花肉条。

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相关菜谱名称推荐:肉酱烤白菜,肉酱烤白菜,奶油烤白菜,奶油烤白菜

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