烹饪腊肉高丽菜所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、传菜梯、水果刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱腊肉高丽菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肉高丽菜、腊肉高丽菜、鲜肉高丽菜水煎包，鸡肉高汤。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱腊肉高丽菜做法
材料
腊肉10片，高丽菜250g，蒜末10g，高汤1大匙，蚝油1大匙，酱油1茶匙，糖1/4茶匙，麻油1大匙，米酒1大匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.腊肉切片备用。
2.高丽菜切成块状，再用水沖净备用
3.热油锅，爆香蒜末，再加入作法1的高丽菜、腊肉片与所有调味料一起用大火拌炒，最后加入高汤后炒一下即可起锅。
腊肉高丽菜做法已被20人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱腊肉高丽菜做法
材料
腊肉10片，高丽菜250g，蒜末10g，高汤1大匙，蚝油1大匙，酱油1茶匙，糖1/4茶匙，麻油1大匙，米酒1大匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.腊肉切片备用。
2.高丽菜切成块状，再用水沖净备用
3.热油锅，爆香蒜末，再加入作法1的高丽菜、腊肉片与所有调味料一起用大火拌炒，最后加入高汤后炒一下即可起锅。
腊肉高丽菜做法已被56人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鲜肉高丽菜水煎包做法
材料
中筋面粉300克，酵母粉3克，泡打粉3克，细糖20克，油20克，水150克，高丽菜600克，半肥半瘦五花肉300克，葱花1把，胡萝卜丝50克，蚝油1大匙，米酒1大匙，香麻油1大匙，味醂1小匙，盐，鸡粉，白胡椒粉少许，姜末少许
做法
1.將高丽菜切丁，别太碎，加点盐捉出水，(约十分钟)再挤干备用.
2.絞肉加<调味料>;混合，同一方向攪拌至呈黏稠(中间打点水几次)，加入处理过的高丽菜， 拌勻後放入冰箱冷藏1小时.
3.將面粉与酵母粉，泡打粉過筛後，再加入细砂糖拌匀，放入面包机内筑成粉墙，中间放入油和水，和面功能20分钟.再取出揉五十下，至表面光滑不粘手就盖上保鲜膜，放在温暖的地方约20分钟.(大概二倍大左右).
4.將面团搓成长条再切分成30个小面团.分別搓圆压扁再桿成外薄中間厚的圓片，再包入菜肉餡.(包好的收口朝下放)
5.平底锅倒少许油烧热，再放入包子(收口朝下)煎1分钟，倒入面粉水(约包子高度的1/2)，我是用约1杯，中火煮滚至水全收干，底部成金黄且略焦就翻面.撒点白芝麻再煎下，就取出食用.可搭食蒜蓉辣椒酱.
小诀窍
(一般是只煎一面就行.但我喜欢两面焦的口感)
鲜肉高丽菜水煎包做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛肉高汤做法
材料
牛骨3公斤，牛肉条1公斤，水10公升，姜200公克，葱2根，沙姜10公克，桂皮10公克
做法
1.将牛骨、牛肉汆烫后洗净备用。
2.将10公升的水倒入汤锅内煮开，放入所有材料，再以大火煮至再度滚沸，转小火保持微滚，持续熬煮约4小时即可。
牛肉高汤做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡肉高汤做法
材料
鸡骨2公斤，老鸡1/2只，水10公升
做法
1.将鸡骨、老鸡汆烫后洗净备用。
2.将10公升的水倒入汤锅内煮开，放入所有材料，再以大火煮至再度滚沸，转小火保持微滚，持续熬煮约4小时后过滤即可。
鸡肉高汤做法已被10人烹饪过！
小编整理613位网友投稿材料与腊肉高丽菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：高丽菜肉卷
第二种：玉米烩高丽菜捲
第三种：奶油高丽菜捲
第四种：高丽菜回锅肉
第五种：高丽菜捲
第六种：高丽菜捲可乐饼
第七种：高丽菜捲
第八种：香肠高丽菜炒饭
第九种：洋葱汁烩什锦高丽菜捲
第十种：高丽菜羊肉卷
小编结合38位厨师推荐再从224网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苍蝇头、韭黄牛肉丝、沙茶牛肉空心菜、豆包木耳白菜、鱿鱼丝炖白菜
肉酱烤白菜、炖高丽菜封、雪菜肉丝、奶油炖翡翠娃娃菜
红咖哩炖高丽菜、香辣高丽菜、鲜焖芥菜。
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相关菜谱名称推荐：腊肉高丽菜,腊肉高丽菜,鲜肉高丽菜水煎包,鸡肉高汤
